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    大豆胚芽粉，是大豆?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的主要所在部位，主要提供大豆異黃酮等大豆中各種活性物質(zhì)，大豆胚芽粉能夠代替豆粕。
     
     
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    豆制品的功效與作用
     
    豆制品在我們的生活中是必不可少的食物，從廣義上來(lái)說(shuō)，豆制品指的是由黃大豆、黑大豆和青大豆等以及用其加工成的食物。相較動(dòng)物肉類，豆制品含有豐富的大豆異黃酮、膳食纖維等成分。相較紅豆、綠豆等高淀粉雜豆，豆制品中淀粉含量少，蛋白質(zhì)質(zhì)量高。那么豆制品的功效與作用有哪些?
     
     
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    黃豆對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效
     
    1、減輕女性更年期綜合征癥狀
大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進(jìn)骨生成、降血脂等。
2、防止血管硬化
防止血管硬化，預(yù)防…
     
     
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    凍豆腐鮮豆腐哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)
     
    凍豆腐鮮豆腐哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)
凍豆腐味道更鮮美
豆腐的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富。不論是凍豆腐還是鮮豆腐都富含大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆磷脂、礦物質(zhì)等大量營(yíng)養(yǎng)素。
鮮豆腐內(nèi)部有無(wú)數(shù)大小不一的小孔，有的互相連通，有的閉合成…
     
     
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