蓮藕是很多人愛吃的一種蔬菜，主要有粉藕和脆藕兩大類，粉藕適合熬湯，脆藕適合清炒，七孔的蓮藕多宅南方地區(qū)栽種，而九孔的蓮藕則以北方為主產區(qū)。當然有時候，一些蓮藕切開甚至有11個孔。下面帶大家一些學習一篇蓮藕種植時間和方法。

1、種植時間

蓮藕適合在春季的3-4月種植，溫度應在20-30℃之間，最低也不要低于15℃，南方多在2-3月進行，北方則是在4-5月份進行。

2、種植深度

種植蓮藕要選擇一處交通便利、灌溉方便、水體穩(wěn)定的田塊。蓮藕分為淺水與深水兩種品種，淺水品種適宜生長在水位20厘米的水田內，成熟時間較早，反之深水品質適宜生長在1.5米左右的水田中，成熟時間較長。

3、種藕選擇

在選種方面，個頭飽滿肥大、藕節(jié)比較細小、色澤光亮的成熟子藕和母藕才是合適的。要保證種藕完整、藕身與藕節(jié)有明顯的大小差異。

4、合理施肥

對于生長期的蓮藕來說，一般需要2-3次追肥，施肥的時候通常在天氣比較好的清晨或者傍晚進行。施肥之前要放好一定量的水，深度不要過高，這樣肥料就能的溶入其中，等到施肥后的兩天再增加到原來的水位。如果是水田比較深的，需要我們把肥料進行處理，捏成一個個的小團子，以防浮在水面沒有下沉。施肥的時候要注意不要踩傷了蓮鞭，會影響結藕量。

5、科學采收

等到蓮藕的終止葉背面的顏色帶有一點點紅色的時候，說明蓮藕已經成熟，此時即可進行采收。藕長得比較深，可以順著它的終止葉慢慢的往它的原始葉方向挖去，這樣挖出的蓮藕才是比較完整的。

綜上就是蓮藕的種植時間和方法介紹，當然蓮藕栽種過程中也會有病蟲害的困擾，大家要注意防治！

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