馬蹄，也叫荸薺，既能當(dāng)水果食用，又能當(dāng)蔬菜食用。馬蹄不宜連作，連作則球莖不易膨大，病害較多，產(chǎn)量低。種植戶們可以根據(jù)用途和栽培目的選擇合適的品種，下面小編就來介紹一下馬蹄種植時間及方法，我們一起來看看吧。

一、種植時間

馬蹄喜歡在溫暖的環(huán)境中生長，如果溫度過低的話，它就會產(chǎn)生凍害，所以根據(jù)它的習(xí)性來看，一般最好在4-7月份的時候種植，具體的種植時間要根據(jù)各地的氣候而定，比如較溫暖的地區(qū)就可以提早種植一段時間。

一般小滿至芒種栽植的稱“早水馬蹄”，立冬前后采收。小暑到大暑栽植的稱“伏水馬蹄”，冬至前后采收。立秋前后栽植的稱“晚水馬蹄”，采收期可延至翌年清明。

二、種植方法

1、選擇土壤

馬蹄的根系比較淺，種植的時候，最好選擇地勢平坦、土層深厚、水源豐富的肥沃田地種植，這樣馬蹄才能生長得更好，種植前需要先對田地進(jìn)行灌水深耕，還需要施加適量的基肥，使得土壤的肥力更高。

2、選種

挑選品質(zhì)優(yōu)良，個大、沒有病害、頂芽粗壯、沒有外傷的馬蹄作為種子作育苗種，在水中浸種10-24小時后撈出晾干。

3、種植方法

種植前要挖溝作畦，畦寬150cm、高10cm，溝寬30cm即可，播種前將田地的水排走，然后將馬蹄種進(jìn)行催芽后，最后按照株距3-5cm、行距3-5cm的方法種植到田塊中，注意種植的時候馬蹄的種芽需要朝上。

4、定植

苗高30厘米左右時進(jìn)行移栽定植，按照株距30厘米、行距60厘米進(jìn)行定植即可，定植前需要進(jìn)行翻耕和施肥，翻耕深度需要在20厘米左右，每畝施腐熟的有機(jī)肥3000公斤左右，配合使用磷肥30公斤。

以上就是馬蹄種植時間及方法，一般在12月份左右，馬蹄的球莖糖分積累開始增加，此時到次年的1月份左右采收的馬蹄糖分含量較高，且馬蹄外皮顏色較為美觀。

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