香菜是很受歡迎的一種調(diào)味蔬菜，有的朋友特別喜歡吃，很多菜里面都喜歡加一點(diǎn)香菜，有的朋友則是一點(diǎn)斗毆吃不了。香菜種植容易，很多朋友會(huì)利用自家陽(yáng)臺(tái)進(jìn)行種植。仙劍簡(jiǎn)單學(xué)習(xí)了解下香菜籽怎么種才能盡快發(fā)芽？

1、溫度要求

香菜喜冷涼，不耐炎熱。種子發(fā)芽的適宜溫度為17-20℃。在高溫環(huán)境中，香菜種子不易打破休眠，導(dǎo)致出苗率低。因此，種植香菜應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件確定適宜的播種時(shí)間，或?qū)ΨN子進(jìn)行預(yù)處理以提高發(fā)芽率。

2、種子處理

香菜種子外殼較堅(jiān)韌，播種前需進(jìn)行處理以提高發(fā)芽率：

搓種：將種子用鞋底或粗糙的工具輕輕搓開(kāi)，使其分成兩半。這樣可以便于種子吸收水分，促進(jìn)發(fā)芽。注意不要搓得太碎，只需破皮或分成兩瓣即可。

浸泡：將搓好的種子放入清水中浸泡，也可用4000倍液的蕓苔素內(nèi)酯溶液浸泡。浸泡時(shí)間一般為24小時(shí)，從放入溶液中攪拌開(kāi)始計(jì)算，直到第二天同一時(shí)間為止。

催芽：浸泡后的種子用紗布包好，放置在17-20℃的環(huán)境中進(jìn)行催芽。當(dāng)種子露白時(shí)即可播種。如果種子是用0.1%高錳酸鉀溶液浸泡的，催芽前需用清水漂洗干凈并瀝干水分。

3、播種

選擇疏松肥沃、透氣性好的田間土壤進(jìn)行種植。香菜對(duì)土壤要求不高，但以壤土或砂壤土為宜，pH值在6.5-7.5之間最佳?？刹捎脳l播或撒播。條播時(shí)，行距15-20厘米，播種深度1-2厘米;撒播時(shí)，需均勻撒播種子，然后覆土1-2厘米。

4、水分管理

土壤濕度應(yīng)保持在70%-80%左右。播種后覆蓋2厘米左右的細(xì)潮土。若采用干籽播種，可在播種后適量灌水，保持土壤濕潤(rùn)，但灌水不宜過(guò)大，以免沖走種子。香菜一般在7-10天出苗。

香菜生長(zhǎng)期間需保持土壤濕潤(rùn)，但忌積水。澆水應(yīng)遵循“見(jiàn)干見(jiàn)濕”的原則，即在土壤表面稍干時(shí)澆水，澆水要澆透，使土壤充分濕潤(rùn)。

5、 田間管理

當(dāng)香菜苗高3-5厘米時(shí)，進(jìn)行間苗，去除過(guò)密的幼苗，保持苗距3-5厘米，以保證植株間通風(fēng)透光，促進(jìn)生長(zhǎng)。香菜生長(zhǎng)期間需適量施肥。在苗期可施用稀薄的腐熟有機(jī)肥或復(fù)合肥，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng);生長(zhǎng)旺盛期可適當(dāng)增加氮肥，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

總之，香菜不僅是一種常見(jiàn)的調(diào)味蔬菜，還可作為觀賞植物種植。其植株翠綠，葉片細(xì)小，具有獨(dú)特的香氣，可點(diǎn)綴花園或陽(yáng)臺(tái)。香菜種植需注意溫度、種子處理、播種方法和田間管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

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