空心菜，在不同的地區(qū)也被稱作通菜、蕹菜或者藤藤菜，屬于旋花科番薯屬的一年生草本植物。在我國的中部和南部地區(qū)，空心菜被廣泛種植，它不僅是一種常見的蔬菜，還具有藥用價值。下面一起學(xué)習(xí)下空心菜怎么種植高產(chǎn)？

一、空心菜的適宜種植期

露天種植空心菜通常在4月至8月進行，必須在霜凍前完成收獲?？招牟似酶邷馗邼竦沫h(huán)境，適合在濕潤的土壤中生長，并且需要充足的陽光。對土壤的要求不高，但需肥量較大。因此，北方的種植者若想在戶外種植空心菜，需把握好種植季節(jié)。溫室種植可以實現(xiàn)全年生產(chǎn)，為了獲得更好的經(jīng)濟效益，建議在10月至12月種植，12月至次年3月期間上市。

二、空心菜的栽培技術(shù)

1.空心菜的播種

（1）直播方式

先將種子浸泡催芽，按照行距35厘米、穴距15-18厘米進行播種，每穴播3-5粒種子，每畝用種量約為2.5-3.0千克。若采用育苗移栽，可結(jié)合起苗時進行播種，種植后覆土1厘米，每畝播種面積為50-60平方米，用種量約為2.0千克。

（2）播種后管理

出苗后保持溫暖濕潤。苗高3厘米時，加強水肥管理，施用尿素，每畝約5千克。避免苗期干旱。在2葉1心時期進行間苗，苗高約6厘米。生長期噴灑20毫克/升的赤霉素溶液或Yunda-120（10毫克至30升水），每10天噴一次，共噴2次。移植時選擇4至5片真葉的壯苗。

2.空心菜的定植

（1）施肥和整地

選擇優(yōu)質(zhì)肥沃的沙壤土，每畝施用約4000千克的腐熟有機肥，50千克磷酸二銨，深耕細(xì)耙，畦寬1.0-1.2米。

（2）定植

直播時，播種間距為（15-18）厘米×35厘米。育苗移栽時，播種后30天，苗高17-20厘米，株行距為30厘米×35厘米。每穴3-4株，或株距為18厘米×35厘米，每穴2株。定植時，先將苗圃中的苗木取出，然后用土壤覆蓋，以保護根系。

3.田間管理

（1）肥水管理

空心菜定植后，加強肥水管理，每畝施用約10千克速效氮肥，追肥量不宜過大，保持土壤濕潤。苗高約30厘米時，每次收獲后，每畝施用10-15千克尿素，促進新芽的發(fā)生和生長。

（2）中耕除草

為防止雜草與幼苗競爭，影響植株生長，當(dāng)土壤發(fā)白時，進行淺耕，促進根系發(fā)展，為植株壯生長創(chuàng)造有利條件。

（3）溫度管理

空心菜生長適宜溫度較高。溫室內(nèi)溫度不超過35℃，最低溫度保持在15℃以上。為促進生長，可在溫室中增設(shè)小拱棚以增加低溫時的溫度。

（4）病蟲害防治

空心菜易受小菜蛾、紅蜘蛛、蚜蟲、卷葉蟲等害蟲侵害，需及時防治。主要病害為白銹病，可噴施1：1：200的波爾多液進行防治，每次間隔10天為宜。

綜上所述，空心菜是農(nóng)村地區(qū)廣泛栽培的一種蔬菜，只要掌握了種植技術(shù)，種植起來還是挺簡單的。

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