西葫蘆原產(chǎn)自北美洲南部，也叫做西葫、熊瓜、白瓜等。西葫蘆以食用嫩瓜為主，是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)。而且口味清香，做法也很多，因而受到了許多消費者的喜愛。