我國(guó)大蒜的種植面積較大，由于各地的氣候等不一樣，種植大蒜的時(shí)間也有一定區(qū)別。很多種植戶(hù)為了提高大蒜的產(chǎn)量及品質(zhì)，采用大棚大蒜的種植技術(shù)，可以提前上市，獲得可觀的經(jīng)濟(jì)收益。下面小編就來(lái)為大家介紹一下大棚大蒜種植技術(shù)和管理，我們一起來(lái)看看。

一、大棚建設(shè)

種植戶(hù)們要先進(jìn)行大棚的搭建工作，一般是由木料，秸稈，塑料薄膜，鐵絲和紅磚等搭設(shè)而成，一般溫室前后低中間要高，前后部分還要搭設(shè)2層架床，而中間要搭設(shè)3層，搭設(shè)完成后，在棚頂鋪設(shè)塑料薄膜即可。

二、整地施肥

大蒜栽種前要將棚內(nèi)雜草清理干凈，用75%百菌清600倍液或96%惡霉靈3000倍液，用噴霧器淋于土壤表層進(jìn)行殺菌消毒，施足底肥，深耕土地，整平耙細(xì)。大蒜栽培整地一般有兩種，一種是壟上栽培，壟高15cm，大行距35cm，小行距15cm，每壟種植2行。另一種是南北做畦平栽，每500cm一畦，畦埂高15cm。

三、播種

日光溫室大棚一般栽培大蒜采用插種，即將種蒜瓣插入*中，深度3～4cm，覆*2cm左右，用腳輕輕踏實(shí)，覆好地膜，膜下澆足定植水。栽種不宜過(guò)深，過(guò)深則出苗遲，假莖過(guò)長(zhǎng)，根系吸水肥多，生長(zhǎng)過(guò)旺，蒜頭形成受土壤擠壓難于膨大。但栽種也不宜過(guò)淺，過(guò)淺則出苗時(shí)易“跳瓣”，幼苗期根際易缺水，根系發(fā)育差，越冬時(shí)易受凍害。

四、水肥管理

在給蒜苗澆水時(shí)，溫度不能過(guò)低，一般不要低于15攝氏度即可，等到栽培后，生長(zhǎng)3-5天的時(shí)候，可以澆大水，等到蒜苗長(zhǎng)到差不多15厘米左右的時(shí)候，就可以澆中水，等到收割前的3-4天左右澆小水即可，當(dāng)然，澆水情況還是要根據(jù)實(shí)際土壤濕度來(lái)決定。

大蒜根系很淺，分部范圍小，根毛少，吸收能力弱，所以，以富含腐質(zhì)*的砂壤土更宜適合大蒜生長(zhǎng)，生長(zhǎng)期間，需多次施肥，以補(bǔ)充期生長(zhǎng)所需肥力，一次還不能施多，防止燒根、爛根。

五、大棚溫度控制

一定要保持大棚膜面的清潔，提高透光性，以讓蒜苗獲得更多的光照時(shí)間。齊苗前，白天為24-26度，夜間為20-22度;齊苗后，白天22-24度，夜間18-22度;收割時(shí)，白天18度，夜間12度。溫度是保證產(chǎn)量的關(guān)鍵，所以一定要在不同階段，控制好溫度，保證大蒜的良好生長(zhǎng)。

以上就是大棚大蒜種植技術(shù)和管理，蒜苗要在播種60天后，株高35cm的時(shí)候進(jìn)行采收，蒜苔抽出葉梢后，高出上位葉片10～20cm時(shí)，就可以采收蒜苔了，蒜頭應(yīng)該在葉片褪色或變成灰綠色的時(shí)候采收。

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