黃鱔又名鱔魚(yú)，其味鮮肉美，刺少肉厚，是極佳的營(yíng)養(yǎng)保健食品。同時(shí)黃鱔也有著很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，目前我國(guó)各地均有生產(chǎn)，以長(zhǎng)江流域、遼寧和天津產(chǎn)量較多。而各地的黃鱔養(yǎng)殖模式也是大有不同，其中稻田黃鱔的生態(tài)養(yǎng)殖，成本低、管理方便，是農(nóng)民增加收入的有效途徑。那么其養(yǎng)殖技術(shù)需要注意哪些內(nèi)容？一起來(lái)了解下吧。

1、稻田選擇

必須根據(jù)黃鱔生態(tài)條件要求，認(rèn)真選好稻田。盡量選擇水質(zhì)清新無(wú)污染，無(wú)冷泉水上涌，水量充沛，排灌方便，田埂堅(jiān)實(shí)不漏水，旱季不涸，大雨不淹，以保持一定水位較低洼稻田為好。田塊面積沒(méi)有嚴(yán)格限制，考慮到便于管理，面積不宜過(guò)大，同時(shí)稻田四周用幅寬100cm的60目尼龍網(wǎng)片構(gòu)筑80cm高（埋入土層20cm）的防逃墻，稻田進(jìn)排水口均用密眼鐵絲網(wǎng)罩好。

2、投放鱔種

稻田插秧結(jié)束后應(yīng)及時(shí)放養(yǎng)鱔種，挑選無(wú)病無(wú)傷，規(guī)格大小基本一致的個(gè)體，以防止互相殘食，體色為黃色且?jiàn)A雜有大斑點(diǎn)的品種生長(zhǎng)較快。一般每畝稻田放養(yǎng)尾長(zhǎng)5-20厘米尾均重20克鱔種1.3-1.5萬(wàn)尾；30-50克鱔種800-1000尾。投放時(shí)水溫差不要太大，切勿用冷水沖洗鱔種，以防“感冒”?？捎?%-5%食鹽水浸泡鱔種5-10分鐘，以殺滅體表病菌及寄生蟲(chóng)。

3、科學(xué)投餌

投餌量靈活掌握，確保鱔魚(yú)吃飽。飼料以蚯蚓為最佳，也可以投一部分蚌肉、螺螄肉、麥麩、瓜果、菜屑等飼料。掌握“四定”投餌，每天上午9時(shí)或下午5時(shí)準(zhǔn)時(shí)投飼。日投餌量為鱔魚(yú)體重的6%-7%。食臺(tái)應(yīng)適當(dāng)分散，多設(shè)幾個(gè)，以便于黃鱔均勻攝食。

4、施放基肥

采取的施肥方法是重施基肥，適施追肥。基肥以有機(jī)肥為主，一般畝施畜禽肥400-600kg，另加過(guò)磷酸鈣30kg。追肥以無(wú)機(jī)肥為主，一般每次畝施尿素2-5kg。這樣既營(yíng)造了黃鱔所喜腐殖質(zhì)多的水域環(huán)境，又能滿足水稻生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要。

5、疾病防控

鱔種放養(yǎng)時(shí)要嚴(yán)格消毒，堅(jiān)持經(jīng)常巡田，檢查各項(xiàng)設(shè)施是否有損壞，特別在雨天要對(duì)進(jìn)、排水孔及堤壩進(jìn)行嚴(yán)格檢查，防止黃鱔逃逸。養(yǎng)殖溝在鱔苗投入前7～10天，每平方米需用生石灰0.3公斤清塘消毒，平時(shí)每半個(gè)月用15毫升生石灰溶液消毒。鱔種在捕撈、運(yùn)輸和放養(yǎng)過(guò)程中要盡量避免擦傷，以防細(xì)菌侵入發(fā)生細(xì)菌性皮膚病。

稻田養(yǎng)殖黃鱔雖然產(chǎn)量相對(duì)較低，由于其生存環(huán)境對(duì)土壤、水質(zhì)要求較高，生產(chǎn)的稻米和黃鱔可以成為有機(jī)、無(wú)公害產(chǎn)品，產(chǎn)出效益好，目前已被多數(shù)地區(qū)推廣實(shí)際應(yīng)用，有條件的農(nóng)戶不妨就可以考慮采用這種生態(tài)養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖黃鱔。

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