鱘魚是鱘形目魚類的通稱，這類魚的特點就是有一層堅硬的骨板覆蓋在身體上，沒有鱗片。而且吻部呈各種形狀，有的像匙子，有的像鴨嘴，有的像長劍，同時它們的個頭大小也不一。那么鱘魚是海魚還是淡水魚？下面一起來了解下吧。

鱘魚又稱鰉魚、鱘龍魚，其營養(yǎng)價值高，市場售價昂貴，其身通體無刺，只有一根魚骨，很多人對于鱘魚了解不多，那么鱘魚是淡水魚還是海魚？下面一起來看看。

中華鱘為我國特有的古老珍稀魚類，是一種大型的溯河洄游性魚類，曾與恐龍同期生活，在地球上存活了上億年，素有“活化石”之稱，也被稱為“水中國寶”。那么中華鱘是幾級保護動物？和俄羅斯鱘魚有什么區(qū)別？下面一起來了解一下。

目前，在我國有專門供養(yǎng)殖食用的鱘魚，鱘魚肉厚骨軟，全身可食，肉質(zhì)鮮美，是老少皆宜的一種美食。而且鱘魚卵制作的魚子醬更是世界三大珍味之一，在市場上基本都是供不應求。那么2022年鱘魚價格多少錢一斤？一起來了解下吧。

鴨嘴鱘魚學名叫美國匙吻鱘，是美國特有的一種大型淡水經(jīng)濟魚類，之所以被叫做鴨嘴魚，是因為它生長著一張像鴨嘴一樣的嘴巴。別看它樣子奇特，它可是世界上匙吻鱘科中僅有的兩個品種之一，歷史可追尋到恐龍時期。它與中華鱘以及長江水域中的白鱘同屬鱘形目白鱘科，算?得上是一?種?歷史悠久的?名?貴魚?種?。

中華鱘是鱘魚的一種，鱘魚是最古老的魚類之一，中華鱘是其代表品種，生活在江河和近海中，是底性、洄游性魚類。集中生長在長江流域，其體型大且性情威猛，其體長可達5m，體重可達600kg，是國家一級保護動物。那么中華鱘和鱘魚的區(qū)別是什么?

鱘龍魚也叫鱘魚，是世界上少數(shù)之一生活在水中的活化石，也是所有魚類中營養(yǎng)價值最高的一種魚類。其肉鮮嫩味美，全身都是寶，經(jīng)濟價值較高，因此目前我國有很多養(yǎng)殖的鱘龍魚。那么鱘龍魚苗哪里有？鱘魚有哪些品種？一起來了解下吧。

鱘魚其實是現(xiàn)存起源最早的脊椎動物之一，根據(jù)其地域分布的不同，又可以分為這幾個代表品種，中華鱘、達氏鱘、白鱘、小體鱘、西伯利亞鱘、俄羅斯鱘、施氏鱘、匙吻鱘、黑龍江雜交鱘等，那么市場上的鱘魚價格多少錢一斤呢?