草菇是光柄菇科、小包腳菇屬的一種高溫型腐生真菌，別名包括蘭花菇、美味苞腳菇、稈菇等，因其鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，成為我國南方地區(qū)重要的食用菌之一。下面小編就來介紹一下草菇的種植技術(shù)，我們一起來看看。

1、栽培時(shí)間

在自然條件下，通常安排在5～9月，在日平均氣溫達(dá)到23℃以上時(shí)開始栽培。若菇房有加溫設(shè)備，室溫達(dá)到28～32℃，即可實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)。

2、場地選擇

室內(nèi)栽培是當(dāng)前主流的草菇栽培方式，具有較高的自動化水平和可控性，能夠?qū)崿F(xiàn)周年生產(chǎn)。菇房應(yīng)選擇通風(fēng)良好、排水方便的地方，配備加濕器、通風(fēng)設(shè)備、溫度計(jì)、濕度計(jì)等。

3、原料準(zhǔn)備

稻草盡量選用單季晚稻或連作晚稻草，并要求干燥、無霉?fàn)€，準(zhǔn)備石灰、麥麩、干牛糞、過磷酸鈣等。將稻草切成3-5厘米長的小段，用清水浸泡12-24小時(shí)，使其充分吸水軟化。將浸泡好的稻草與輔料按一定比例混合均勻，一般配方為：稻草80%，麥麩15%，玉米粉3%，石膏粉2%。將培養(yǎng)基的pH值調(diào)整到7.0-7.5之間。

4、培養(yǎng)料預(yù)處理

在水池或其他容器中加入石灰粉，調(diào)成2%石灰水，將稻草浸入水池3～6h，讓稻草充分濕透后澇出拌入其余輔料，然后在地面制成草堆并覆蓋薄膜，使水分相互滲透均勻。

5、培養(yǎng)料發(fā)酵

將處理好的材料拌勻，堆成堆，覆蓋草被和薄膜進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵過程中需保持適宜的溫度和濕度，防止病蟲害。稻草上架后馬上加溫，使菇棚內(nèi)室溫達(dá)到66～75℃，中層料溫達(dá)到63℃左右，保持8～10h后?；?。

6、播種發(fā)菌

將處理好的菌種均勻撒播在整好的畦面，播種量根據(jù)菌種活力和栽培環(huán)境而定?？刂茰囟群蜐穸龋３至己玫耐L(fēng)條件，促進(jìn)菌絲生長。

7、出菇管理

當(dāng)菌絲長滿袋后，將培養(yǎng)袋移至出菇房，適當(dāng)增加濕度至90%-95%，并給予適當(dāng)?shù)纳⑸涔?。出菇期間保持溫度在18-22℃，保持空氣相對濕度在90%-95%。每天通風(fēng)1-2次，每次15-30分鐘。

以上就是草菇的種植技術(shù)的介紹，草菇屬高溫恒溫結(jié)實(shí)型食用菌，生長溫度范圍為10-44℃，最適生長溫度為28-35℃，相對濕度要求在80%-95%。喜高溫高濕，怕低溫低濕，溫度降至20℃即停止生長。

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