小麥在我國(guó)北方是最常見(jiàn)的糧食作物, 通常可分為3類:強(qiáng)筋小麥、中筋小麥、弱筋小麥3種, 筋力的強(qiáng)弱也代表著小麥質(zhì)量的差別。判斷優(yōu)質(zhì)小麥和普通小麥主要通過(guò)小麥有沒(méi)有強(qiáng)筋來(lái)區(qū)分, 優(yōu)質(zhì)小麥蛋白質(zhì)含量比較豐富出面量也高, 并且面團(tuán)的穩(wěn)定時(shí)間也長(zhǎng)。今天櫻桃小妹跟大家分享一些優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)，對(duì)小麥栽培感興趣的朋友隨櫻桃小妹一起來(lái)看看！   

     一：優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥應(yīng)該遵循的栽培原則   

     1.1 實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的同步提高   

     優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)是2個(gè)不同的定義, 在科學(xué)技術(shù)水平的不斷提高下我國(guó)目前很多地方的小麥產(chǎn)量都實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn), 而且有的產(chǎn)量特別高, 在盲目追求這種高產(chǎn)的情況下, 導(dǎo)致很多時(shí)候往往忽視了對(duì)小麥在優(yōu)質(zhì)方面的培養(yǎng), 造成小麥產(chǎn)量和質(zhì)量上的不均衡發(fā)展。   

     其實(shí)實(shí)現(xiàn)小麥優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)并不是相互矛盾的事情, 現(xiàn)在我國(guó)生活水平相對(duì)較高, 人們?cè)谏钯|(zhì)量上也在逐漸提升, 特別是在食品安全和等級(jí)方面, 這就對(duì)我國(guó)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥的栽培提出了挑戰(zhàn)。提高小麥栽培技術(shù)水平變得勢(shì)在必行, 使小麥高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)得到同步提高, 在具體實(shí)施過(guò)程中應(yīng)該廣泛接觸行業(yè)相關(guān)信息, 讓信息科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)小麥栽培技術(shù), 盡快完成小麥由高產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)的轉(zhuǎn)化。   

     1.2 實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展   

    優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥的研究, 得到了廣大的關(guān)注, 也獲得了一些成果。但是對(duì)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥的研究探討, 不是通過(guò)短時(shí)間就能實(shí)現(xiàn)的, 需要在長(zhǎng)期的實(shí)踐中, 通過(guò)不斷摸索才能完成。還必須借助先進(jìn)的科研手段, 結(jié)合對(duì)生態(tài)環(huán)境的了解, 還應(yīng)該科學(xué)有效地利用各種資源, 實(shí)現(xiàn)環(huán)境和資源的可持續(xù)發(fā)展。   

    在我國(guó)北方地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)往往和生態(tài)環(huán)境的關(guān)系相當(dāng)密切, 為了獲得綜合性的開(kāi)發(fā)利用, 就需要充分了解當(dāng)?shù)丨h(huán)境現(xiàn)狀, 積極引進(jìn)科學(xué)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)栽培技術(shù), 在保證生態(tài)環(huán)境免遭破壞的同時(shí), 使農(nóng)作物獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。   

     二：優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)的具體措施   

    2.1 做好小麥播前準(zhǔn)備工作   

     播前準(zhǔn)備對(duì)小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)有重要的影響, 充分的準(zhǔn)備工作是小麥實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提。具體的播前準(zhǔn)備工作主要涉及到對(duì)小麥種子品種上的選擇、種子的特殊處理、土壤的翻耕等。   

     在小麥品種的選擇上考慮到北方天氣和環(huán)境的影響, 還有不同地區(qū)氣候的特殊性, 因此在小麥種子選種時(shí), 以地方品種作為首選, 同時(shí)兼顧種子的抗寒性能有效確保品種的適應(yīng)性和穩(wěn)定性。優(yōu)質(zhì)小麥還要考慮到小麥品種應(yīng)該具有強(qiáng)筋的特點(diǎn)使小麥的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)得到保障。   在播前對(duì)種子的特殊處理上考慮到小麥病蟲害的防治, 需要在播前進(jìn)行拌種處理, 采用高效低毒的種衣劑來(lái)拌種, 在缺乏種衣劑的情況下, 也可選用混合藥劑代替, 根據(jù)2‰的比例實(shí)施拌種, 混合劑通?？蛇x用井岡霉素等。同時(shí)播種時(shí)間也應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)控制, 過(guò)早和過(guò)晚都對(duì)小麥的成長(zhǎng)非常不利氣溫保持在16℃左右, 有利于種子生長(zhǎng)發(fā)育。  

     土壤的翻耕能使土地平整, 土壤均勻精細(xì), 保證對(duì)小麥更好地通過(guò)根吸收水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及進(jìn)行良好的呼吸作用。目前在山東地區(qū)翻耕的方式大都采用機(jī)器深耕, 充分打破犁底層, 使土壤變得深、平、松、軟, 對(duì)今后施肥、灌溉都能起到很好的效果。   

     2.2 做好合理施肥過(guò)程   

    小麥栽培過(guò)程中需要通過(guò)合理的施肥確保小麥對(duì)土壤肥力的需求, 最理想的土壤環(huán)境應(yīng)該保證土壤有機(jī)物含量在1%以上, 然后土壤間隔度也要控制在60%以內(nèi), 為了維持酸堿度平衡土壤中需要保持足夠量的氮磷鉀。小麥的蛋白質(zhì)含量和濕面筋含量的養(yǎng)成, 主要依賴于小麥地里的灌溉量以及施肥的均勻程度, 這就對(duì)小麥在施肥過(guò)程中的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)具有較高的要求。   

     2.3 加強(qiáng)田間管理   

     在小麥播種完之后, 田間管理對(duì)小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)尤為關(guān)鍵要做好田間管理工作, 應(yīng)該進(jìn)行查苗補(bǔ)缺, 達(dá)到早治的目的;針對(duì)小麥的成長(zhǎng), 及時(shí)做好除草和防蟲害的工作加強(qiáng)肥水管理, 對(duì)水量不足的田塊實(shí)行水分補(bǔ)充, 滿足小麥在不同時(shí)期對(duì)肥水的需求;要預(yù)防小麥的倒伏適時(shí)進(jìn)行收割。   

     優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)的實(shí)現(xiàn)不是一蹴而就就可以實(shí)現(xiàn)的, 需要堅(jiān)持以及長(zhǎng)期的實(shí)踐, 尤其是在我國(guó)環(huán)境惡化的當(dāng)下更應(yīng)該結(jié)合科學(xué)的栽培技術(shù), 使小麥朝著優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的方向發(fā)展。櫻桃小妹建議咱們的農(nóng)民朋友合理利用科學(xué)技術(shù)用心栽培小麥，希望此文對(duì)廣大農(nóng)民朋友有所幫助,想了解更多農(nóng)技知識(shí)歡迎關(guān)注惠農(nóng)學(xué)堂！