生姜基本上是家家戶戶必備的做菜調味品，其不光食用口感好，而且生姜的營養(yǎng)價值也是非常高的，因而生姜在市場上的銷量一直很穩(wěn)。為了滿足市場需求，我國栽種生姜的人也有很多，栽種的主要地區(qū)在山東，四川等地，但不少種植戶因為管理不當，從而造成減產(chǎn)，給自己帶來很大的損失。今天我們就來聊一聊姜的種植和管理技術。

1、整地施肥

選擇土壤肥沃、土層疏松、滲透性好、排水灌溉方便、ph值小于7的地塊進行種植。選好地后對其深翻，需至少30厘米，并施以足夠的基肥?？梢赃x擇熟透的有機肥料和一些過磷酸鈣，把它們混合均勻后，堆積成20cm左右的畦，然后在畦的表面開深溝進行播種。

2、種姜處理

將選擇好的姜塊放在溫度為22-25℃，濕度為70-80%的環(huán)境中20-25天就可以發(fā)芽了，催芽時最好把生姜放進干草或者稻草中再覆蓋棚膜，姜芽長到0.5-2cm長時就可以播種了。

3、播種方法

播種前，為了便于操作，先倒入適當?shù)牡姿辜?含有一定的水分，播種方式可采取平播法，即在播入姜塊時保持水平，保持水平，用手輕輕將其壓入泥中，以確保姜芽與溝表面高度大致相同。播種后，土壤及時覆蓋，厚度約4.5厘米左右，然后將表面充分耙平。

4、水肥管理

當有70%出苗時開始澆水，澆小水，濕潤土壤就可以了，用噴灌淋濕土壤最好。到生姜生長盛期可以澆水多一些，一般4-6天澆次水，雨季要注意排澇。

當生姜的幼苗漲到13-16cm的時候就可以開始進行施肥培土了，你可以在15到20天的時候進行一次，一共需要三到四次。而施肥的濃度是有30%，逐漸增長到80%。每次在施肥的時候應加上少量的氯化鉀，同時還可以使用分之0.2到0.5%的磷酸二氫鉀進行根外追肥。

5、病蟲害防治

姜瘟一般發(fā)生較少，故以防為主，選姜瘟寧較好。炭疽病、斑點病用多菌靈或百菌清、克百菌防治。蟲害主要是姜螟（鉆心蟲）和地老虎，分別用樂果、敵敵畏或敵百蟲防治。

6、采摘管理

生姜的采摘可以分成嫰姜、種姜和老姜三個時期。嫩姜主要是在8月份進行采摘，用做新鮮蔬菜的供應；老姜的收獲時期通常是在10月左右，等到姜上面的葉子開始黃了之后，就可以進行采收；種姜一般是在姜上面長了5片葉子左右的時期，一般在6月左右，采收的時候輕輕的將*撥開，采摘完以后在覆蓋上一層*，以確保根部的繼續(xù)生長。

以上就是有關生姜的一些種植管理要點。生姜是比較喜歡溫暖、濕潤環(huán)境的經(jīng)濟作物，耐寒能力也比較強，如果想要種植生姜，那么在生姜的種植管理當中，這幾個步驟一定要做好。

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