胡椒，是一種重要的熱帶經濟作物，廣泛用于調味品和藥用，盛果期每畝產量200-300kg。下面小編就來介紹一下胡椒的高產栽培管理技術，我們一起來看看。

1、選地整地

選擇肥沃、排水性好的地塊，如緩坡地和排水良好的平地，避免積水。深翻整地30厘米，清除樹根石塊，按畦寬6米或壟栽布局，并挖好排水溝系統(tǒng)。施入充足的腐熟有機肥，與表土充分混合施入。

2、種植時間

胡椒的種植時間一般在春季3-4月或秋季9-10月，此時氣溫適中，濕度較高，有利于幼苗的生長和成活。選擇肥沃、疏松的土壤作為苗床，苗床寬1-1.2米，長根據需要而定。苗床應平整，表面覆蓋一層細土。

3、種植方法

選擇成熟飽滿的胡椒果實，取出種子，用清水洗凈，去除果肉。將種子放入清水中浸泡24小時，然后用濕布包裹，放在溫暖處催芽。將發(fā)芽的種子均勻撒播在苗床上，覆蓋一層薄土，然后澆水保持土壤濕潤。播種后覆蓋一層稻草或遮陽網，以保持濕度和遮光。當幼苗長到10-15厘米高時，可以移栽到大田。移栽時，按行距2米、株距1.5米挖穴，穴深30厘米，穴底施足基肥。

4、水肥管理

每隔15天施1次水肥，水肥由人畜糞尿和綠葉漚制而成。正常生長期20-30天淋施1次水肥，一般1齡胡椒每株每次施2-3千克，2齡胡椒每株每次施4-5千克，3齡胡椒每株每次施6-8千克。

5、整形修剪

胡椒生長旺盛，需要定期修剪。修剪時，剪去病弱枝、過密枝和徒長枝，保持植株通風透光。修剪后及時噴灑殺菌劑，防止病菌感染。胡椒的整形主要是通過修剪和綁扎來實現。在幼苗期，應選擇1-2個主蔓進行培養(yǎng)，剪去其他側蔓。主蔓長到1-1.2米時，進行綁扎，引導主蔓向上生長。

以上就是胡椒的高產栽培管理技術的介紹，胡椒的收獲時間一般在種植后3-4年開始結果，成熟期因品種和種植環(huán)境不同而有所差異。一般在冬季11-1月為收獲期。

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