蓮藕為多年生草本水生植物，是夏季重要蔬菜。采用設(shè)施栽培，可促使蓮藕提早上市，提高經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將栽培技術(shù)介紹如下：

一、選用良種

選用早熟、豐產(chǎn)的淺層蓮藕品種。要求無(wú)傷無(wú)病、種性好、個(gè)體大、苫頭完整、尾梢齊全、有完整的頂芽和側(cè)芽，藕節(jié)粗壯豐滿的藕作種，并力求大小均勻。

二、施肥整田

選擇肥沃、泥層較深、排灌方便，且上年種植水稻的田作藕較好。在栽藕前15天畝施腐熟的有機(jī)肥2000-3000公斤、餅肥150公斤、過(guò)磷酸鈣70公斤、生石灰80公斤。施肥后深耕、整細(xì)、耙平藕田，并保持3-5厘米深的水層。

三、栽種催芽

1.催芽

由于早春的氣溫低，且時(shí)有寒潮侵襲，可先將種藕起堆催芽。催芽方法是：將藕種起堆，堆高1米左右，堆四周用干稻草覆蓋。經(jīng)常在種藕上灑水，以保持堆中的一定溫度和濕度。當(dāng)種藕長(zhǎng)出頂芽時(shí)選晴天上午進(jìn)行栽種。

2.栽種密度

早熟栽培一般要求排藕密度大一些，畝用種量為250-300公斤，株行距為0.8×1.8米，畝要求芽頭300-400個(gè)。

3.栽種方法

在3月上中旬按上述株行距排種，行與行之間各株要擺成梅花形，田邊四周種藕芽頭向內(nèi)，其余各行芽頭方向也應(yīng)一致。栽種時(shí)將芽頭插入泥中，尾梢翹

出水面。

4.架拱蓋膜

栽種后及時(shí)搭架蓋膜。采用長(zhǎng)3米、寬3厘米的竹片架拱，畝用量約300片。拱寬2.2米，拱高40厘米，農(nóng)膜覆蓋。

四、田間管理

1.前期管理

此期主要是促進(jìn)浮葉的形成和生長(zhǎng)。要管好水，以保持5―10厘米深的水層為好，保持土壤呈稀泥狀態(tài)。寒潮來(lái)臨時(shí)，要提前蓄水保溫。晴天高溫時(shí)，要注意棚內(nèi)通風(fēng)換氣，防止灼傷荷葉。在4月中下旬以后，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在20℃左右且拱棚內(nèi)長(zhǎng)滿荷葉時(shí)，可揭膜撤拱，將藕田水灌至10-15厘米，并畝施人畜糞1000公斤、尿素15公斤。

2.中后期管理

一般5月中下旬人工扯草一次，扯草后，為了使蓮藕在田中均勻分布，應(yīng)及時(shí)調(diào)整蓮鞭的生長(zhǎng)方向，并防止蓮鞭長(zhǎng)入田埂中。此期還應(yīng)畝追施復(fù)合肥20公斤、尿素10公斤。

3.做好病害防治工作

主要是荷葉軟腐病，要求保持水質(zhì)清潔，發(fā)生病葉要及時(shí)摘除，并用70%甲基托布津800-1000倍液每隔10天噴一次。

五、采收

6月下旬，當(dāng)蓮藕長(zhǎng)足3節(jié)時(shí)，即可分批采收，―般比常規(guī)栽培可提早20天左右。采收時(shí)注意不要損傷其它蓮藕。

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