荸薺就是平時大家所說的馬蹄，外皮紫黑，肉質(zhì)潔白，味道清甜甜多汁，素有“江南人參”之美稱，昨天小編還在外面市場上買了已經(jīng)，削皮了的十五元，沒削皮的十元，你們那呢?下面一起學(xué)習(xí)一下荸薺的栽培技術(shù)。

荸薺產(chǎn)地在哪里?

荸薺在我國分布的比較廣泛，它具有著很高的營養(yǎng)價值，一般大多分布在安徽省，其實也有很多生長在我國廣西、江蘇、湖南、湖北等地區(qū)，它一般生長在池塘、沼澤地等淺水地區(qū)，通常熱帶和亞熱帶地區(qū)的國家也分布著荸薺。

荸薺栽培技術(shù)

1.嚴(yán)格選種

作為種用荸薺必須在上一年植株生長的后期對地上部進行觀察。將地上部群體生長整齊一致、無倒伏或倒伏輕微、無病蟲危害的田塊選為留種田，此為初選。荸薺收獲時，從留種田中選外形圓整、表皮無破損、芽頭粗壯、皮深褐色、單球莖重在15～20克、符合所采用品種特征的球莖貯藏越冬，再進行復(fù)選。

2.種植時間

荸薺不耐霜凍，需在無霜期生長。在長江中下游地區(qū)，立秋前可隨時育苗移栽。在小滿至芒種期間栽植的統(tǒng)稱為早水荸薺，在立冬前后采收，后茬可栽油菜、三麥或席草;小暑至大暑期間栽植的統(tǒng)稱為伏水荸薺，在冬至至春分采收;在立秋至處暑期間栽植的，統(tǒng)稱為晚水荸薺，在春分至清明采收完，后茬可做水稻秧田。在華南地區(qū)氣溫較高，早栽不能早結(jié)球莖，一般多種植晚水荸薺。北方地區(qū)于春季栽培，深秋采收。

3.假植促根育壯苗

荸薺栽植后必須早發(fā)棵、早分蘗、早分株、早封行，才能早結(jié)薺，獲高產(chǎn)，因此，栽植苗必須根系粗壯發(fā)達。假植是促進發(fā)根的有效手段，通常荸薺最初排種時球莖相距3厘米，20～25天，苗高20～25厘米時移苗假植1次，移苗距離放稀到12～15厘米，這樣既利于發(fā)根，又擴大了苗的營養(yǎng)面積。移苗時發(fā)現(xiàn)病苗、瘦弱苗及時剔除。

4.合理密植

麥茬早水荸薺用球莖苗栽植時以每畝栽1000株最適宜，表現(xiàn)為分蘗分布較為合理，生長健壯，通風(fēng)透光好，光合強度高，產(chǎn)量高。對于單季中、晚稻秧田和夏茭白、席草茬的伏水荸薺，若用球莖苗栽植，密度以每畝2500～3000株為適宜，行距70～80厘米，株距30～40厘米;若用分株苗栽植，密度以每畝4000～5000株為適宜，行距50～60厘米，株距25～30厘米。接早稻茬的晚水荸薺，須栽植球莖苗，于7月30日前栽植的密度以每畝4000株為適宜，行距50～60厘米，株距30厘米左右;8月栽植的密度以每畝4500～5000株為適宜，行距40～50厘米，株距30厘米。

5.肥水管理

栽植荸薺，首先要施足基肥，以改良土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤肥力。荸薺在苗期、生長初期及分蘗期對磷的吸收率很高，因此，磷肥要作為基肥施用。一般每畝施堆廄肥2000～3000千克，過磷酸鈣15～20千克，氯化鉀10千克。定植以后，隨著葉狀莖的生長，分蘗、分株不斷發(fā)生，植株吸肥量逐漸加大。在母株旺盛分蘗之前需重施1次氮肥，到抽生結(jié)薺莖時再施1次氮肥，促進葉狀莖封行，防止早衰，一般每次每畝施尿素15千克。在分蘗、分株初期適當(dāng)補施磷肥，一般每畝施過磷酸鈣10千克。

早水荸薺定植以后，當(dāng)時氣溫還不高，植株本身蒸騰量較小，故灌水宜淺，為2～3厘米，以后隨著葉狀莖伸長逐漸加深灌水，但一般不超過10厘米。在分蘗、分株和結(jié)薺期，田間不能缺水。但在施氮肥后為避免徒長，可短時間淺水管理，出現(xiàn)徒長趨勢時可適時擱田。(來源：豐收邦)

綜上就是荸薺的一些栽培要點整理，你們那主要是采取哪種方式栽種荸薺呢?歡迎大家一起交流討論學(xué)習(xí)。

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