香菜是經(jīng)常用到的調(diào)味食材，香味濃郁，此外香菜還具有消食下氣，醒脾和中的功效，很受歡迎，因此很多地區(qū)都有種植。下面一起來了解香菜的種植方法和時間。

1、種植時間

香菜全年都可以種植，一般是春秋兩季進行種植，春季種植時間在3-4月，秋季在9-10月，這兩個時間段的氣溫基本上都處在20度左右，適宜香菜生長。

2、種子處理

香菜種子外殼堅硬，一般的播種方法會導(dǎo)致出苗慢，播種前可以將種子攤放在平整的地面，用不太堅硬的器物搓開，如啤酒瓶等，使其外殼破裂，然后可直接播種，也可以進行浸種催芽，一般播后約8-13天出苗。

3、選地整地

香菜種植地塊，宜選擇在土壤肥沃，通透性好的半沙質(zhì)土壤，并且能夠有很好的澆灌條件和排澇措施，在整地的時候需要深翻、深耕，土壤越細(xì)越好，避免有較大*塊出現(xiàn)，既影響出苗，也會影響后期香菜的管理。并且要施足一定量的基肥，這樣才能保證香菜的后續(xù)生長。

4、播撒種子

播種前可把土壤再耙一遍，要求土壤濕潤。香菜播種通常采用撒播的方式，由于種子過于細(xì)小，防止撒播太密，可以把種子混入到沙*內(nèi)均勻撒播，然后再覆蓋上薄薄的一層細(xì)沙*，如果沙*太干燥，可用噴霧器把土壤噴施，這時切忌用水管或大水澆灌，最后再覆蓋上地膜即可。

5、苗期管理

香菜幼苗生長出3-4葉子時，要及時的揭開地膜覆蓋，防止高溫燙傷幼苗，香菜幼苗期，只要土壤濕潤，可以不急著澆水，香菜定植間苗后，可以一次性適量澆水，在香菜的生長期間，只要保持土壤濕潤，在干旱時做好澆水即可。

6、田間管理

如果基肥施足那么在香菜的生長期就不需要追肥，但是在養(yǎng)護香菜的過程中發(fā)現(xiàn)土壤中養(yǎng)分不足，就需要及時的追施一些尿素以及磷肥，可以每畝追尿素10公斤左右，以保證生長良好。香菜不管條播或撒播，均不再中耕松*，但要注意拔除雜草。香菜的病蟲害還是比較少的，注意蚜蟲的防治，基本就沒有太大問題。

以上就是關(guān)于香菜的種植方法及管理介紹了，香菜一般播種后一個月左右就可以采收了，香菜可多次收獲，也可以一次性收獲，大家可以根據(jù)香菜的生長考慮采收方式。

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