韭菜是我們常見的一種速生蔬菜，營養(yǎng)豐富，市場需求較大，在我國各地都有種植?，F(xiàn)在很多種植戶都會購買韭菜種子進行種植，韭菜種子可以到專門的種子商店購買，最好是購買當年的新鮮種子，這樣出芽率比較高。那么韭菜種子怎么種植?下面就和小編一起來看看吧。

1、種植時間

韭菜種子一年四季都可以播種，但最適合在春秋兩季播種，春季在3～5月份，而秋季在8～9月份，平均氣溫最好在15～18℃。南方地區(qū)和北方地區(qū)由于氣候不同，所以要看具體的溫度來選擇播種時間。

2、浸種催芽

首先將韭菜種子放在陽光下晾曬1～2天，然后將其放在40℃的溫水中攪拌，撈出洗凈之后將其浸泡在30℃的水中8～10個小時，并放在18～20℃的溫度下催芽，等到種子的胚根伸出的時候就可以進行播種了。

3、合理播種

直接將韭菜的種子播撒在準備好的土壤中，然后在種子上面覆蓋一層薄*，并澆灌足夠的水，之后再覆蓋上一層塑料薄膜用以保溫保濕即可。

4、田間管理

(1)適量澆水

在韭菜長出新葉之后，應(yīng)該施澆一些緩苗水保持土壤濕潤，給韭菜澆水一般是保持見干見濕的塬則，如果露地栽種的話，那就靠自然的雨水即可，如果實在干旱就人工補水。

(2)合理施肥

想要韭菜快速的生長，就需要適當?shù)氖┘右恍?a href='http://www.indianredcrossassam.org/p/feiliao/' class='j-href' target='_blank'>肥料，可以每隔一個月施加一次氮肥。但不要施肥過多，否則容易導(dǎo)致燒根。在不小心施肥過多的時候，就澆灌大量的水用以稀釋肥料。

(3)適時除草

如果是露地栽種的韭菜，在苗間是非常容易長出雜草的，所以要適時的除草，在韭菜的生長季節(jié)至少要除草四次以上，也可以用威霸濃乳劑溶液噴灑除草。

(4)定期收割

在韭菜成熟之后，一般是每隔一個月就收割一次，收割的部位距離1厘米處是最好的。如果收割的過于頻繁則會導(dǎo)致植株早衰的，在收割的時候以清晨收割為宜。

以上就是韭菜種子的種植技術(shù)，在種植后的第一年不要割韭菜，這段時間需要韭菜好好的長根，否則傷根以后韭菜就長不好了。另外就是注意經(jīng)常給韭菜施肥，一般需要多施氮肥，促進韭菜葉子和根生長。

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