有一種蔬菜，生長在水中，外表被晶瑩剔透的果膠物質包裹，有點像是水滴，它就是莼菜。那中國莼菜之鄉(xiāng)到底在哪兒？一起來了解下。

莼菜，也叫蒪菜、馬蹄菜、湖菜等，是多年生的水生宿根草本，歷史悠久，古時被稱作“茆”，其營養(yǎng)價值豐富，生長條件嚴格，需要無污染的水環(huán)境，屬于珍貴蔬菜。莼菜可以和魚、肉等配置成湯，入口滑嫩，那么莼菜產地分布在哪?怎么選購保存?

我們時常在湖中看到一片綠綠的猶如浮萍似的漂在湖面，但是仔細看卻不是浮萍，而是稱之為莼菜的一種水生蔬菜，主要產于江浙一帶。莼菜是采摘帶有卷葉的嫩梢來食用的，莼菜本身沒有味道，突出在有圓融、鮮美滑嫩的口感上…

在農村，漫山遍野，擁有著各種各樣的野菜，而大多數(shù)的我們看到的野菜都是長在地表面上的。但有這樣一種野菜，是生長在水中的。

石柱縣楓木鄉(xiāng)昌坪村黨員李明海同志，是一個頭腦靈活，善于學習的有志青年，曾被縣里評為“優(yōu)秀共產黨員”榮譽稱號，在該鄉(xiāng)帶頭發(fā)展莼菜產業(yè)，目前總體規(guī)模達到1000多畝，實現(xiàn)收入達到90多萬元，并且?guī)ьI周圍的群眾實現(xiàn)…

在舉水鄉(xiāng)落嶺村的和園西湖莼菜專業(yè)合作社，已種植3年的西湖莼菜今年進入豐收期?！　?jù)合作社負責人季錫余介紹，面積100畝左右的基地，采收西湖莼菜6萬多斤，每畝產值可達4500多元，效益可觀。

萬小江在重慶石柱基地取水樣。　　今后市民到重慶石柱，不再只是采摘觀光莼菜了，還能購買到莼菜手工香皂、莼菜醋、莼菜茶包、莼菜養(yǎng)生酵素等系列新產品。重慶石柱的特色農產品莼菜將變得更值錢——這緣于重慶主城的萬…

6月2日，利川市山野食品有限公司莼菜基地的農民忙著采摘莼菜?！　〗衲?，莼菜在國際市場暢銷，行情看漲，其中收購價同比上漲70%，銷售價每噸上漲1萬元左右，激發(fā)了農民采摘積極性。利川是莼菜之鄉(xiāng)，擁有基地面積3萬余…

“西湖莼菜湯”滑嫩清香，湯純味美，很落胃，因此常常擺上賓館以及杭州人的餐桌?！　‖F(xiàn)在正是吃莼菜的最好季節(jié)。這兩天，杭州莼菜的主產地——西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)銅鑒湖村，開始了一年一度的莼菜采摘。　　“今年的天氣特別…