刺老芽，別名刺嫩芽、刺龍芽、龍牙楤木等，是一種具有高營養(yǎng)價(jià)值的野生蔬菜，近年來也逐漸被人工種植。其嫩芽富含維生素和礦物質(zhì)，具有較高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，下面小編就來介紹一下刺老芽種植栽培技術(shù)，我們一起來看看。

1、選地整地

應(yīng)選擇土質(zhì)深厚、肥力充足、通透性強(qiáng)且排灌良好的松軟偏酸性土壤，及時(shí)整地，以深翻細(xì)耕、中耕翻土為主，深度一般在25-30厘米左右，提高土壤的通透性。同時(shí)施足基肥，每畝施有機(jī)肥1500-2000公斤，過磷酸鈣25-30公斤，均勻撒在地表后翻入土中。

2、播種育苗

春季氣溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)即可播種，一般選擇3月下旬至4月上旬。可采用條播或撒播的方式，條播行距為20厘米，覆土厚度1-2厘米。播種后要保持土壤濕潤，約20天左右即可出苗。

3、移栽定植

當(dāng)幼苗長到8-12厘米左右，莖部長出刺之后即可開始移栽定植。定植株距以10-15厘米為宜，定植后澆透水并及時(shí)除草松土。

4、澆水管理

刺老芽喜濕潤環(huán)境，但怕積水。在生長期間要保證土壤濕潤，但不能有積水。夏季高溫干燥時(shí)，要適當(dāng)增加澆水次數(shù)；雨季則要注意排水，避免根部腐爛。

5、施肥管理

刺老芽對(duì)肥料需求較高，生長期內(nèi)可施用有機(jī)肥或復(fù)合肥。春季萌芽前施一次基肥，以有機(jī)肥為主；生長期每隔20天追施一次稀薄液肥，以氮肥為主；秋季停止施肥，以免植株徒長，影響越冬。

6、及時(shí)除草

刺老芽種植的當(dāng)年受到的雜草威脅較大，需及時(shí)除草。通常使用豆科除草劑即可，但要注意用量與噴灑位置，避免濃度過高抑制刺老芽的生長。人工除草時(shí)，要注意不可傷到刺老芽根部。

7、科學(xué)修剪

刺老芽生長旺盛，枝條密集。為了保持樹形美觀和通風(fēng)透光，要及時(shí)修剪過密、病弱和枯死的枝條。每年春季和秋季各修剪一次，促進(jìn)植株健康生長。修剪時(shí)，在枝條基部進(jìn)行，保留5個(gè)左右的側(cè)芽，然后將植株上部剪除，防止植株徒長。

以上就是刺老芽種植栽培技術(shù)，刺老芽一般在春季4-5月，當(dāng)刺老芽嫩芽長到10-15厘米，尚未木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行采收。采收過早，嫩芽產(chǎn)量低；采收過晚，嫩芽木質(zhì)化，口感變差。

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