香菜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種蔬菜，但多種調(diào)味配菜使用，由于香菜有一股特殊的氣味，因此很多人對(duì)此也是難以接受。但香菜含有豐富的礦物質(zhì)及維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)人體健康大有益處，因此市場(chǎng)需求性還是很高的。不過(guò)很多人覺(jué)得經(jīng)常去外面買(mǎi)香菜很麻煩，于是在自家陽(yáng)臺(tái)種一些香菜自采自食，便捷又健康?，F(xiàn)將陽(yáng)臺(tái)香菜的種植方法分享給大家。

1、種前準(zhǔn)備

（1）選種、壓種：選擇顆粒飽滿的種子，然后將其輕輕壓裂，注意不要壓扁。壓種的目的是為了更好的發(fā)芽，而不是破壞種子。

（2）浸種：將種子放到40度溫水中搓洗浸泡攪拌，泡個(gè)二十個(gè)小時(shí)后就能輕易捏成一半一半的了，出苗效果很好。

（3）盆*：種香菜的花盆可大可小，盆*要保障肥沃疏松透氣，用雞糞肥做底肥最好。

2、播種時(shí)間

香菜喜涼怕高溫，一年四季除了夏天，都可以種，但是秋天是適宜種香菜的時(shí)節(jié)，一般推薦秋季9-10月份進(jìn)行播種。

3、種植方法

通?？蓷l播或撒播的方法。條播時(shí)，可按20厘米左右劃深3-4厘米的溝，然后播種，播后填平溝，壓實(shí)，澆足水；撒播時(shí)，可先平床再澆水，覆*1厘米左右，耙平。播種后覆蓋地膜，保溫保濕。

4、播后管理

（1）溫度：香菜適合生長(zhǎng)的溫度是17度，喜光也比較耐陰耐寒。當(dāng)小苗長(zhǎng)到兩厘米高時(shí)，就要讓小苗充分接觸陽(yáng)光，這樣香菜發(fā)育的好，長(zhǎng)得壯長(zhǎng)得快，又新鮮。

（2）澆水：澆水不可過(guò)于頻繁，保持盆*微潤(rùn)既可，夏季高溫時(shí)節(jié)可適當(dāng)增加澆水。另外，12月底氣溫較低時(shí)為了促苗冬前健壯以增強(qiáng)抗寒能力，要及時(shí)澆封凍水。

（3）施肥：當(dāng)香菜苗長(zhǎng)到三片葉子，苗密了可以間苗。然后噴灑一次比較稀薄的腐熟后的有機(jī)肥，特別是氮肥，會(huì)讓香菜長(zhǎng)的又好又壯。

5、采收事宜

當(dāng)香菜長(zhǎng)到15厘米高的時(shí)候就可以采收葉子吃了。先采較大的植株，留下比較小的繼續(xù)長(zhǎng)。或者在一棵上面掰葉子吃，剩下的根還會(huì)再長(zhǎng)，拔完后再施肥一次。

和其他蔬菜一樣，陽(yáng)臺(tái)種植香菜也是很簡(jiǎn)單的，陽(yáng)臺(tái)種幾盆，可以從秋季吃到冬季。當(dāng)然要想香菜長(zhǎng)得好，管理上的細(xì)節(jié)要處理到位。

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