蘿卜的營養(yǎng)價值非常高，所以是備受大家歡迎的蔬菜，市場前景廣闊。想要種植好的蘿卜是所有種植戶的追求，接下來小編將講一下怎么才能種出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的蘿卜。

一、白蘿卜栽培技術(shù)

1.1、地塊選擇

栽培蘿卜宜選擇地勢平緩、光照良好、富含有機質(zhì)、土層深厚、土質(zhì)肥沃疏松、排灌方便的砂質(zhì)壤土地塊，避免在土層薄、心土硬、土質(zhì)黏重或石礫較多、漬水的地塊種植。

1.2、播種季節(jié) 氣候特點是夏季高溫干旱、冬季低溫寒冷，雖然蘿卜從7月中下旬至10月上旬、2月中旬至4月上旬均可播種，但最佳播種季節(jié)為9月，該時期播種的蘿卜產(chǎn)量高、品質(zhì)好。過早播種受高溫干旱影響，蘿卜品質(zhì)較差;春季播種則產(chǎn)量較低，病害較多。如果茬口安排合理，同一地塊1年可種植3茬蘿卜。

1.3、整地施肥

新開園地要清除土壤中的樹根、草根、石礫等雜質(zhì)，土壤經(jīng)過翻耕烤曬后，每667 m2施入優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥2 000～3 000 kg、硫酸鉀復混肥40 kg、95%硼砂1.5～2 kg，對土壤進行二次翻耕后開廂(包溝1.6 m)，做成高25～30 cm、寬1.2 m的高畦，將土打碎、整平，做成中間略高、兩邊略低的龜背形畦面。9月中下旬及春季播種的蘿卜一般要求覆蓋地膜。

1.4、白蘿卜播種

播種前應(yīng)測定種子發(fā)芽率。蘿卜栽培均采用直播的方式，直播又分為撒播、條播和穴播3種，撒播、條播用種量較大，出苗后間苗和定苗的工作量也較大，因此專業(yè)種植戶基本采用穴播，穴播的方法是在畦面上按30 cm×25 cm的行株距開深度約3～5 cm的淺穴，發(fā)芽率較高的種子每穴播種2～4粒，注意種子應(yīng)在穴內(nèi)均勻撒開，播后蓋上用火土灰、腐熟廄肥和菜園土堆漚并過篩的培養(yǎng)土，厚度約0.5 cm，然后淋水。栽培秋提早蘿卜，晴天應(yīng)蓋一層遮陽網(wǎng)降溫保濕，以減少出苗期間的補水次數(shù)。

1.5、白蘿卜種植田間管理

1.5.1、間苗和定苗

覆蓋遮陽網(wǎng)的地塊出苗后應(yīng)及時揭開遮陽網(wǎng)。蘿卜苗期應(yīng)進行1次間苗和定苗工作，間苗在蘿卜出現(xiàn)真葉后進行，主要是去除弱苗和過密苗，及時去除遮陽網(wǎng)并進行間苗是防止蘿卜徒長的關(guān)鍵措施;定苗一般在幼苗長到6～7片真葉時進行。間苗和定苗時應(yīng)根據(jù)栽培品種進行留苗，早熟或中果型品種如短葉13號，一般間苗時每穴留3株，定苗后每穴留2株;大果型品種如德日二號、韓玉白、韓玉春，間苗時每穴留2株，定苗后每穴保留1株。

1.5.2、水分管理

蘿卜不耐旱，苗期土壤缺水易使植株感染病毒病，生長后期缺水則蘿卜肉質(zhì)根生長細瘦、皮厚肉硬、辣味重、空心;但水分過多也不行，會導致植株葉部徒長，肉質(zhì)根發(fā)育不良。因此，應(yīng)根據(jù)降水量的多少、地下水位的高低等條件來確定澆水次數(shù)和每次的澆水量，同時還要根據(jù)蘿卜的不同生長發(fā)育階段靈活掌握。

幼苗期要少澆勤澆，以免植株因缺水而停滯生長和發(fā)生病毒病?！捌贫恰鼻耙酌?，以促進根系向土層深處生長。葉片生長旺盛期需水量較大，要適量澆水，以防止葉片徒長。肉質(zhì)根生長期要充分且均勻地灌水，以防止裂根;生長后期仍應(yīng)適當澆水，以防止空心。收獲前5～7 d要停止?jié)菜?，以提高肉質(zhì)根的品質(zhì)及耐貯藏能力。

地勢平坦的地塊，葉片快速生長期和肉質(zhì)根膨大前期均可采用溝灌，但灌水深度不應(yīng)超過畦沿的一半。蘿卜整個生長期應(yīng)盡可能地保持土壤疏松透氣，土壤容易板結(jié)的地方可在蘿卜播種后，在離播種穴約10 cm處另開一小穴進行補水，這種方法對防止因澆水造成的土壤板結(jié)具有較好的效果。

1.5.3、追肥

白蘿卜生長期不長，在土壤肥力水平較高、基肥較為充足的地塊，一般整個生育期只須進行兩次追肥，第1次在蹲苗期結(jié)束后進行，結(jié)合澆水每667 m2追施尿素或硫酸銨10～20 kg;第2次在肉質(zhì)根生長盛期進行，淋施復合肥15～20 kg，以促進肉質(zhì)根的膨大。在基肥不足、肥力差的地塊還應(yīng)適當多追肥1～2次。在肉質(zhì)根快速膨大期，還可結(jié)合病蟲害防治每667 m2施入硼肥1～2 kg。

2、白蘿卜病蟲害防治

2.1、病害防治

蘿卜的主要病害有軟腐病、黑腐病和花葉病毒病。黑腐病是蘿卜發(fā)生最為普遍的病害，晚秋時發(fā)病較多，發(fā)病初期癥狀不明顯，感染后植株從葉緣開始變黃，病勢逐漸發(fā)展后，與健康植株相比，病株根部稍帶米黃色，根內(nèi)部變空呈黑色。軟腐病和黑腐病均為細菌性病害，可用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑500倍液、或30% DT可濕性粉劑600倍液、或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑600倍液進行防治?；ㄈ~病毒病在秋提早栽培蘿卜地塊發(fā)生較多，應(yīng)盡量以避免苗期田間過度干旱和及時防治蚜蟲等措施防治為主，發(fā)病初期用50%病毒A 500倍液或1.5%植病靈1 000倍液進行防治，每7～10 d防治1次，連續(xù)2～3次。

2.2、蟲害防治

主要蟲害有蚜蟲、菜螟、菜青蟲、小菜蛾和黃曲條跳甲。蚜蟲是蘿卜發(fā)生最為普遍的害蟲，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑2 000倍液進行防治。菜螟是對蘿卜為害最大的害蟲，該害蟲從剛孵化的幼蟲開始潛葉為害，2齡后鉆出葉面取食心葉，4～5齡時由心葉或葉柄蛀入莖髓及根部進行為害，菜螟、菜青蟲和小菜蛾均可用3.2%甲維·氯氰(中迅爭冠)乳油2 000倍液、或5%抑太保乳油2 000倍液、或5%卡死克乳油2 000倍液交替進行防治。黃曲條跳甲可用40%樂斯本乳油1 000～1 500倍液或2.5%功夫乳油2 000～3 000倍液防治。

3、蘿卜種植中常見的問題及解決方法

蘿卜栽培方法雖然簡單，但生產(chǎn)中也常會因為開叉、裂根、未熟抽薹、糠心、黑心、黑皮等現(xiàn)象給種植者帶來毀滅性的打擊。

3.1、蘿卜開叉、裂根

土壤理化性狀差、土層淺、礫石多或施用未充分腐熟的有機肥均會造成蘿卜開叉，因此應(yīng)通過選擇土層深厚、有機質(zhì)含量高、石塊少的地塊進行種植和禁止施用未腐熟的有機肥來防止蘿卜開叉。

造成蘿卜裂根的原因是植株生長期間土壤水分供應(yīng)不均勻，如秋冬蘿卜生長初期往往以高溫干旱天氣為主，肉質(zhì)根皮層組織逐漸硬化，當生長中后期溫度適宜、水分充足時，肉質(zhì)根硬化皮層由于不能相應(yīng)生長而發(fā)生開裂。解決方法是在蘿卜生長中前期如遇高溫干旱要及時澆水灌溉，中后期肉質(zhì)根迅速膨大時要均勻供水。

3.2、未熟抽薹

蘿卜肉質(zhì)根在尚未達到商品成熟時即開始抽薹開花，被稱為未熟抽薹，造成未熟抽薹的原因是春化作用，蘿卜春化所需的低溫值和時間與品種有極大關(guān)系，因此選擇適宜品種和合理安排播種期對防止未熟抽薹具有相當重要的意義，晚秋或春季栽培應(yīng)選擇抗春化的品種。衡陽地區(qū)10月下旬至翌年1月下旬均不適合蘿卜播種，9月中下旬至10月下旬及春季播種的蘿卜也應(yīng)盡可能地采用地膜覆蓋栽培。

3.3、蘿卜糠心、黑心、黑皮

蘿卜糠心看似是一種過熟現(xiàn)象，但實際上在蘿卜生長過程中，前期土壤溫度高、后期干旱或未熟抽薹均會造成糠心，栽培中應(yīng)選擇肉質(zhì)致密、干物質(zhì)含量高、耐糠心的品種，同時科學管理肉質(zhì)根膨大期的土壤水分含量，并及時采收，以防止其糠心。蘿卜黑心、黑皮的原因則可能是病菌侵染引發(fā)黑腐病或土壤缺硼，因此應(yīng)做好黑腐病的防治工作，并增施硼肥。

4、采收白蘿卜

在購買蘿卜種子時，包裝上說明的成熟天數(shù)均根據(jù)該品種在最適播種期播種栽培進行確定，因此不能以包裝上說明的天數(shù)作為采收標準。秋季提早播種，采收所需時間會略短，而深秋播種，則采收所需時間會相應(yīng)延長，因此蘿卜采收時間應(yīng)根據(jù)田間實際情況進行確定。一般在達到采收標準后，植株葉片會開始發(fā)黃，拔出的蘿卜肥大、圓潤有光澤。許多品種在達到采收標準后的較長時間內(nèi)仍能保持很好的商品性，使其采收期延長。采收時，將已達到采收標準的蘿卜拔出，按順序整齊排列于畦面上，蘿卜葉自根頸部以上留3.5～5 cm后切除，然后將蘿卜裝筐用轉(zhuǎn)運車運送到清洗車間清洗，采收、運輸、清洗及搬運過程中應(yīng)盡量避免擦傷肉質(zhì)根。