香菜是很多人都愛吃的一種調味蔬菜，既可以直接做蔬菜食用，也可以提味增香，香菜種植起來也并不復雜，下面一起學習一篇香菜種植技術和管理要點。

1、種植時間

香菜是一種不怎么耐高溫的蔬菜，所以一般除了夏天，其他季節(jié)均可種植。當香菜生長在適宜的溫度及環(huán)境中，就會快速的生長出新的根系，從而發(fā)育更快些。

2、種子處理

種子需選擇品質良好，香味濃郁，表面沒有明顯機械性損傷的。然后需要將種子在55攝氏度的溫水中浸泡15-30分鐘。然后將香菜種皮剝掉，再在清水中浸泡20-14小時左右，待種子膨脹后就可以取出來了。

3、種植方法

在種植前需要選擇一塊土壤結構好，保水保肥排水性強，有機質含量高的土地。每畝地需要施用1000-1500千克的農家肥，10千克的磷酸二銨，10千克的硫酸鉀，然后進行整地處理，將土壤都深翻一遍，把地整平。就可以把處理好的種子均勻撒在土壤中，然后在種子上蓋上一層2-3厘米左右的細土，用腳或者工具壓好就可以澆水了，澆水只需要保持土壤的濕潤就可以了。

4、田間管理

在種植香菜的過程中需要有1-2次大規(guī)模的除草，這樣可以避免雜草吸收土壤中的養(yǎng)分。因為香菜不耐旱，所以每隔4-6天就需要澆一次水，香菜的生長期對水分的要求比較高，所以要澆5-8次水，要保持土壤的濕潤。在香菜生長期的中期就需要及時追肥，每畝施用10千克的尿素即可，這樣就可以保證香菜良好生長。

5、適時采收

待香菜長到30-35厘米時就可以進行收獲了。在收獲前建議再澆一次水，這樣有助于將香菜從土中拔起。建議連根拔起，這樣儲存的時間會比較長，可以長時間保持新鮮，如果出現(xiàn)干癟可以噴灑少量的水。

綜上就是香菜的種植技術要點介紹，香菜整體生長周期是比較短的，因此想要獲得高產(chǎn)量，前期的管理工作很重要。

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