馬上就是立秋節(jié)氣了，自立秋起，氣溫會開始從盛夏的酷熱逐漸降低，天氣開始轉(zhuǎn)涼。盡管白天的氣溫依然較高，但到了夜晚，人們可以感受到?jīng)鏊奈L(fēng)。有農(nóng)諺說：“立秋種白菜、處暑摘新棉”。立秋是種白菜的好時候，而種植白菜施肥很關(guān)鍵。下面一起學(xué)習(xí)下白菜施什么肥料長得最好?

一、合理施用氮肥對白菜生長至關(guān)重要

研究表明，生產(chǎn)1000公斤的白菜鮮重，需要從土壤中吸收大約2公斤的純氮。這些氮可以來自土壤、有機(jī)肥和化肥。在施用了大量有機(jī)肥的情況下，應(yīng)適當(dāng)減少化學(xué)氮肥的使用量。適量施用氮肥有助于光合作用，是實(shí)現(xiàn)大白菜高產(chǎn)的關(guān)鍵因素。然而，在一些邊遠(yuǎn)地區(qū)，氮肥供應(yīng)可能不足，導(dǎo)致大白菜葉片薄而顏色淡，組織粗糙，這不僅影響產(chǎn)量，還會降低品質(zhì)。相反，在多數(shù)地區(qū)，實(shí)際施用的氮肥量往往超過了植物的需求，過量施用氮肥會導(dǎo)致大白菜葉片肥厚、包心不緊實(shí)，降低產(chǎn)量和品質(zhì)，葉片含水量增加，不利于貯藏，容易腐爛，生長后期還容易受到病蟲害的侵害。因此，氮肥的使用不僅要適量，施用時期也非常關(guān)鍵。

在整個生長周期中，白菜對氮的吸收量是不同的。苗期吸收量較少，約占總量的2%;蓮座期吸收量增加，約占28%;而包心期吸收量最大，約占70%。因此，氮肥的施用應(yīng)遵循前輕后重的原則。大白菜生長周期較長，施肥管理應(yīng)確?；食渥?。在土壤肥力較高的老菜地上，適量施用有機(jī)肥即可，復(fù)合肥以磷、鉀為主。在土壤肥力較低的新菜地上，應(yīng)重點(diǎn)施用有機(jī)肥，并配合施用三元復(fù)合肥，同時注意有機(jī)肥與鉀肥的混合施用。

在追肥方面，大白菜從苗期到團(tuán)棵期應(yīng)控制水分和肥料（主要是氮肥）的施用。除了特殊情況下需要施用提苗肥外，一般在蓮座期要進(jìn)行蹲苗，以促進(jìn)地上同化器官（外葉）的生長和根系的深入發(fā)展，為后期的快速生長和大量吸收營養(yǎng)打下基礎(chǔ)。第一次追肥應(yīng)在蓮座期的關(guān)鍵時期進(jìn)行，以速效性氮、鉀肥為主，并結(jié)合灌溉。之后，大白菜將進(jìn)入包心期。第二次追肥應(yīng)在包心初期和中期進(jìn)行，主要施用氮肥，最多兩次，并控制氮肥用量。包心后期應(yīng)停止施用氮肥。

二、提高磷鉀肥施用比例對白菜生長有益

在基肥和追肥中增加鉀肥的施用，有助于大白菜的包心和提高抗病能力。在包心前期的追肥中，應(yīng)重視鉀肥的施用。如果磷鉀肥供應(yīng)不足，大白菜不易結(jié)球。目前，在蔬菜生產(chǎn)中，鉀肥的施用往往被忽視。適宜的施鉀量一般為20公斤的澳佳硝硫基。施用方法最好是分基肥和追肥兩次進(jìn)行，基肥在定植時施于穴底，追肥在蓮座期結(jié)束后結(jié)合施氮肥和灌溉一起進(jìn)行。

三、重視鈣的供應(yīng)對白菜生長至關(guān)重要

通過在基肥中施用高磷復(fù)合肥，補(bǔ)充鈣的營養(yǎng)，有助于預(yù)防大白菜"干燒心"病的發(fā)生。大白菜是喜鈣作物，缺鈣或過量施氮容易引起干燒心病?？刂频视昧亢脱a(bǔ)充鈣營養(yǎng)是預(yù)防大白菜干燒心病的核心技術(shù)。補(bǔ)鈣的方法除了土施含鈣肥料外，還可以采用葉面補(bǔ)充的方法，噴施0.3-0.5%的糖醇鈣肥。

總之，種好白菜合理施用肥料很關(guān)鍵，不能偏施的同時也需要結(jié)合白菜的具體生長情況。

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