大姜又叫生姜，為姜科植物姜的新鮮根莖。作為一種重要的調(diào)味品和藥材，大姜在我國(guó)大部分地區(qū)均有栽培，主產(chǎn)于四川、廣東、山東、陜西等地。那么大姜要怎么種植好？下面一起來(lái)看看大姜的種植和管理。

大姜的種植技術(shù)

1、種植時(shí)間

大姜播種期一般選擇清明前后或4月中旬播種。

2、種植方法

一般選用肥大豐滿、外表色澤良好、新鮮、質(zhì)地硬、無(wú)病害的種子進(jìn)行播種。播種前先進(jìn)行消毒催芽處理，然后采取條播方法的進(jìn)行種植，一般每畝用種400-500公斤。在播種時(shí)施用適量的肥料做種肥，使其快速出芽，將肥料均勻施入溝內(nèi)并與土壤混勻均勻。在播種前澆一次水保持土壤濕潤(rùn)，再將姜塊平放在溝內(nèi)，幼芽向上，將其按入土壤中，覆一層5厘米的細(xì)土即可，播種后將土壤耙平。

大姜的管理要點(diǎn)

1、施肥除草

一般在齊苗后10天左右，苗高2-3寸即應(yīng)施促苗肥，畝施稀薄人畜糞20-30擔(dān)、氯化鉀或硫酸鉀15-20斤。當(dāng)大姜長(zhǎng)到7-8片葉時(shí)，畝用豬牛糞肥20-30擔(dān)，或以腐熟土雜肥作促子肥。施后用土壤覆蓋畦面，保持土壤濕潤(rùn)，并結(jié)合中耕鋤草進(jìn)行培土。

2、適時(shí)遮陰

大姜出苗達(dá)50%時(shí)及時(shí)進(jìn)行適當(dāng)遮陰。方法是將遮陽(yáng)網(wǎng)作成條幅式拉于生姜行間，兩頭用竹竿固定，幅寬60―65厘米，可選擇遮光率為40%遮陽(yáng)網(wǎng)。

3、澆水要點(diǎn)

大姜出苗前盡量不澆水，以利于地溫回升。等進(jìn)入生長(zhǎng)旺期，再加強(qiáng)灌水，此期灌溉盡量采用噴灌、微噴等方式進(jìn)行，不具備的也應(yīng)該采用小水勤澆的方法進(jìn)行。一般情況下每隔4-5天就應(yīng)灌溉一次。

4、病蟲(chóng)害防治

大姜種植最容易出現(xiàn)的病癥莫過(guò)于姜瘟病，一般可以用潰腐靈沿著根部灌溉預(yù)防。在蟲(chóng)害這一塊的話則比較容易出現(xiàn)姜螟等蟲(chóng)害，發(fā)現(xiàn)后要及時(shí)用90%敵百蟲(chóng)粉1000倍液治理。

5、適時(shí)采收

采收嫩姜，可作為鮮菜提早供應(yīng)市場(chǎng)，一般在8月初即開(kāi)始采收；老姜采收，一般在10月中下旬至11月份進(jìn)行；種姜的采收，一般掌握在地上植株具有4-5片葉片時(shí)，大約在6月中下旬進(jìn)行。

總的來(lái)說(shuō)，大姜種植整體來(lái)說(shuō)并不難，而其難點(diǎn)就在于管理，否則是很難獲得高產(chǎn)的。因此，要重視好大姜播種后的水肥、除草等工作才行。

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