韭菜是日常生活中常見的一種蔬菜，其含大量維生素和粗纖維等營養(yǎng)，尤其在春天時韭菜最為鮮美。韭菜種植較為簡單，而且能夠多次采收，不少人家里菜園也習(xí)慣種上一些韭菜，但往往會出現(xiàn)出苗不好的情況，實(shí)際上就是在播種環(huán)節(jié)上出了問題。那么韭菜該如何播種呢？需要注意哪些要點(diǎn)？一起來了解下吧。

1、注意播種選地

韭菜的適應(yīng)能力較強(qiáng)，對土壤的要求并不嚴(yán)格，在大部分的地塊上都可以自然生長。但若想讓韭菜長的更好、產(chǎn)量越高，宜選擇在土壤深厚肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高，土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)優(yōu)良、土質(zhì)疏松通透性好、保肥、保墑性好，背風(fēng)向陽且地勢較高的地塊。最佳地質(zhì)以沙壤土最佳，PH值為4.5-6.5。

此外，韭菜不適合重茬種植，長期重茬種植的韭菜，不僅根系發(fā)育不良和葉片長不好，而且因?yàn)橹夭绲脑?，土壤中的病菌、蟲卵、害蟲會不斷累積增多。因此，在韭菜種植地選擇上，最好選擇應(yīng)當(dāng)選擇近2-3年內(nèi)韭菜的新地，或者與豆類、葉菜類、瓜類及禾本科等作物進(jìn)行2-3年的輪茬種植。

2、注意播種時間

韭菜喜冷涼，適宜的發(fā)芽溫度為15-18℃，溫度過高或者過低都會發(fā)芽緩慢。露地種韭菜地溫穩(wěn)定在12℃以上就可以播種了，北方地區(qū)4月上旬到5月下旬之間都可以播種，南方地區(qū)則在驚蟄前后播種，比北方提前一個月。

3、注意種子處理

①浸種：浸種之前先用清水淘洗一遍清除雜質(zhì)和癟籽，再用600倍的多菌靈溶液浸種30分鐘進(jìn)行消毒。對于韭菜這類不易吸水的種子我們可以采用溫湯浸種，加快浸種過程，具體方法為：用50-60℃的熱水浸泡20-30分鐘，在這個過程中一定要不斷攪拌使水溫降至30℃，然后在常溫水（25℃）中浸種8-12個小時。

②催芽：韭菜種子喜冷涼，所以要放在冷涼的地方進(jìn)行催芽。取出完成浸種的韭菜種子，平攤在濕毛巾或者其他濕棉布上，然后再用濕布蓋住，把種子放在15-20℃的地方進(jìn)行催芽，每天清洗2-3次，有30%的種子露白就可以播種。

4、注意播種量和播種方法

正常情況下，每畝地播種量在3-6公斤左右，播種的密度一般可以掌握在行距15-25公分、株距12-16公分、每穴3-5粒種（具體視種植條件和環(huán)境等情況而定）。家庭種植韭菜都是平畦播種，但是生產(chǎn)上我們較多選擇淺溝播種，同樣是先做平畦；在平畦上開溝，溝要深一點(diǎn)，為6-8cm，溝距為30cm，溝內(nèi)澆小水，水滲后撒播種子，播完后覆*2-3cm，這樣播種溝就成為淺溝，韭菜長出來后，在生長過程中逐漸培土。

韭菜出苗算是比較慢的，即使催芽后播種也需要5-7天才會出苗，而干籽播種則需要10-20天出苗。而出苗后則要根據(jù)長苗情況，適時澆水和施肥，這樣播種育苗工作做到位了，韭菜獲得高產(chǎn)就不成問題。

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