莧菜又名雁來紅、老少年、老來少、三色莧等等，莧屬一年生草本，莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時有毛或無毛。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。

莧菜喜溫暖，較耐熱，生長適溫23～27℃，20℃以下生長緩慢，10℃以下種子發(fā)芽困難。要求土壤濕潤，但不耐澇，對空氣濕度要求不嚴。屬短日性蔬菜，在高溫短日照條件下，易抽薹開花。在氣溫適宜，日照較長的春季栽培，抽薹遲，品質(zhì)柔嫩，產(chǎn)量高。那么莧菜怎么種植呢？下面由小編為大家詳細介紹莧菜的具體種植過程。

莧菜種植過程：

1、整地施肥，應選擇地勢平坦，排灌方便，雜草少的地塊，深翻曬土(并噴施消毒藥劑加新高脂膜800倍液對土壤進行消毒處理)，結(jié)合深翻施足基肥，做平畦，要求做到地平、土細，以利出苗。

2、播種育苗，應適時播種，可將種子直接撒播在苗地上(播種前應用新高脂膜拌種)，隨即用撒一層草木灰，并根據(jù)天氣和土壤適時澆水追肥，并在地表噴施新高脂膜800倍液保溫保墑，防治土壤結(jié)板，提高種子發(fā)芽率。

3、田間管理，出苗后應及時除草，并加強水肥管理，保持土壤濕潤，追肥應噴施以氮肥為主的稀薄液肥，并配合噴施新高脂膜800倍液提高肥效，并在生長階段適時噴施壯莖靈使植物桿莖粗壯、葉片肥大，提高莧菜抗病力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒，提高菠菜天然品味。

4、防治病蟲害，莧菜抗病性較強，主要病害是白銹病，可用代森猛鋅防治并噴施新高脂膜800倍液提高藥劑有效成分利用率;主要蟲害是蚜蟲，可用吡蟲啉加新高脂膜800倍液噴霧除治。

以上就是小編為大家介紹的莧菜的種植方法，希望小編總結(jié)的能夠幫助大家更好的種植莧菜。