香椿是很多人都愛吃的一種野菜，其具有很高的營養(yǎng)價值和食療作用，被譽為是“樹上蔬菜”。不僅如此，香椿株形也較為獨特，室內盆栽種上一盆，極具觀賞價值。那么具體該怎么種呢？一起來了解下吧。

1、品種選擇

室內盆栽種植香椿可選擇優(yōu)質的北方紅香椿，如山東沂蒙紅香椿、山東紅芽綠香椿、河南紅香椿一號等。

2、盆土準備

因為香椿根系發(fā)達，花盆應選擇盡量大且深的進行栽培。土壤則可用草炭或者腐葉土添加少量園土，最好再混合些腐熟的有機糞肥（如牛糞、雞糞或馬糞等），以提高土壤肥力。

3、栽植方法

盆栽香椿有播種和分株兩種方式。播種對于家庭盆栽來說比較難，所以還是選擇分株比較簡單。種植后，會在清明前發(fā)芽，到谷雨時花友就能摘去頂芽食用了。

4、光照溫度

香椿喜光，因此生長期要保障充足的光照，最好是放在朝南的陽臺上進行養(yǎng)護。同樣的，它也喜歡溫暖的環(huán)境，一般在8到10℃的地區(qū)都可以栽種。

5、水肥管理

香椿耐旱不耐澇，因此澆水要遵循見干見濕的原則，夏季可適當多澆水，冬季落葉減少澆水次數(shù)，只要盆土不干就不要澆水，同時還要避免積水。施肥方面，除了底肥外，每年春秋兩季，可以用漚熟的餅肥水和磷酸二氫鉀溶液交替施用，每半個月一次，夏天和冬天盡量不要施肥。

6、矮化處理

當香椿苗株長到50厘米左右時，需要對苗木的矮化處理。用15%多效唑200-400倍液，每10-15天噴1次，連噴2-3次，即可控制徒長，促苗矮化，增加物質積累。也可進行定干修剪，將香椿主剪留一定的高度，一般以剪留高度15-20厘米為宜。

總的來說，香椿在室內進行盆栽種植也是比較簡單的，基本上當小苗長到6到八片葉子的時候，就可以采下莖葉來食用了。

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