麥冬是一種常用的中藥，歷史悠久，主要產(chǎn)于四川綿陽、浙江慈溪、杭州等地，是著名的“浙八味”之一。家種麥冬多栽培于海拔400米左右，土質肥沃、質地疏松、排水良好的平壩地。它需要溫暖的氣候、充沛的雨量和遮蔭度大的生態(tài)環(huán)境，同時也能耐寒。下面一起學習一篇麥冬種植技術與栽培管理。

1.選地整地

麥冬適宜種植在肥沃的沙質壤土上。在進行種植前，需要進行犁地和耙地各3次，確保深耕細耙，并清除土中的石子、雜草等。然后將犁耙過的田地放置幾天，使其充分曬干（如果潮濕，容易導致根部受損），然后施加基肥，每667平方米施用2500～3000千克的干糞，或者1500～2000千克的腐熟堆肥（包括草皮、草木灰和渣滓糞）。此時再進行一次犁地，平耙后即可準備下種。

2.選種栽種

麥冬采用分株法繁殖。在清明后，將麥冬挖出，摘掉塊根，選擇顏色深綠、健壯的苗子，切去須根（直至露出根蔸的白心），作為種子。每667平方米地約需種植600千克的苗子。行距為7～12厘米，株距為7～9厘米，每個穴內(nèi)栽種3～5株。栽種時必須選擇晴天，在溝壑上先用砌刀開溝，溝深為3.5厘米（過深會壓倒幼苗，過淺容易導致苗子倒伏）。

栽苗時，苗子的下端必須靠近溝壁，不能彎曲；如果苗子下端彎曲，則無法向上生長塊根，降低產(chǎn)量。栽種后用釘耙填土，然后用棍子輔助推壓1次，并用腳在兩側行間踩踏1～2次，使土壤稍微緊實，這樣苗子才能直立穩(wěn)固。通常每隔兩行，添加一行玉蜀黍進行混種，以增加收益而不影響麥冬的生長。

3.灌水

麥冬需要充足的水分。在陰天或小雨天栽種的麥冬，可以隔2～3天進行灌水。例如，如果栽種后的第二天是晴天，那么傍晚就要進行灌水，以確保土壤與苗蔸充分結合，迅速生長幼根。如果灌水時間過晚，苗子將無法獲得足夠的水分，部分苗子可能會枯死。雖然可以補種新苗，但時間過晚也會影響產(chǎn)量。

4.除草追肥

麥冬定植后（栽后5～10月），需要進行1～2次除草，并在立冬后停止除草，直到次年立春再進行一次除草。除草后需要進行2～3次追肥。第一次追肥在小暑和大暑之間施用豬糞尿2000～2500千克，每100千克對應水200～250千克，然后撒上100～150千克的草木灰，均勻分布在行間中央。第二次追肥在立秋前7～8天施用豬糞尿1500～2500千克，每100千克對應水200～250千克，再加入40千克的油菜餅粉，并撒上100～150千克的草木灰。第三次追肥在立冬前施用豬糞尿1500～2500千克，每100千克對應水200～250千克，再撒上100～150千克的草木灰。施肥時要避免使用過多的氮肥，否則會導致麥冬苗子生長過旺，形成徒長，使塊根生長不發(fā)達，產(chǎn)量低，并容易受到霜凍的危害。

5.防治病蟲害

病害：

①黑斑?。褐饕：θ~片。病菌越冬在種苗上，次年4月中旬開始危害，適宜的溫度和濕度下病情發(fā)展迅速，植株出現(xiàn)大片枯死。防治方法包括選擇葉片青翠、健壯無病害的種苗；在病情初期，在早晨露水未干時，每667平方米撒布100千克的草木灰；雨季及時排除積水，降低田間濕度；使用1:1:100的波爾多液或65%代森銨可濕性粉劑800倍液進行浸種苗5分鐘，或進行大面積噴霧。

②根結線蟲?。褐饕：Ω?。防治方法包括實行輪作，有條件的地區(qū)可以進行水旱輪作，并選擇抗病品種，進行土壤消毒。

蟲害：主要有蠐螬、螻蛄、地老虎、金針蟲等危害根莖。防治方法包括與水稻輪作；通過水淹田一季可以完全消滅害蟲，或者使用農(nóng)藥按常規(guī)方法進行防治。

6.采收

四川地區(qū)的麥冬在栽種后的第二年4月上旬至下旬進行收獲。在晴天中將整株麥冬翻出土面，抖去根部泥土，然后用刀切割塊根。浙江地區(qū)的麥冬通常在栽種后的第三年立夏至芒種期間進行收獲。在晴天中分批逐叢深挖，整叢抖去泥土，然后用刀切割帶有根須的麥冬。

總的來說，麥冬喜歡溫暖濕潤的環(huán)境。雨量充足，無霜期較長時，麥冬生長良好。它對土壤要求疏松肥沃，排水良好，土層深厚的砂質壤土。不適合種植在過于砂質或黏性過高以及低洼積水的地方，應避免連作，輪作周期要求3到4年。

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