白菜是我國淮河以北特別是東北、華北地區(qū)的主要冬季蔬菜品種，被廣泛用于儲存和食用。白菜種植如果為了實現(xiàn)高產(chǎn)，那么對白菜的各個生長階段都需要進行科學高效的管理。下面和大家一起學習一篇白菜的種植方法和管理。

一、播種時間及方法

白菜的播種通常采用直播，但在前茬地不能立即空出來時，為了不影響栽培季節(jié)，也可以選擇育苗移栽的方式。

直播：直播的播種時間為8月10日至12日，主要采用條播，點播為輔助。

移栽：移栽的播種時間為8月3日至4日，每畝地需要約5-6厘米的苗床，多數(shù)采用撒播方式。

二、合理追肥

團棵期：8-10片葉時，每畝地使用尿素20斤;

蓮座期：18-20片葉時，每畝地使用28-6-6復合肥30斤;

包心初期：每畝地使用20-8-18復合肥50-60斤。

三、科學澆水

團棵期前要勤澆水，澆深井水以降低溫度，為植物的營養(yǎng)生長打好基礎。蓮座期至包心期，要注意水肥同步。

澆水原則：中午不澆水，而是選擇早晚澆水;雨前不澆水，雨后再進行澆水;在大雨過后，要及時排水。

四、病害防治

1、霜霉病

發(fā)病癥狀：霜霉病主要侵害葉片，初期葉正面會出現(xiàn)淡黃色或黃綠色的病斑，邊緣不明顯，隨后擴大變?yōu)辄S褐色病斑。病斑的形狀多為多角形或不規(guī)則形狀，葉背上會生長白色霜狀霉。

發(fā)病規(guī)律：霜霉病屬于中溫高濕病害，病菌在病殘體中越冬，并通過風雨傳播。連續(xù)陰雨天氣或長時間結露有利于病害的流行。同時，菜園積水、種植密度過高、施用過量氮肥等條件也會加重發(fā)病情況。

防治方法：預防為主，結合防治措施。預防時可以使用綠大生600倍或廣安佳1300倍進行噴霧。在病情初期，可以使用菲格600-800倍進行噴霧。病情加重后，可以使用邦超800-1000倍進行噴霧。

2、軟腐病

發(fā)病癥狀：軟腐病主要在包心菜的早期階段發(fā)病，受感染的部位會出現(xiàn)軟腐并散發(fā)出臭味。大多數(shù)受感染的植株表現(xiàn)為外葉在中午時萎蔫，隨后葉柄基部開始腐爛，病葉倒伏露出菜球，俗稱為“脫幫”。還有一些莖基部腐爛并延伸到心髓，內充滿黃色粘稠物質，一觸即倒或者輕輕一擰就能將菜球拎起，俗稱為“爛疙瘩”。

還有少數(shù)植株的外葉濕腐，干燥時會變成干枯的薄紙狀形式覆蓋著菜球，俗稱為“燒邊"”或者菜球的內外葉看起來都正常，只是中間的菜葉從邊緣向內部腐爛，俗稱為“夾心爛”。

發(fā)病規(guī)律：軟腐病原菌通過攜帶病殘體、土壤、未經(jīng)腐熟的農(nóng)家肥料以及越季病株等方式越冬，成為初期侵染的重要菌源。在生長季節(jié)，軟腐病原菌可以通過雨水、灌溉水、施肥、土壤、昆蟲等多種途徑傳播，并通過傷口或自然裂口侵入植株，不斷產(chǎn)生再侵染。病原菌還可以從殘留在土壤中的幼芽和根毛進入植物，并通過維管束向地上部分轉移，或者殘留在維管束內，引起植株生長后期和貯藏期的腐爛。如果大白菜的包心遇到長時間旱干后遭遇雨水，田間蟲害密度較高時，軟腐病往往會加重發(fā)病情況。過早播種也可能導致軟腐病的嚴重發(fā)生。

防治方法：

1、農(nóng)業(yè)防治

①避免連作，田地不要連續(xù)種植同一種蔬菜，可以選擇豆類、麥類、水稻等其他作物進行輪作。②清除田間的病殘體，進行細致的耕作整地，暴曬土壤以促進病殘體的分解。③及時防治害蟲，減少蟲口對植株的傷害。④發(fā)現(xiàn)受感染的植株后要及時挖除，對植株的空穴撒入石灰進行消毒。

2、化學防治

首先可以使用斯品諾1000倍液進行噴霧，控制害蟲的數(shù)量。預防性防治時可以使用加收米500倍液進行噴霧，發(fā)病后可以使用加瑞農(nóng)500倍液進行治療。

綜上，白菜具有較強的耐寒性，對冷涼氣候有偏好，因此適宜在寒冷的季節(jié)進行生長。如果選擇在高溫季節(jié)栽培，可能會面臨病蟲害的發(fā)生，同時也容易導致品質下降和產(chǎn)量減少。

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