酒用高粱怎么種植？酒用高粱的種子是什么品種？下面惠農(nóng)網(wǎng)就帶有需要的農(nóng)民朋友們一起學(xué)習(xí)酒用高粱的選種技術(shù)以及種植技術(shù)。

1 選用良種

在種植過程中，盡量選用經(jīng)過提純復(fù)壯的種子，防止品種退化，確保發(fā)揮高粱穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和抗病蟲的優(yōu)勢(shì)。選用種皮厚、玻璃質(zhì)高、支鏈淀粉多、單寧含量適中、釀酒不易糊化、籽粒大小適中等品種。目前主要推廣應(yīng)用的品種有紅纓子、紅珍珠、黔高一號(hào)、黔高二號(hào)、青選一號(hào)、青選二號(hào)等高粱品種。

2 育苗移栽

2.1 育苗技術(shù)

苗床主要選擇水源方便、背風(fēng)向陽(yáng)、土壤肥沃的沙質(zhì)土壤。在播種前半個(gè)月左右，根據(jù)大田面積，按1∶40的苗床大田比，計(jì)算所需苗床面積，將土翻犁后整細(xì)，除去雜草和石塊，每平方米苗床地施用腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3～5kg，再整細(xì)整平，讓其自然腐熟，以培肥土壤。

春播高粱宜在3月下旬到4月下旬播種育苗，畝大田用種量0.5kg，播種前先將種子篩選、風(fēng)選并曬種2～3d，提高發(fā)芽率，然后將培育的苗床地切細(xì)，開溝作箱，箱寬132cm，溝寬33cm，將種子分廂計(jì)量均勻撒于廂面上，澆上適量的清糞水?；虿捎脿I(yíng)養(yǎng)球（塊）育苗，方法為：制作營(yíng)養(yǎng)球時(shí)，用適量清糞水將漚制好的營(yíng)養(yǎng)土拌濕（標(biāo)準(zhǔn)：手捏成團(tuán)，落地即散），用手輕捏成直徑5～7cm的營(yíng)養(yǎng)球整齊排放在苗床內(nèi)；在制作營(yíng)養(yǎng)塊時(shí)，先在床底鋪一層廢紙或細(xì)沙等隔離物，然后將漚制好的營(yíng)養(yǎng)土加足水后，在苗床上平鋪5～6cm厚營(yíng)養(yǎng)土，刮平壓實(shí)，用木板或刀劃切成5～7cm見方營(yíng)養(yǎng)塊，每個(gè)營(yíng)養(yǎng)塊（球）播種2～3粒。播種高粱時(shí)在苗床上需加蓋塑料薄膜，防止倒春寒。高粱出苗后要注意勻苗，移栽前根據(jù)當(dāng)時(shí)氣候適時(shí)揭膜煉苗。

2.2 移栽技術(shù)

（1）前作收割后畝施有機(jī)肥2000kg或者琨恩生物有機(jī)肥60～80kg，前作是綠肥的，在高粱移栽前半月左右將綠肥收割集中堆腐或翻壓土中腐熟。

（2）密度不足是制約高粱產(chǎn)量提高的主要因素，因此在高粱移栽大田時(shí)，運(yùn)用繩子打點(diǎn)控制密度。當(dāng)苗長(zhǎng)至4～6葉時(shí)即可起苗移栽，起苗時(shí)應(yīng)注意防止傷根，除去病苗、弱苗、雜苗，帶護(hù)根土。移栽規(guī)格：凈作高粱窩距26.4～33cm，行距50～70cm，打窩移栽，每窩2～3株，畝保證8000～12000株，此方法增產(chǎn)比較明顯。移栽時(shí)畝施清糞1000kg左右。

2.3 栽后管理

（1）移栽返青成活后，及時(shí)查苗、補(bǔ)苗，保證基本苗。

（2）移栽成活后，結(jié)合查苗補(bǔ)苗，畝用清糞水1000kg追肥一次或棵肥，移栽后一個(gè)月左右，結(jié)合中耕除草在追施清糞水1000kg，禁止使用化學(xué)除草劑。

3 病蟲害防治

可選擇抗病品種選用抗病品種，合理密植，加強(qiáng)管理，提高抗病力；選用有機(jī)生物農(nóng)藥“三保奇花”100mL對(duì)水50～60kg，防治2～3次；孕穗期如發(fā)生黑穗病，應(yīng)人工及時(shí)拔除。蟲害的防治：一是當(dāng)苗期發(fā)現(xiàn)了螟蟲，拔節(jié)孕穗期發(fā)生螟蟲、黏蟲，安裝殺蟲燈誘殺成蟲；二是每畝使用有機(jī)生物農(nóng)藥清源保或綠晶100mL對(duì)水50～60kg防治1～2次。

4 適時(shí)收獲與儲(chǔ)藏

酒用高粱適宜收獲期為蠟熟末期，此時(shí)籽粒飽滿，淀粉含量高。當(dāng)高粱籽粒變硬時(shí)搶晴收割，收割時(shí)用高粱脫粒機(jī)脫粒，脫粒后及時(shí)晾曬，防止霉變。若遇長(zhǎng)時(shí)間陰雨，可用烘干機(jī)進(jìn)行烘干，保證質(zhì)量。

關(guān)于酒用高粱的栽培技術(shù)就說完了，如果您也需要種植這個(gè)作物釀酒，可以多多學(xué)習(xí)它的種植技術(shù)要點(diǎn)！