辣椒是一種全年都有很高需求的蔬菜，在我國(guó)各地都有廣泛的種植。它的生長(zhǎng)期通常在60至100天之間，但由于播種時(shí)間和氣候條件的不同，辣椒的生長(zhǎng)周期可能會(huì)有所變化。下面一起學(xué)習(xí)一篇高產(chǎn)辣椒的種植技術(shù)及管理。

1、整地與施基肥

選擇排水良好、灌溉方便的田塊種植辣椒，避免與茄科作物如茄子、番茄、馬鈴薯、煙草等連作，深耕土地至15厘米深度。定植前進(jìn)行整地和起壟，壟寬保持在1.3至1.7米，每壟種植2至3行。在起壟的同時(shí)，每畝施用5噸腐熟的廄肥、15公斤過(guò)磷酸鈣、25公斤草木灰作為基肥，確保壟溝相連，便于后續(xù)灌溉和排水。

2、合理定植

在5月中上旬，當(dāng)土壤溫度持續(xù)高于15度，辣椒幼苗長(zhǎng)至6至8片真葉且第一花蕾顯現(xiàn)時(shí)，挑選健康、莖節(jié)粗壯、主根發(fā)達(dá)、葉片肥厚且顏色鮮綠、新生白根多的辣椒苗進(jìn)行移栽定植。

對(duì)于株型緊湊、分枝能力不強(qiáng)的“茄門(mén)椒”和“燈籠椒”等品種，可以適當(dāng)密植。一般5至6尺寬的畦可種植4行，行距1至1.2尺，株距7至8寸，每畝約5000株。對(duì)于植株高大、分枝能力強(qiáng)的“羊角椒”，應(yīng)適當(dāng)稀植。一般行距1.5尺，株距1尺，每畝約4000株。在高溫季節(jié)，增加地面遮陰，有助于降溫保濕，減少落花落果，減輕病害，對(duì)防止植株早衰有良好效果，有助于提高中后期產(chǎn)量。

3、水肥管理

（1）合理灌溉

辣椒對(duì)水分需求不高，過(guò)量灌溉可能導(dǎo)致植株漚根、病蟲(chóng)害、落花落果等問(wèn)題;灌溉不足則會(huì)影響根系對(duì)水肥的吸收，影響花果發(fā)育和果實(shí)品質(zhì)。因此，應(yīng)合理管理水分，保持土壤濕度在60%-80%。定植后3至5天進(jìn)行緩苗水，開(kāi)花初期和坐果后適時(shí)灌溉，避免大水漫灌或一次性大量灌溉。日常灌溉建議在晴天上午進(jìn)行。

（2）科學(xué)施肥

辣椒采收期長(zhǎng)，養(yǎng)分需求大，特別是氮磷鉀肥。養(yǎng)分供應(yīng)影響花芽分化和果實(shí)品質(zhì)，以及植物的抗病性。開(kāi)花期應(yīng)追施45%復(fù)合肥約30公斤/畝，施肥后覆土，避免雨前施肥以免燒苗。結(jié)果期可進(jìn)行葉面追肥，噴灑0.3%至0.5%的磷酸二氫鉀+流體鈣+愛(ài)多收5000倍液，期間可使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)花芽分化，提高產(chǎn)量。

4、病蟲(chóng)害防治

辣椒的主要病蟲(chóng)害包括青枯病、疫病、白粉病、根腐病、茶黃螨、立枯病、猝倒病、炭疽病、褐斑病、灰霉病、煙青蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等。不同病害的防治方法各異。

疫?。菏褂枚嗑`、氧化鋅、百菌清等殺菌劑，或生物制劑如枯草芽孢桿菌、木霉素霉素等防治。

炭疽?。撼跗趪姙⒓谆薪颉⒋i鋅、百菌清、炭疽福美，7至10天一次，共防2至3次。

猝倒病：及時(shí)拔除病苗，用生石灰加草木灰撒于苗床;死苗爛苗時(shí)使用百菌清、殺毒礬、惡毒靈等藥劑防治。

根腐?。和寥老?，辣苗蘸根帶藥定植，發(fā)病后用甲硫·福美雙可濕性粉300-400倍液或噁霉·福美雙可濕性粉800-1000倍液灌根。

立枯病、青枯?。河镁住たむ拙璺N、蘸根，發(fā)病初期用吡唑醚菌酯懸浮劑噴霧。

褐斑?。菏褂帽矫鸭篆h(huán)唑、丙環(huán)唑、戊唑醇、氟硅唑、咪鮮胺、異菌脲等農(nóng)藥防治。

白粉?。撼跗谑褂帽郊住む拙?、苯甲·吡唑酯、苯醚甲環(huán)唑或甲基硫菌靈噴霧。

灰霉?。簢姙惥濉⒏估?、嘧霉胺、咪鮮胺等藥劑。

病毒病：用磷酸三鈉或高錳酸鉀溶液處理種子，病害初期用病毒靈或植病靈預(yù)防。

蚜蟲(chóng)：使用高效氯氰菊酯、吡蟲(chóng)啉、敵百蟲(chóng)等噴霧防治。

茶黃螨、葉螨類：使用阿維菌素、噠螨靈、四螨嗪、雙甲脒、克螨特、溴螨酯、三唑錫等噴霧防治。

棉鈴蟲(chóng)：使用蘇云金桿菌、棉鈴蟲(chóng)核型多角體病毒制劑或印楝素進(jìn)行生物防治，或用昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、阿維菌素等農(nóng)藥噴霧防治。

煙青蟲(chóng)：使用蘇蕓金桿菌或多角體病毒殺蟲(chóng)劑或甲維鹽?蟲(chóng)酰肼等藥劑防治。

5、適時(shí)采收

通常花謝后2至3周，果實(shí)充分膨大、色澤青綠時(shí)即可采收，也可在果實(shí)變黃或紅色成熟時(shí)采摘。盡量分多次采摘，連果柄一起摘下，留較多果實(shí)在植株上，有助于提高產(chǎn)量。

以上是種植辣椒的方法和注意事項(xiàng)，遇到問(wèn)題時(shí)可以參考以上知識(shí)，及時(shí)采取措施，如有其他疑問(wèn)，也可以留言。

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