羊肚菌是一種珍稀名貴的食用菌品種，這幾年的名氣很大，相信不少朋友沒吃過也都聽說過，隨著羊肚菌市場需求的增加，人工種植羊肚菌的人也越來越多起來，那么人工種植羊肚菌有哪些注意事項呢？

1、適宜溫度

羊肚菌屬中低溫型菌類，菌絲生長適溫20攝氏度-24攝氏度，子實體發(fā)育適溫15攝氏度-18攝氏度，溫差大，利于子實體形成。

2、栽培料配方

木屑（或棉子殼）75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%、玉米芯40%（粉碎）、木屑20%、豆殼15%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、柵1%、草木灰2%。料水比為1：1.3。

3、熟料栽培

將料拌好，用17厘米乘33厘米聚乙烯塑料袋裝料，每袋裝料500克-600克，常規(guī)滅菌、接種、培養(yǎng)。菌絲滿袋后延長培養(yǎng)5天-6天即可栽培。

4、室內(nèi)栽培

菇房消毒后，床面先鋪3厘米厚的腐殖土，將脫去塑料袋的菌棒逐個排上，一般1平方米排40個，輕噴水后覆土3厘米-5厘米。表面再蓋2厘米厚的闊葉樹落葉，保持土壤濕潤，空氣相對濕度85%-95%，氣溫在4.4攝氏度-16攝氏度，一般1個多月，就可出現(xiàn)子實體。

5、室外栽培

選擇“三陽七陰”的林地作畦，畦寬1米，深20厘米-25厘米，長度不限，整好畦，輕澆水，水滲后撒一層石灰粉。脫袋、排菌棒，方法同上。注意畦內(nèi)溫度變化，防止陽光直射。

6、生料栽培

在室外選擇土質(zhì)疏松潮濕、排水良好的地方，挖深20厘米-25厘米畦，畦底先用水澆濕。將拌好的培養(yǎng)料在畦底鋪一層，壓平后約4厘米-5厘米厚，每平方米用菌種2公斤，掰成核桃大小菌塊，均勻撒在料面上，并覆蓋一薄層細腐殖土。再鋪第2層料，播完后用疏松腐殖土覆蓋，厚度為3厘米-5厘米，再蓋1層闊葉樹葉，并適當灑些水。

7、栽培管理

羊肚菌是喜濕菌類，其整個生長期的濕度保持很重要。室外栽培，如雨水較多，濕度較大，溫度合適，則菌絲體生長良好，菌核易形成，子實體生長正常。生長期如遇干旱，應適時噴水保濕。晚秋或早春在幾星期之內(nèi)有4攝氏度-16攝氏度的溫度，能刺激羊肚菌子實體的形成，并正常生長。

綜上就是羊肚菌人工種植技術(shù)要點的介紹，不管大家采取哪種模式來栽培羊肚菌，首先把相關(guān)種植技術(shù)和注意事項掌握好是關(guān)鍵。

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