眼下人們生活中的食物種類(lèi)十分豐富，不管是哪個(gè)類(lèi)目下面都有很多的種類(lèi)，像蔬菜，有葉類(lèi)蔬菜、根莖類(lèi)蔬菜、茄果蔬菜等等，很多朋友愛(ài)吃的蓮藕，就是根莖類(lèi)蔬菜。蓮藕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，屬于水生蔬菜，那么蓮藕怎么種植高產(chǎn)？

一、蓮藕高效栽培技術(shù)

1. 選地與整地

蓮藕田需在種植前灌水耙平，并施入基肥，通常在定植前15天進(jìn)行。春季種植時(shí)，需施較多基肥，每畝需施2000-2500公斤腐熟農(nóng)家肥、40-50公斤三元復(fù)合肥和20-25公斤硫酸鉀。秋季種植時(shí)，基肥可適量減少，每畝施1000-2000公斤腐熟農(nóng)家肥、15-20公斤復(fù)合肥和10-15公斤硫酸鉀。種植前3天，用生石灰消毒藕田，每畝施40-50公斤，均勻撒施后耙平。連作藕田在春藕定植前，每畝施50-60公斤生石灰粉。隨后深耕20-30厘米并耙平，定植前1-2天再耙一次，保持水深3-5厘米，清除田邊雜草。

2.品種選擇

根據(jù)市場(chǎng)需求和種植環(huán)境，蓮藕分為田藕、塘藕、荷藕、粉藕等。田藕適合淺水區(qū)種植，入土淺，是受歡迎的品種。選擇藕種時(shí)，應(yīng)選皮質(zhì)光滑、成熟、后把節(jié)粗、藕芽飽滿、子藕方向一致的完整藕身。農(nóng)村有口訣：“大蹼—三雙—一順翹”，即芽鞘粗大、有三節(jié)完整藕身、藕芽微翹。

3.適時(shí)栽植

蓮藕栽植一般在3月下旬進(jìn)行。栽植過(guò)早，土溫低，不利于發(fā)芽，易腐爛;栽植過(guò)遲，莖芽長(zhǎng)，易損傷。栽植密度為行距2米，穴距1.5米，每畝用種量125-200公斤。種植深度10-15厘米，栽后覆土10厘米以利生根。栽植時(shí)，藕頭朝向田內(nèi)，栽后常檢查，如有漂浮苗，需重新栽植。

4.合理追肥

除基肥外，生長(zhǎng)期間追肥應(yīng)少量多次。種藕新長(zhǎng)出2-3個(gè)立葉時(shí)開(kāi)始追肥，以速效肥為主，每畝施碳銨和過(guò)磷酸鈣各10公斤。第二次施肥在第一次后15-20天，每畝施碳銨、過(guò)磷酸鈣各15公斤，加尿素5-10公斤。第三次施肥在立葉基本長(zhǎng)滿時(shí)，重施鉀肥，每畝施尿素、氯化鉀各15-20公斤，15天后再次施用。追肥前適當(dāng)放淺水位，避免肥料撒在葉面上。

5.科學(xué)管水

蓮藕生長(zhǎng)分為萌芽生長(zhǎng)期、旺盛生長(zhǎng)期和結(jié)藕期。萌芽生長(zhǎng)期水位淺，促萌芽;旺盛生長(zhǎng)期水位深，促莖葉生長(zhǎng);結(jié)藕期降低水位，促新藕充實(shí)。掌握“淺-深-淺”原則，立葉出現(xiàn)前保持3-6厘米淺水，之后升至16-19厘米，7-8月加深至26-30厘米，終止葉出現(xiàn)后降至3-6厘米。

6.調(diào)整植株

5月上中旬，調(diào)整蓮藕生長(zhǎng)方向，將蓮鞭引向田內(nèi)，多次操作。轉(zhuǎn)頭在中午進(jìn)行，調(diào)整密集蓮藕至稀疏處。栽植30天后，摘去飄浮荷葉，減少養(yǎng)分消耗。

7.中耕除草

荷葉封行前，結(jié)合施肥拔除雜草，塞入泥中作肥料，中耕松土。定植后1個(gè)月，摘去枯萎浮葉，促陽(yáng)光透入，提高土溫。荷葉繁茂后，避免下田作業(yè)，防碰傷藕身。

二、蓮藕病蟲(chóng)害防治

1.農(nóng)業(yè)防治

選高抗病早熟品種，合理輪作，選無(wú)病田塊留種，清潔田園，加強(qiáng)除草，減少病蟲(chóng)源。

2.物理防治

人工摘除斜紋夜蛾卵塊和幼蟲(chóng)葉片，用頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺成蟲(chóng)，設(shè)黃板誘殺有翅蚜。

3.生物防治

使用農(nóng)用鏈霉素、新植霉素、蘇云金桿菌制劑等生物農(nóng)藥防治。

4.化學(xué)防治

蓮藕腐敗病和褐斑病用多菌靈、甲基托布津可濕性粉劑浸泡種藕，發(fā)病初期用百菌清、甲基托布津拌細(xì)土撒施。褐斑病用甲基托布津、百菌清可濕性粉劑噴霧，交替使用，連續(xù)2-3次，間隔10-15天。蚜蟲(chóng)用吡蟲(chóng)啉、溴氰菊酯乳油噴霧防治，斜紋夜蛾用啶蟲(chóng)脒乳油、蘇云金桿菌可濕性粉劑噴霧。

總的來(lái)說(shuō)，蓮藕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，附加值大，產(chǎn)量不高多因栽培措施不科學(xué)、施肥不合理，農(nóng)民學(xué)習(xí)高產(chǎn)栽培技術(shù)，對(duì)提高產(chǎn)量至關(guān)重要。

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