石螺體形比田螺小，多附在水中石頭等硬物上，加之螺殼堅(jiān)硬，故稱石螺。石螺是營養(yǎng)豐富的風(fēng)味美食。多生活在溪水中，以藻類、苔蘚等 水生植物為食料，具有兩棲本領(lǐng)。和田螺一樣，石螺也是可以養(yǎng)殖的，而且它很少生病，繁殖速度也快，經(jīng)濟(jì)效益還算不錯(cuò)。那么石螺要怎么養(yǎng)殖呢？一起來了解下吧。

一、選好螺種

螺種的選擇對(duì)人們嗜食和經(jīng)濟(jì)效益有著密切關(guān)系。一般以選擇體大外園、殼薄肉多、螺紋少、灰黑色的為好。螺種可直接從市場選購鮮螺，也可以自己到池壙、田中拾獲。一般自己去拾獲螺種既方便又節(jié)約了資金。

二、備好養(yǎng)殖池

適合人工養(yǎng)殖石螺的地方很多，比如水田、水溝、魚壙、沼澤田、小溪等。無論在那處養(yǎng)殖，養(yǎng)殖池必須具備如下要求：①底部必須有一定厚度的淤泥；②水面生有藻類、紅萍等水生植物；③水下及周圍有供石螺棲息的遮蔭物，如木條、竹枝、石頭等。

三、放養(yǎng)時(shí)間與密度

石螺的良好生殖期是在3～11月間，母螺分批產(chǎn)子，每次可繁殖幼螺20～30只，一只母螺一年可繁殖150多只。根據(jù)這個(gè)規(guī)律和特性，放養(yǎng)時(shí)間可以從3～11月分期分批進(jìn)行。石螺放養(yǎng)密度，可根據(jù)具體情況而定，如果在水田、魚壙、沼澤田等自然水域養(yǎng)殖，以每畝投放種螺600只為宜；若用人工開挖的水池來養(yǎng)殖，則種螺要投放多些，每畝可投放9000～12000只。

四、飼料的投喂

石螺是以水生植物的葉子、藻類等為食。若放養(yǎng)在肥沃的魚壙、水田中可不必專門投飼；若養(yǎng)在瘦脊或?qū)Ｍ诘乃貢r(shí)，則要投喂了。投喂的飼料可用水生植物、藻類、瓜葉、青菜、動(dòng)物尸體以及米糠、麩皮等。

五、分批收獲

收獲石螺要分批進(jìn)行，切忌在石螺懷胎產(chǎn)仔高峰期進(jìn)行。石螺在一年中的懷胎產(chǎn)仔高峰期是6月上旬、8月中旬和9月下旬，此時(shí)收獲時(shí)也要選擇地?fù)迫〕陕?，多留母螺，以利于繁殖，增加產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

總的人來說，石螺肉嫩味美，營養(yǎng)豐富，是人們喜愛的水產(chǎn)品之一，市場需求量高。而實(shí)踐證明，人工養(yǎng)殖石螺，具有繁殖率高、生長快、成本低、效益高等優(yōu)點(diǎn)，因而近些年，石螺養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得以快速的發(fā)展，當(dāng)然養(yǎng)殖戶要想獲得好的收益，養(yǎng)殖技術(shù)就得熟練掌握。

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