大閘蟹，學名中華絨螯蟹，肉質(zhì)細嫩，纖維細膩，入口即化。無論是蟹肉還是蟹黃、蟹膏，都具有獨特的鮮美口感，讓人回味無窮。大閘蟹適宜生長在水質(zhì)清澈、溶氧量高、水草豐茂的水域。那么大閘蟹9月份公的好還是母的好？

現(xiàn)在正值秋季，是吃螃蟹的好時候，很多人在購買螃蟹的時候，會發(fā)現(xiàn)有很多種不同的蟹，那么大閘蟹和河蟹有什么區(qū)別？下面一起來看看。

水產(chǎn)養(yǎng)殖是一個賺錢的好項目，具有顯著的經(jīng)濟效益。目前，市場上許多的魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品價格較高，水產(chǎn)養(yǎng)殖很有前景，那么養(yǎng)蝦賺錢還是養(yǎng)魚賺錢？下面一起來看看。

大閘蟹，作為河蟹中的瑰寶，其鮮美的口感足以蓋過百味，自古以來便名揚四海，成為無數(shù)食客的心頭好。它不僅僅是一種食材，更是一種文化的象征，一種對美食追求的極致體現(xiàn)，那么哪里的大閘蟹好吃呢？下面來說說十大公認好吃的大閘蟹產(chǎn)地排行。

很多人可能不知道，新疆的氣候和環(huán)境條件也是適合養(yǎng)大閘蟹的。新疆的湖泊水溫低，水質(zhì)好，養(yǎng)出來的螃蟹肉質(zhì)鮮甜，且有價格優(yōu)勢。而眼下正值金秋九月品蟹季，在新疆呼圖壁縣，一場關(guān)于大閘蟹的盛宴也是正悄然拉開序幕。那么具體是怎么回事？下面一起來了解下吧。

現(xiàn)在在海鮮市場上，我們能夠看到梭子蟹和大閘蟹都已經(jīng)開始上市了，大閘蟹是淡水蟹，而梭子蟹是海水蟹。那么大閘蟹和梭子蟹哪個好？有什么區(qū)別？

8月份是吃梭子蟹的季節(jié)，這時候可以吃到最鮮美、最肥大的天然梭子蟹，但此時價格也較貴。那么梭子蟹現(xiàn)在價格多少錢一斤？梭子蟹怎么蒸？下面一起來了解下。

梭子蟹的吃法有很多，其中清蒸梭子蟹因其能最大程度保留梭子蟹的原汁原味，成為許多家庭和餐廳的烹飪首選。那么梭子蟹要蒸多久？下面一起來了解下吧。

在享受梭子蟹的美味時，很多都喜歡清蒸的烹飪手法，因為這樣能最大程度上保障梭子蟹的原汁原味。那么具體在蒸的時候，是用冷水蒸還是開水蒸？下面一起來了解下吧。