羊肚菌又名羊磨、羊肚菜，因其外表形似羊肚而得名，是一種珍貴的食用菌及藥用菌，營養(yǎng)豐富，被稱為“素中之葷”，是四大*生菌之首。羊肚菌具有較高的營養(yǎng)價值，在市場上的需求較高，很多農(nóng)戶都想要自己種植，下面小編就來介紹一下羊肚菌種植技術(shù)。

1、種植條件

羊肚菌人工種植較少，種植條件苛刻。它對土壤的要求極高，必須種植在中性或微堿性的土壤中，土壤的ph值在6.5-7.5左右。另外，在種植期間，還需要保持足夠的洋氣，因此通風(fēng)要求也要做好，再者就是溫濕度條件，它的生長旺季是春季和秋季，適宜生長溫度在20度，濕度在70%左右。最后羊肚菌發(fā)育是不需要有任何光線的，強光可能會影響到菌絲的正常生產(chǎn)，因此還需要為其提供弱光環(huán)境。

2、栽培配方

配方參考：木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖*3%、益富源種菌菇生態(tài)寶1%。

3、熟料脫袋栽培

調(diào)好配方之后，則需要按照1:1.3的比例兌水拌料，然后發(fā)酵20天兵用專用的塑料袋進行裝料，每袋約500g左右。裝料完成后就是高溫滅菌處理，然后在接種菌絲，一般采用兩頭接種法。隨后放置在22-25度的培養(yǎng)室中培育一月，待菌絲長滿袋后即可栽培。

4、培育子實體

一般來說，采用覆膜栽培技術(shù)并為羊肚菌提供合適的大棚栽培環(huán)境的前提下，約一個月左右即可培育出子實體。

5、出菇期管理

春天氣溫回暖，溫室內(nèi)最低氣溫可達到5攝氏度時，進行噴灌或者大水灌溉，使土壤相對濕度達到70%、空氣濕度達到85%-90%。15天左右長出子實體，10天后子實體生長成熟。這一過程要嚴(yán)格控制土壤濕度、溫度、空氣濕度、通風(fēng)次數(shù)、光照強度。

6、采收

當(dāng)羊肚菌子實體的菌蓋表面充分伸展，子囊果不在增大的時候就可以才收了，羊肚菌生長階段參差不齊、所以隨長隨采、一般畝產(chǎn)鮮羊肚菌150Kg，采收后應(yīng)及時晾曬防治變質(zhì)，每1000g鮮羊肚菌可晾曬干羊肚菌100g。

以上就是羊肚菌種植技術(shù)，種植羊肚菌的時候，要先調(diào)制好栽培料，兌水發(fā)酵后進行滅菌，接著用兩頭接種法，接種菌絲。等到菌絲長滿袋后放在床面上并覆*澆水。在平時要給它散射光，并加強通風(fēng)。

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