地瓜是一種很好的糧食作物，一般農(nóng)民會加工成紅薯粉，或者零食，地瓜干就是常食零食之一，也是市場上最受歡迎的，那么大家知道地瓜干怎么做嗎？不知道的趕緊跟著惠農(nóng)網(wǎng)小編學(xué)學(xué)！

    地瓜干的做法：

    用料

    紅薯四五斤

    做法步驟

    1、選紅薯最好選那種黃心的，我買回家在陽臺放了好幾天（去去水分容易甜些），洗凈去皮。

    2、把去了皮的地瓜切條，切的不要太細(xì)要不曬干就成絲了，切的跟手指粗細(xì)就差不多。

    3、把紅薯?xiàng)l碼放在籠屜上，我放了兩層籠屜，開鍋后大約十分鐘左右就熟了，也可以打開鍋蓋用筷子插一下紅薯?xiàng)l，輕易的可以插投說明熟了，這個很容易熟的。

    4、蒸好的薯?xiàng)l涼涼，輕輕拿出放在蓋墊上或竹簸箕，這種透氣性好容易晾曬，放在太陽照到的地方曬一兩天，中間多次翻一翻，為了加速曬干的速度，這時可以放烤箱里打開熱風(fēng)上下加熱模式烤個三四十分鐘，溫度150左右就行溫度不要太高，烤好我又晾曬了大半天就OK了 

    5、烤的時候小心直接烤糊或烤的太干了，烤的還有些軟就可以了，可以再晾曬一下就可以了。

    6、軟硬正好，只是這個時候的地瓜不是太甜，主要還不到時候。

    7、成品

    溫馨提醒： 這個季節(jié)溫度還有有些高，沒烤箱的朋友也可以一直用晾曬法來制作，時間長一點(diǎn)而已。

    以上就是惠農(nóng)網(wǎng)小編整理的地瓜干的做法，既好吃又耐存，吃貨們趕緊看看喲！