前段時間，黑龍江雞東縣發(fā)生一起因家庭聚餐食用酸湯子引發(fā)的食物中毒事件，在網(wǎng)上引發(fā)了不小的熱議。后經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，是被致病菌污染的酸湯子。國家衛(wèi)生健康委員會提醒，酵米面中毒的主要原因是使用了發(fā)霉變質(zhì)的原料，為保證生命安全，最好的預防措施是不制作、不食用酵米面類食品