市場上食用油的種類日漸豐富，常見的就是茶油。茶油是油茶籽油的簡稱，也叫山茶油、山茶籽油，它的顏色金黃，品質(zhì)純凈，氣味清香，吃起來味道很是純正。那么茶油是什么？等級怎么分？

茶油又名山茶油、山茶籽油，為純天然高級食用植物油的一種，營養(yǎng)價值較高，因而備受廣大消費者青睞。不過，茶油種類較多，市場上的茶油魚龍混雜，因此要學(xué)會一定的分辨方法才行。那么大果茶油和小果茶油哪個好？茶油要怎么分辨真假？一起來了解下吧。

山茶樹以前農(nóng)村地區(qū)非常多見，基本上老家山里面漫山遍野都是山茶樹，每到成熟季節(jié)，不少人都會上山去采山茶籽用來榨山茶油。山茶籽油不僅可以吃，還可以涂抹，被譽為“東方橄欖油”，在市場上極受歡迎。而在開始榨油之前，都需要對山茶籽進(jìn)行烘干處理。那么山茶籽能用烘干房烘干嗎？一起來了解下吧。

茶油，又叫山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。那么茶油多少錢一斤?有哪些功效作用?