葛根是一種病蟲害極少的農(nóng)作物, 很少施農(nóng)藥，是一種當(dāng)下較為主流的綠色食品 , 有著廣闊的市場前景 。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，葛根用途也得到了進(jìn)一步的擴(kuò)展，可用來提取乙醇燃料， 成為一種是可再生綠色能源，國內(nèi)外對葛根的需求也是日益劇增。今天就帶大家了解一些葛根高產(chǎn)栽培管理技術(shù)。

一、選擇良種

優(yōu)良的葛根品種是葛根種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的關(guān)鍵因素，也是工業(yè)加工獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品原料的基礎(chǔ)，因此，種植葛根要根據(jù)葛根最終的加工目的選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病能力好的優(yōu)良品種。用于食品加工葛根應(yīng)選用淀粉含量較高的優(yōu)良品種，主要優(yōu)良品種有川渝大粉葛、粉葛 7 號等;如果葛根種植是為醫(yī)藥、工業(yè)提供原料，應(yīng)選用黃酮高的優(yōu)良品種，主要優(yōu)良品種有宋葛1號、秦葛 1 號、利根 2 號等。

二、選地整地

葛根是一種耐旱不耐澇的經(jīng)濟(jì)作物，對酸堿性以外，葛根種植對土壤要求不高，土壤 pH值應(yīng)控制為 5.0-8.0之間即可。因此，種植葛根可充分利用有當(dāng)?shù)鼗纳劫Y源，選擇光照充足、排水方便、坡度不大于30°荒山大面積種植葛根，可充分提高土地的利用率。

播種前，要對土地進(jìn)行除草防蟲、耕地起壟，耕梨深度要在30-40cm之間，起壟時畦寬控制在60-80cm，高控制在40-50cm之間，壟與壟之間要留足通道。

三、培育壯苗

葛根培育之前要對土壤施足基肥，保證土壤中含有葛根生長所需的足夠養(yǎng)分，按照2%優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥、2%磷肥、98%細(xì)沙土進(jìn)行混合攪拌，均勻?yàn)⒙湓诜N植地上。

葛根一般是初春進(jìn)行栽培種植，播種前要搭建育苗床培育葛根苗，育苗床要保證土壤溫度、含水量以及營養(yǎng)物質(zhì)，溫度較低的地區(qū)可以采用雙地膜覆蓋技術(shù)育苗，以保證種子出苗率。

四、田間管理

1、移栽定植

葛苗培育好后，在來年初春進(jìn)行移栽定植工作，株距應(yīng)控制在 為 10～15cm之間，在葛苗移栽前 一周左右要進(jìn)行施肥，可以以有機(jī)肥或腐熟家畜糞便為主，選陰雨天進(jìn)行移栽較為適宜，病苗、殘苗、弱苗盡量不要進(jìn)行栽植，將培育好的優(yōu)質(zhì)葛苗傾斜 30°插入苗穴中。 移栽后要及時澆水，保持葛根苗額成活率。葛苗移栽后一周之內(nèi)，要定期查看葛根苗成活情況，對萎蔫或死苗要盡早補(bǔ)苗。

2、水肥管理

葛苗移栽定植后一周要對葛苗及時追施提苗肥，每畝用尿素 5-10kg、搭配復(fù)合肥 5-8kg或氯化鉀 10-15kg兌水澆施;追施提苗肥后，根據(jù)葛苗的生長情況，不定期的適量施肥。在葛藤長1m以后，即減少施肥量，或不施追肥。

3、搭架修蔓

葛根是一種藤本攀緣植物，需要搭架給葛藤攀緣生長，才能促進(jìn)塊根膨大，保證葛根產(chǎn)量及品質(zhì)。當(dāng)葛藤 50cm 左右時，要及時為葛藤進(jìn)行搭架。搭架可選用粗長的竹竿或木竿人”字交叉后再交叉口放一根細(xì)長竹竿，捆綁固定結(jié)實(shí)即可。

葛藤過長會影響塊根膨大，影響葛根的產(chǎn)量。對于葛藤要及時修剪，每株葛苗保留 2~3 條主蔓即可，減少分枝側(cè)蔓，以防葛頭消耗過多營養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)而減緩葛根膨大。

五、適時采挖

在每年冬季葛根將進(jìn)入休眠期，膨大生長基本停止，這時葛根養(yǎng)分積累多，品質(zhì)優(yōu)，這時候就可以對葛根進(jìn)行采挖。葛根采挖是要挖大留小，這樣保證葛根產(chǎn)量及品質(zhì)的同時，還能預(yù)留優(yōu)種。

葛根是一種病蟲害比較少的農(nóng)作物 , 可以加工成食品，是當(dāng)下非常受歡迎的的綠色葛根還能加工成工業(yè)用品 ,有著廣闊的市場前景 。因此，為國內(nèi)外對葛根日益劇增的需求，種植戶可以充分利用當(dāng)?shù)睾档丶疤镞?、地頭甚至荒地適當(dāng)?shù)臄U(kuò)大種植面積 , 掌握葛根高產(chǎn)種植關(guān)鍵技術(shù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步提升。