西瓜采摘時(shí)如何判斷是否成熟?
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西瓜是夏季重要的消暑水果,其果肉質(zhì)地脆嫩,口感甜美多汁,富含豐富的礦物質(zhì)和多種維生素,是我國(guó)夏秋季節(jié)銷售量最大的水果之一。在西瓜的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中,較大的晝夜溫差對(duì)其品質(zhì)的形成具有重要作用,有助于培育出高品質(zhì)的西瓜。下面一起學(xué)習(xí) 一篇西瓜的種植方法和管理辦法。
一、播種時(shí)期
西瓜露地播種的適宜時(shí)間一般為當(dāng)?shù)亟K霜已過(guò),地溫穩(wěn)定在15℃左右。播種的最佳時(shí)間應(yīng)根據(jù)品種、栽培季節(jié)、栽培方式以及消費(fèi)季節(jié)等條件確定。通常,3月中下旬播種育苗,4月中下旬定植,6月下旬開(kāi)始收獲上市;秋西瓜則在7月上中旬播種,9月下旬開(kāi)始采收上市。
二、整地施足基肥
1.地塊選擇
選擇土壤疏松、土層深厚、肥沃、排水良好、光照充足的地塊。西瓜不宜連作,一般需4-5年輪作一次,否則枯萎病嚴(yán)重。前作以水稻、玉米等禾本科作物為佳,其次是土豆、白菜等蔬菜作物,但不宜選擇前作為瓜類蔬菜的地塊。
2.整地施肥
瓜田必須深耕,最好在冬季進(jìn)行翻地。深耕后,在四周開(kāi)排水溝,按行距2.4-3.0米開(kāi)廂(溝寬0.5米),在畦面一側(cè)開(kāi)溝施基肥。每畝施入農(nóng)家肥2500-3000公斤,加施磷肥15-20公斤,45%復(fù)合肥20-25公斤,硼砂2公斤,鋅肥1公斤。為防地下害蟲(chóng),可在基肥中混施少量晶體敵百蟲(chóng)。蓋好基肥溝,整成瓜壟,覆蓋地膜,等待播種或移栽。開(kāi)廂時(shí),廂行應(yīng)與春、夏風(fēng)向垂直,便于定植后瓜蔓與風(fēng)向一致。
三、浸種催芽
1.浸種
浸種前先將種子曬1天,然后用30℃左右的溫水浸種6-8小時(shí),撈出后用毛巾或粗布包好,搓去種子皮上的粘膜。為防枯萎病,可用1000倍液的甲基托布津再浸4小時(shí),浸種時(shí)間總計(jì)12小時(shí),種皮軟化后,用清水沖洗干凈,準(zhǔn)備催芽。
2.催芽
將浸好的種子平放在濕毛巾上,上面再蓋一層濕毛巾,置于30-35℃的環(huán)境下催芽。72小時(shí)后基本出齊,發(fā)芽率達(dá)到85%-90%且露白時(shí)即可播種。
四、播種或移栽
1.催芽直播
在瓜壟上近施基肥處開(kāi)一條深8-10厘米的淺溝或穴,株距45-50厘米,每穴播入催芽種子1-2粒(干旱時(shí)澆一次透水后)覆土2-3厘米。催芽直播者經(jīng)2-3天即可出苗,一般每畝用種150-200克。
2.育苗移栽
苗齡30-35天,瓜苗3葉1心時(shí)開(kāi)始移栽,株距45-50厘米,畝栽450-500棵左右,移栽后澆定根水。
五、田間管理
1.中耕、排
耕在播種齊苗或定植還苗后開(kāi)始,結(jié)合間苗、松土、培土進(jìn)行。幼苗期澆水宜少,注意“蹲苗”,促進(jìn)根系生長(zhǎng);蔓長(zhǎng)30厘米時(shí)追一次重肥后再培土。西瓜需水量大,旱地栽培需注意灌溉。畦溝、田塊四周的排水溝應(yīng)做到溝溝相通,確保雨后田間無(wú)積水。果實(shí)成熟前6-8天停止灌水,促進(jìn)糖分轉(zhuǎn)化,增加甜度。
2.追肥
促苗肥:瓜苗移栽后一周內(nèi)或直播苗4-5葉期追施少量速效肥,每株施尿素8-10克(或硫銨20克),開(kāi)溝施肥后覆土。
催蔓肥:伸蔓前后進(jìn)行,瓜苗長(zhǎng)至40-60厘米時(shí),每畝施尿素10-12公斤,過(guò)磷酸鈣8公斤,硫酸鉀13公斤,或45%硫酸鉀型三元復(fù)合肥18-22公斤。在距瓜根部25-30厘米或兩株中間開(kāi)溝施入,溝深10-15厘米,施后覆土澆水。
膨瓜肥:膨瓜期是西瓜需肥量最大的時(shí)期,西瓜雞蛋大時(shí)根系布滿全畦,不宜穴施。膨瓜肥用人畜糞水加溶解化肥效果最佳。在西瓜雞蛋大時(shí),距瓜根基部30-45厘米圍圈(重點(diǎn)瓜蔓伸展一側(cè))澆施糞水加復(fù)合肥和尿素,或畝用復(fù)合肥8公斤、尿素4.5公斤、硫酸鉀5公斤溶解后摻水澆施。膨瓜肥濃度宜淡,以水調(diào)肥,尤其在土壤干燥時(shí)效果顯著。后期進(jìn)行葉面噴肥,采用0.4%的磷酸二氫鉀溶液,每隔7-10天噴施一次,共噴2-3次。
3.整枝
西瓜蔓葉繁茂,若任其生長(zhǎng),瓜蔓相互重疊,影響密植和結(jié)瓜。整枝方法一般有單蔓、雙蔓和三蔓等。
單蔓整枝:每株僅留一蔓,其余側(cè)蔓全部除去,方法簡(jiǎn)單,單位面積內(nèi)株數(shù)多,結(jié)瓜多,但單株葉片少,果實(shí)不易長(zhǎng)大,產(chǎn)量和質(zhì)量均較低。
雙蔓或三蔓整枝:除留主蔓外,在主蔓長(zhǎng)到30厘米以上時(shí),雙蔓整枝選留一個(gè)健壯側(cè)蔓,三蔓整枝留兩個(gè)健壯側(cè)蔓作為副蔓或預(yù)備蔓,其余側(cè)蔓一概除去。生產(chǎn)上多采用雙蔓整枝。
整枝時(shí)注意,一是適時(shí)整枝,一般當(dāng)主蔓長(zhǎng)40-50厘米,側(cè)蔓約15厘米時(shí)開(kāi)始,以后每隔3-5天一次;二是不管采用哪種整枝方式,應(yīng)在坐果前進(jìn)行,坐果后一般不再整枝,以使有更多的枝葉為果實(shí)生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)果實(shí)開(kāi)始迅速膨大時(shí),可進(jìn)行摘心,防止?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺。
4.壓蔓
當(dāng)蔓長(zhǎng)30厘米時(shí),應(yīng)進(jìn)行整蔓,使其分布均勻,并在節(jié)上用土塊壓蔓,促使產(chǎn)生不定根,固定葉蔓,防止相互遮光和被風(fēng)吹斷傷根損葉。以后每隔5-6節(jié)壓一次,直至蔓葉長(zhǎng)滿畦面為止。
壓蔓方法有明壓和暗壓兩種。在多雨地區(qū),土壤濕度大,為防止?fàn)€藤,可采用“明壓”,即只將土塊壓在節(jié)位上,節(jié)間仍露地面;少雨干旱地區(qū)為促進(jìn)不定根的發(fā)生,可采用“暗壓”,即將瓜藤理直全部埋入土中。
整枝、壓蔓應(yīng)在下午進(jìn)行,以免碰斷脆嫩瓜藤。無(wú)論采用哪種壓法,都應(yīng)根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)來(lái)確定。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的應(yīng)采取重壓、勤壓,長(zhǎng)勢(shì)弱的輕壓、少壓。一般是隔5-6節(jié)壓一次,瓜前瓜后各壓兩處。在留瓜雌花前后各留2-3葉片不壓,以防止積水爛瓜,或瓜長(zhǎng)大后受牽制。
5.人工輔助授粉
西瓜是異花授粉作物,依靠昆蟲(chóng)傳粉。在陰雨天氣或昆蟲(chóng)活動(dòng)較少時(shí),會(huì)影響花粉傳播,不易坐果。為了提高坐果率和實(shí)現(xiàn)理想節(jié)位坐果留瓜,應(yīng)進(jìn)行人工輔助授粉。
授粉時(shí)應(yīng)選擇主蔓和側(cè)蔓上發(fā)育良好的雌花,其花蕾柄粗、子房肥大、外形正常、顏色嫩綠而有光澤的花,授粉后容易坐果并長(zhǎng)成優(yōu)質(zhì)大瓜。側(cè)蔓上的雌花可作為留瓜后備。西瓜的花在清晨5-6時(shí)開(kāi)始松動(dòng),8-10時(shí)生理活動(dòng)最旺盛,是最佳授粉時(shí)間。陰天授粉時(shí)間因開(kāi)花晚而推遲到9-11時(shí)。用當(dāng)天開(kāi)放且正散粉的新鮮雄花,將花瓣向花柄方向捏住,然后將雄花的雄蕊對(duì)準(zhǔn)雌花的柱頭,輕輕沾幾下即可。一朵雄花可授2-3朵雌花。
6.留瓜
一般留第二、第三朵雌花結(jié)瓜。早熟品種可預(yù)留第一至第三朵雌花,瓜坐住后,按“二、一、三”的順序擇優(yōu)留一個(gè)瓜。中晚熟品種可預(yù)留第二至第四朵雌花,瓜坐住后按“三、二、四”的順序選留一個(gè)瓜。如果主蔓上的瓜沒(méi)坐住,在側(cè)蔓上也應(yīng)按這個(gè)順序留瓜。每株留1個(gè)瓜為宜。
7.果實(shí)護(hù)理
護(hù)瓜:從雌花開(kāi)放到坐果前后,子房和幼瓜表皮組織嬌嫩,易受風(fēng)吹、蟲(chóng)咬及機(jī)械損害,此時(shí)應(yīng)用紙袋、塑料袋等將幼瓜遮蓋起來(lái)。
墊瓜:當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)到1-1.5公斤時(shí),將瓜下面的土塊敲碎整平,墊上草或細(xì)沙土。
翻瓜:不斷改變果實(shí)著地部位,使瓜面受光均勻,皮色一致,瓜瓤成熟度均勻。翻瓜一般在膨瓜中后期進(jìn)行,每隔5-6天翻動(dòng)一次,可翻2-3次。翻瓜應(yīng)在晴天下午進(jìn)行,用雙手操作,每次翻動(dòng)角度不宜過(guò)大,著地面顯露即可,以免扭傷和擰斷瓜柄。每次翻瓜應(yīng)朝同一方向進(jìn)行。
豎瓜:到西瓜成熟采收前幾天,可將瓜豎起來(lái),以利果形圓正、瓜皮著色良好。否則,著地處見(jiàn)不到陽(yáng)光,呈黃白色,不但影響果實(shí)外觀,而且果皮厚薄不均勻,果味淡,品質(zhì)差。
曬瓜和蓋瓜:未成熟的綠色果皮中含有大量葉綠素,所制造的光合產(chǎn)物直接輸給果實(shí),促進(jìn)糖分積累,因此小時(shí)要曬。當(dāng)果實(shí)快要成熟時(shí),果皮中的葉綠素逐漸分解,光合作用下降,果實(shí)內(nèi)部主要是有機(jī)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。如在強(qiáng)光直射下,易引起日燒病,因此當(dāng)果實(shí)快要成熟時(shí),要用葉片遮蓋。
六、病蟲(chóng)防治
病害防治:實(shí)行4-5年以上輪作,選用無(wú)病種子,種子用100倍福爾馬林液浸種30分鐘消毒。真菌性病害的防治方法:發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除燒毀,病穴內(nèi)用石灰或50%代森銨400倍液消毒。發(fā)病初期可在根際澆50%代森銨500-1000倍液防治。推廣西瓜嫁接換根技術(shù);施用腐熟有機(jī)肥及增施磷鉀肥;5-7月西瓜生長(zhǎng)期間每隔7-10天交替使用70%托布津1000倍液、25%多菌靈500-700倍液、50%代森鋅1000倍液、1:1:200倍的波爾多液等方法防治。
蟲(chóng)害防治:對(duì)小地老虎、瓜蛆、黃守瓜可采用早春多耕多耙消滅蟲(chóng)卵,用糖醋誘蛾消滅成蟲(chóng),用90%的敵百蟲(chóng)800-1000倍液澆根或加少量水拌鮮草、拌炒香的餅肥誘殺。紅蜘蛛、潛葉蠅可噴50%樂(lè)果1000倍液或噴80%的敵敵畏1000-1500倍液。
七、適時(shí)采收
授粉后,早熟品種28天左右成熟,中熟品種32天左右成熟,晚熟品種35天左右成熟,因氣溫高低有所變化。從播種至收獲80-100天,結(jié)瓜后早熟種30天,晚熟種35天果實(shí)已成熟。成熟果實(shí)鄰近幾節(jié)卷須枯萎,果柄茸毛消失,蒂部向里凹,果面條紋散開(kāi),皮光滑發(fā)亮,果粉退去。用手指彈瓜,成熟瓜發(fā)濁音,反之聲音清脆的為生瓜。
綜上就是西瓜的種植管理方法要點(diǎn)介紹,種植西瓜合適的環(huán)境條件很重要,然后因地制宜的選擇合適的品種和種植方案,實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)量也沒(méi)那么困難。
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