秋冬茬的設(shè)施蔬菜栽培，應(yīng)提前扣好大棚頂膜、裙邊膜、換好門膜，預(yù)防大風(fēng)、溫度驟降等突發(fā)狀況的發(fā)生。露地蔬菜栽培，應(yīng)準(zhǔn)備好防雨、保溫用的小拱棚等材料，以防變溫等不時之需。選擇耐低溫、耐弱光性、抗逆性強(qiáng)的茄果類、十字花科蔬菜為主的優(yōu)良品種，為秋冬茬生產(chǎn)、春茬育苗打下良好的基礎(chǔ)。

（1）培育壯苗

大棚、露地栽培的蔬菜品種進(jìn)行育苗時應(yīng)該在設(shè)施中進(jìn)行。營養(yǎng)土配制選用田園土（或草炭土）5～6份，疏松劑（珍珠巖或蛭石或草木灰或細(xì)沙）2～3份，有機(jī)肥1～2份，混合均勻使用。種子在陽光下可曬4小時左右。澆透水4小時后播種，播后覆蓋地膜，或遮陽網(wǎng)，或稻草等。出苗約60～70%左右時，揭覆蓋物。溫度以“高～低～高”模式管理，即播種到出苗前溫度高，出苗時到1片真葉時，溫度偏低防徒長（長腳苗），1片真葉后按正常管理。

（2）定植管理

基肥增施有機(jī)肥，適量加施復(fù)合肥。機(jī)耕后高畦深溝、地膜覆蓋栽培。由于冬季陰雨天多，光照不足對蔬菜生產(chǎn)影響很大，在保證適宜溫度的條件下，見光時間長為好，將覆蓋物做到早揭晚蓋。有條件的可在棚內(nèi)鋪銀灰色反光膜，可有效提高光照強(qiáng)度，有利于植株生長。

（3）溫濕度與通風(fēng)

冬季晴天且棚內(nèi)溫度高時，棚門兩頭應(yīng)通風(fēng)；遇無陽光天或陰雨天，應(yīng)中午前后進(jìn)行通風(fēng)換氣，避免棚溫過低，影響植株正常生長。栽苗當(dāng)天應(yīng)提高棚溫，一般5天左右可不放風(fēng)，有利緩苗。幼苗心葉開始生長時逐漸放風(fēng)。放風(fēng)口由小到大，逆風(fēng)而放，放風(fēng)時不可太猛，避免苗子突遇冷風(fēng)而“感冒”。冷冬季節(jié)，增添無紡布等覆蓋物，可根據(jù)氣溫早蓋晚揭為好。因此，秋冬茬栽培，要根據(jù)各類蔬菜對溫度的不同要求，調(diào)節(jié)通風(fēng)量的大小，多層覆蓋，提高棚溫，防止發(fā)生冷害。

冷冬季節(jié)棚內(nèi)空氣濕度大易發(fā)生病害。在保溫的前提下，進(jìn)行通風(fēng)降低濕度，特別是陰雨天，必進(jìn)行通風(fēng)。選擇晴天時進(jìn)行肥水和藥劑管理時，適當(dāng)早揭晚蓋覆蓋物，以延長通風(fēng)時間，可使棚內(nèi)濕度不至過高而引發(fā)病害。

（4）促進(jìn)植株生長

在生長前期，可使用3‰左右的氮肥進(jìn)行追施一次。茄果類作物果實(shí)開始膨大時，開始追肥。以磷鉀肥為主、適量增施鈣肥，盛果期時，應(yīng)加大追肥次數(shù)，防止植株脫肥，造成損失。十字花科蔬菜中的花椰菜等，在蓮座期、花球膨大期進(jìn)行必要的追肥外，必須結(jié)合藥劑管理時加入鈣、硼中微量元素，以防花球出現(xiàn)褐斑、黑斑等癥狀，影響商品性。適當(dāng)增施草木灰等鉀肥，能有效增強(qiáng)蔬菜的抗寒能力。水分管理時，晴天適量澆水，注意土壤的濕度不能過大，以防根系因土壤通透性不夠造成生長障礙。

（5）主要病蟲害防治

加強(qiáng)田間管理，摘除病葉老葉、合理整枝、降低空氣濕度、配方施肥等措施，提高植株抗病能力。注意灰霉病、疫病等病害初期癥狀發(fā)生時及時防治。十字花科根腫病忌大水漫灌、患病植株拔后帶出處理、用草木灰或石灰等進(jìn)行酸性土壤改良。

（6）有害氣體

冷冬季節(jié)在追肥后，特別是追施氮肥后，需加強(qiáng)通風(fēng)排除有害氣體；不使用碳酸氫銨作追肥；極端低溫夜間須用明火加溫時，不用含硫高的煤，且在清晨及時換氣通風(fēng)。

（7）激素應(yīng)用

番茄在低溫時，為防止落花，提高坐果率和產(chǎn)量，會使用番茄靈點(diǎn)花，但是使用濃度應(yīng)隨棚內(nèi)保溫溫度調(diào)節(jié)，點(diǎn)花時棚內(nèi)溫度高、藥劑濃度偏高時心葉細(xì)長、皺縮，影響新梢生長；辣椒苗期噴施B9，葉片濃綠、莖粗壯、不徒長，有效增強(qiáng)抗寒能力。

（8）植株緩苗慢、不發(fā)棵

土壤透氣性差：土壤黏重，有機(jī)肥施用不足，根際環(huán)境差。改善措施：合理澆水，不積水漚根；澆水后及時中耕促進(jìn)根系發(fā)育；追施含腐殖酸等調(diào)理土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的水溶肥；覆蓋秸稈減輕表層土壤板結(jié)。

土壤酸化、鹽漬化嚴(yán)重：棚室封閉，復(fù)種指數(shù)高，肥料過量，未淋洗土壤，使肥料殘留在耕作層；棚室內(nèi)溫度高，土壤水分蒸發(fā)快，鹽分上升到表層。改善措施：施用草木灰或石灰或摻沙子，重施充分腐熟的農(nóng)家肥，深耕土壤，沖施含腐殖酸水溶肥等措施調(diào)理土壤。

基肥未腐熟，二次發(fā)酵燒根，嚴(yán)重時無法挽回。改善措施：發(fā)生燒苗應(yīng)適當(dāng)勤澆水，注意通風(fēng)，防止出現(xiàn)氣害，及時補(bǔ)充植株所需要的營養(yǎng)。

定植過深，不利根系生長。改善措施：適當(dāng)降低畦的高度；扒開根莖部周圍的土壤，但不露根。

低溫澆水漚根，土壤含水量過大時會漚根。改善措施：漚根時及時中耕，增加土壤通透性，待土壤中水分揮發(fā)后，用腐殖酸等肥料灌根，調(diào)理土壤，促進(jìn)毛細(xì)根再生。

防治土傳病蟲害時進(jìn)行穴施藥肥不當(dāng)。改善措施：施用前與土拌勻；避免藥肥施于近根處，傷害根系。已造成初期危害的，可扒開施肥處，去除未溶解的肥料，并適量澆水稀釋緩解。嚴(yán)重的則對植株根系造成損傷，很難恢復(fù)。

以上是秋冬茬的設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)及病害預(yù)防措施，希望對我們的蔬菜種植戶有一定的幫助，更多詳情請關(guān)注惠農(nóng)學(xué)堂。