水果小黃瓜外形光滑亮綠、脆嫩甘甜、即可美容養(yǎng)顏又能瘦身減肥，獨具特色的小黃瓜受到人們的喜愛。通過水肥一體化高效農(nóng)業(yè)栽培模式，不僅提高黃瓜產(chǎn)量和質(zhì)量，更便于向各地區(qū)推廣。

水果型小黃瓜果長17～20 cm，小巧可愛無瘤刺，脆嫩可口無硬核，適合生吃，市場價格高。品種為全雌系，早熟，無限生長型，植株生長緊湊，主蔓結(jié)瓜，節(jié)間短，節(jié)節(jié)有瓜，每節(jié)1～2個瓜，顏色深綠，口味甘甜，耐弱光，較耐熱。下面介紹一下水果小黃瓜水肥一體化栽培技術(shù)。

一、培育壯苗

1.1 浸種催芽

3月16日8：00，用53℃恒溫水燙種消毒10 min然后濾出種子，于干凈的自來水中浸種;16：00點取出用2層干凈的毛巾包裹，放進消毒過的恒溫培養(yǎng)箱，于30℃恒溫催芽;到3月17日11：00，種子90%出芽，部分芽長2～3 mm，出芽率高。

1.2 播種方法

采用育苗基質(zhì)于育苗盤內(nèi)播種。育苗基質(zhì)使用綠成豐牌蔬菜育苗基質(zhì)(50 L裝)2包，鋪在50孔育苗盤上，厚度以距盤面1 cm為宜，澆足水，將發(fā)芽的種子平放在育苗孔中央(根芽朝下)，然后將基質(zhì)鋪滿育苗盤。為了避免淋水時沖出種子，每個育苗盤上蓋上一張報紙，再用花灑淋濕即可。3月20日幼苗出土，揭開報紙，讓幼苗見光，一天后全部幼苗出土，長勢均勻。

1.3 幼苗管理

3月廣西南部地區(qū)害鼠頻繁活動取食，因此播完瓜種后為防害鼠偷吃瓜種及幼苗，需在育苗盤周圍及附近地塊投放殺鼠毒餌。把溴敵隆殺鼠毒餌投放在大棚周圍及育苗盤四周，基本可以防止老鼠為害幼苗。

全部幼苗出土后，有少數(shù)子葉“戴帽”出土，趁早上空氣濕潤時把帽摘掉。4月1日和4月5日，用0.2%尿素+0.2%磷酸二氫鉀混合肥液10 kg噴苗盤。

二、定植及管理

2.1 鋪設(shè)栽培基質(zhì)

黃瓜的根系淺，喜濕而不耐澇、喜肥而不耐肥，宜選擇富含有機質(zhì)的肥沃土壤。若采取人工堆漚達到有機質(zhì)豐富、無病蟲、無臭的營養(yǎng)土，需要半年到一年的時間。因為大棚建設(shè)在非耕作地基上，種植槽由斜磚砌成，所以栽培基質(zhì)需從外搬運鋪設(shè)入種植槽內(nèi)。該技術(shù)使用的瓜類栽培專用基質(zhì)(基質(zhì)由泥炭土、椰糠、珍珠巖、有機肥、有益菌、炭化谷殼組成)。大棚內(nèi)有16個種植槽，長、寬、高分別為20、0.80、0.25 m。種植槽底部是黃泥地，墊河沙鋪平。為了保持肥液既不流失又不會造成漚根，在種植槽底部的河沙層上面，先鋪上一層70 g/㎡規(guī)格的白色無紡布，再鋪設(shè)栽培基質(zhì)，厚度約為20 cm。

2.2 移栽定植

在苗齡20天時瓜苗已有2～3片真葉，移栽入大棚種植槽。單行種植，株距30 cm ，旁邊預(yù)留幾株苗用于補苗。

2.3 肥水管理

由于大棚有較好的水肥一體化灌溉系統(tǒng)，黃瓜在移栽定植后的施肥是以水溶肥為主，基肥和緩施粒肥為輔。

基肥使用的是80 kg海藻肥，在鋪設(shè)一薄層栽培基質(zhì)后，將肥料撒在上面，然后再鋪完剩余基質(zhì)。緩施粒肥采用的是氨基酸配方復(fù)合肥，定植后10天、20天，各用20 kg，在瓜苗植株兩旁開穴施入。

水溶肥的施用：在定植3天后基本上每周進行2次水肥一體化滴灌。每次施肥分3個階段進行，第一階段先用無肥水將土壤表層濕潤，一般10～20 min。第二階段肥水同步施入，一般需30 min左右。第三階段用清水沖洗系統(tǒng)，一般10～20 min，一是使肥料分配到所需土層，二是防止肥水腐蝕滴灌系統(tǒng)。

黃瓜水溶肥的施肥配方如下，營養(yǎng)液A液用1000 mg/L硝酸鈣、1 000 mg/L硝酸鉀;B液用500mg/L硫酸鎂;C液用50 mg/L EDTA全營養(yǎng)素、200 mg/L磷酸二氫鉀。 通過計算，大棚種植槽內(nèi)滴管30 min的灌水總量約為2 000 L，因此A施肥罐用硝酸鈣2 000 g、硝酸鉀2 000 g;B施肥罐用硫酸鎂1 000 g;C施肥罐用EDTA全營養(yǎng)素100 g、磷酸二氫鉀400 g。每個施肥罐各盛水250 L，將肥料分別溶解倒入，30 min內(nèi)肥液隨灌溉水一起滴入各個種植槽內(nèi)。

為了提高黃瓜的品質(zhì)和增強植株根系的抗病力，水溶肥的A液采取無機與有機水溶肥輪換使用，無機肥是硝酸鈣2 000 g、硝酸鉀2 000 g，有機肥是甲殼素腐植酸鉀5 000 g。

定植后施用第一、二次的水溶肥時濃度減半，以后按上面所說的濃度施用。每周2次的水溶肥滴灌，滿足了黃瓜植株薄肥勤施的需要，也滿足了植株對水分的需求。

2.4 溫光濕的管理

黃瓜適宜生長的溫度是21～28℃，對高溫的忍受能力是35～40℃，溫度超過33℃易出現(xiàn)畸形瓜和苦味瓜。春夏季的大棚溫度容易升高，尤其是在亞熱帶地區(qū)，而廣西欽州就處于亞熱帶地區(qū)。在陽光強烈的11：00，溫度往往可達31～32℃，這時務(wù)必展開大棚遮陽網(wǎng)，打開風(fēng)機、水簾進行降溫，直至15：00收攏遮陽網(wǎng)，但風(fēng)機和水簾不關(guān)，盡量使溫度不超過33℃。

在低溫、短日照的條件下黃瓜雌花出現(xiàn)早而多，8～11 h的短日照能促進花芽的分化和形成。上面所說用遮陽網(wǎng)給大棚降溫的方法，不僅起到降溫的作用，同時也制造了短日照的環(huán)境，一舉兩得。但在陰雨天光照少的情況下，遮陽網(wǎng)不必展開。

黃瓜對空氣相對濕度的適應(yīng)能力較強，可以忍受95%～100%的空氣相對濕度。但空氣相對濕度高容易發(fā)生病害，所以在陰雨天以及滴灌之后要開風(fēng)機排濕。

2.5 引蔓抹芽

瓜苗卷須出現(xiàn)時開始引蔓。在距離地面2 m高的棚架上吊下麻繩，每株苗吊一條3 mm粗的麻繩，綁在瓜苗的第二個節(jié)間，每隔2天的下午引蔓1次，使植株能沿著麻繩向上攀緣生長。

艾美小黃瓜為無限生長型，主蔓結(jié)瓜，因此在引蔓的同時，將主蔓上的側(cè)芽及長的卷須都抹去或剪掉，直到主蔓攀上2 m高的棚架頂，留上面2個側(cè)枝，剪去頂芽。側(cè)枝沿著棚架頂?shù)木W(wǎng)狀繩生長，每隔3～4天引蔓1次，使枝葉分布均勻。

2.6 疏花疏果剪腳葉

艾美小黃瓜品種為全雌系，主蔓結(jié)瓜，節(jié)節(jié)有雌花，每節(jié)1～2朵。本次大棚的施肥屬于中等施肥量，營養(yǎng)的供給不能保證每朵雌花結(jié)瓜的需要，因此要適當(dāng)?shù)厥杌ㄊ韫?。首先是距離地面30 cm以下的雌花都剪掉，促使瓜苗生長健壯。以后每節(jié)基本只留一朵雌花;植株主蔓不是很粗壯的，間隔一節(jié)不留雌花。還有些因水肥供應(yīng)不勻或受到繩子、枝葉影響產(chǎn)生的畸形瓜，要及時剪掉以免消耗營養(yǎng)。

隨著植株越長越高，底部的葉片老化變黃要逐步剪掉。剪去腳葉同時有利于大棚的通風(fēng)散熱，剪腳葉的高度可至距離地面80 cm處。剪葉時宜留2～3 cm 的葉柄，這樣傷口容易愈合、不傷主蔓也不會阻礙掛下來的瓜。

2.7 適時采收

小黃瓜長17～20 cm時適合采收，此時采收果皮光滑深綠色，果肉爽脆水分足無硬核，可涼拌生吃也可炒菜。及時采收可減輕主蔓的負擔(dān)，使?fàn)I養(yǎng)能較好地供給后面的小瓜。

整個黃瓜的采收期約有60天，一般在最后的10天，有些漏摘的瓜變老了，顏色由深綠轉(zhuǎn)為黃白，長度可達30 cm，單瓜質(zhì)量400～500 g。這樣的老瓜瓜肉比較結(jié)實，適合炒食或腌制，酸爽的脆瓜皮在兩廣地區(qū)很受歡迎。

三、防治病蟲害

3.1 病害防治

小黃瓜易發(fā)生的病害有病毒病、蔓枯病、霜霉病。

①病毒病 主要發(fā)生在苗期和生長前期，嫩葉表現(xiàn)皺縮狀。可使用菌毒清或菇糖金碘噴霧防治。

②蔓枯病 主要為害主蔓，在莖基部或近節(jié)部呈淡黃色油浸狀斑，病斑呈梭形凹陷，縱向開裂。第一次用井岡霉素+噁霉靈淋根，第二次在7天后用乙蒜素稀釋噴霧，第三次用藥在第二次用藥后7天再噴乙蒜素，病害即得到控制。

③霜霉病 發(fā)生在植株生長中后期，葉上出現(xiàn)水漬狀多角形病斑，病斑隨后變黃褐色，背面長灰黑色霜霉。防治方法：摘除重病葉，及時牽蔓、疏葉、疏果，悶熱的天氣及灌水之后多開風(fēng)機，降低大棚濕度;選用霜霉威、烯酰嗎啉、嘧菌酯，間隔7～10天噴一次，噴藥時可添加促花保果的葉面肥一起噴霧。

3.2 害蟲防治

因為大棚有較好的防蟲紗窗，可以阻隔體型較大害蟲的傳入，所以主要是防治蚜蟲。首先在搭建瓜棚架的時候在棚架的支柱之間牽掛誘蟲黃板，10天更換一次黃板。到植株生長后期蚜蟲較多時，使用高效低毒的吡蟲啉+噻嗪酮噴霧一次，即達到較好防治效果。

據(jù)試驗結(jié)果得出面積528 ㎡的農(nóng)業(yè)大棚，采用水肥一體化栽培技術(shù)種植水果小黃瓜，獲得了5 000 kg的產(chǎn)量。加上目前水果型黃瓜價格比一般黃瓜要高，可以給農(nóng)民創(chuàng)造出良好的經(jīng)濟效益。