蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所以是備受大家歡迎的蔬菜，市場(chǎng)前景廣闊。想要種植好的蘿卜是所有種植戶(hù)的追求，接下來(lái)小編將講一下怎么才能種出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的蘿卜。

一、白蘿卜栽培技術(shù)

1.1、地塊選擇

栽培蘿卜宜選擇地勢(shì)平緩、光照良好、富含有機(jī)質(zhì)、土層深厚、土質(zhì)肥沃疏松、排灌方便的砂質(zhì)壤土地塊，避免在土層薄、心土硬、土質(zhì)黏重或石礫較多、漬水的地塊種植。

1.2、播種季節(jié) 氣候特點(diǎn)是夏季高溫干旱、冬季低溫寒冷，雖然蘿卜從7月中下旬至10月上旬、2月中旬至4月上旬均可播種，但最佳播種季節(jié)為9月，該時(shí)期播種的蘿卜產(chǎn)量高、品質(zhì)好。過(guò)早播種受高溫干旱影響，蘿卜品質(zhì)較差;春季播種則產(chǎn)量較低，病害較多。如果茬口安排合理，同一地塊1年可種植3茬蘿卜。

1.3、整地施肥

新開(kāi)園地要清除土壤中的樹(shù)根、草根、石礫等雜質(zhì)，土壤經(jīng)過(guò)翻耕烤曬后，每667 m2施入優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥2 000～3 000 kg、硫酸鉀復(fù)混肥40 kg、95%硼砂1.5～2 kg，對(duì)土壤進(jìn)行二次翻耕后開(kāi)廂(包溝1.6 m)，做成高25～30 cm、寬1.2 m的高畦，將土打碎、整平，做成中間略高、兩邊略低的龜背形畦面。9月中下旬及春季播種的蘿卜一般要求覆蓋地膜。

1.4、白蘿卜播種

播種前應(yīng)測(cè)定種子發(fā)芽率。蘿卜栽培均采用直播的方式，直播又分為撒播、條播和穴播3種，撒播、條播用種量較大，出苗后間苗和定苗的工作量也較大，因此專(zhuān)業(yè)種植戶(hù)基本采用穴播，穴播的方法是在畦面上按30 cm×25 cm的行株距開(kāi)深度約3～5 cm的淺穴，發(fā)芽率較高的種子每穴播種2～4粒，注意種子應(yīng)在穴內(nèi)均勻撒開(kāi)，播后蓋上用火土灰、腐熟廄肥和菜園土堆漚并過(guò)篩的培養(yǎng)土，厚度約0.5 cm，然后淋水。栽培秋提早蘿卜，晴天應(yīng)蓋一層遮陽(yáng)網(wǎng)降溫保濕，以減少出苗期間的補(bǔ)水次數(shù)。

1.5、白蘿卜種植田間管理

1.5.1、間苗和定苗

覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)的地塊出苗后應(yīng)及時(shí)揭開(kāi)遮陽(yáng)網(wǎng)。蘿卜苗期應(yīng)進(jìn)行1次間苗和定苗工作，間苗在蘿卜出現(xiàn)真葉后進(jìn)行，主要是去除弱苗和過(guò)密苗，及時(shí)去除遮陽(yáng)網(wǎng)并進(jìn)行間苗是防止蘿卜徒長(zhǎng)的關(guān)鍵措施;定苗一般在幼苗長(zhǎng)到6～7片真葉時(shí)進(jìn)行。間苗和定苗時(shí)應(yīng)根據(jù)栽培品種進(jìn)行留苗，早熟或中果型品種如短葉13號(hào)，一般間苗時(shí)每穴留3株，定苗后每穴留2株;大果型品種如德日二號(hào)、韓玉白、韓玉春，間苗時(shí)每穴留2株，定苗后每穴保留1株。

1.5.2、水分管理

蘿卜不耐旱，苗期土壤缺水易使植株感染病毒病，生長(zhǎng)后期缺水則蘿卜肉質(zhì)根生長(zhǎng)細(xì)瘦、皮厚肉硬、辣味重、空心;但水分過(guò)多也不行，會(huì)導(dǎo)致植株葉部徒長(zhǎng)，肉質(zhì)根發(fā)育不良。因此，應(yīng)根據(jù)降水量的多少、地下水位的高低等條件來(lái)確定澆水次數(shù)和每次的澆水量，同時(shí)還要根據(jù)蘿卜的不同生長(zhǎng)發(fā)育階段靈活掌握。

幼苗期要少澆勤澆，以免植株因缺水而停滯生長(zhǎng)和發(fā)生病毒病?！捌贫恰鼻耙酌纾源龠M(jìn)根系向土層深處生長(zhǎng)。葉片生長(zhǎng)旺盛期需水量較大，要適量澆水，以防止葉片徒長(zhǎng)。肉質(zhì)根生長(zhǎng)期要充分且均勻地灌水，以防止裂根;生長(zhǎng)后期仍應(yīng)適當(dāng)澆水，以防止空心。收獲前5～7 d要停止?jié)菜?，以提高肉質(zhì)根的品質(zhì)及耐貯藏能力。

地勢(shì)平坦的地塊，葉片快速生長(zhǎng)期和肉質(zhì)根膨大前期均可采用溝灌，但灌水深度不應(yīng)超過(guò)畦沿的一半。蘿卜整個(gè)生長(zhǎng)期應(yīng)盡可能地保持土壤疏松透氣，土壤容易板結(jié)的地方可在蘿卜播種后，在離播種穴約10 cm處另開(kāi)一小穴進(jìn)行補(bǔ)水，這種方法對(duì)防止因澆水造成的土壤板結(jié)具有較好的效果。

1.5.3、追肥

白蘿卜生長(zhǎng)期不長(zhǎng)，在土壤肥力水平較高、基肥較為充足的地塊，一般整個(gè)生育期只須進(jìn)行兩次追肥，第1次在蹲苗期結(jié)束后進(jìn)行，結(jié)合澆水每667 m2追施尿素或硫酸銨10～20 kg;第2次在肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期進(jìn)行，淋施復(fù)合肥15～20 kg，以促進(jìn)肉質(zhì)根的膨大。在基肥不足、肥力差的地塊還應(yīng)適當(dāng)多追肥1～2次。在肉質(zhì)根快速膨大期，還可結(jié)合病蟲(chóng)害防治每667 m2施入硼肥1～2 kg。

2、白蘿卜病蟲(chóng)害防治

2.1、病害防治

蘿卜的主要病害有軟腐病、黑腐病和花葉病毒病。黑腐病是蘿卜發(fā)生最為普遍的病害，晚秋時(shí)發(fā)病較多，發(fā)病初期癥狀不明顯，感染后植株從葉緣開(kāi)始變黃，病勢(shì)逐漸發(fā)展后，與健康植株相比，病株根部稍帶米黃色，根內(nèi)部變空呈黑色。軟腐病和黑腐病均為細(xì)菌性病害，可用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑500倍液、或30% DT可濕性粉劑600倍液、或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑600倍液進(jìn)行防治。花葉病毒病在秋提早栽培蘿卜地塊發(fā)生較多，應(yīng)盡量以避免苗期田間過(guò)度干旱和及時(shí)防治蚜蟲(chóng)等措施防治為主，發(fā)病初期用50%病毒A 500倍液或1.5%植病靈1 000倍液進(jìn)行防治，每7～10 d防治1次，連續(xù)2～3次。

2.2、蟲(chóng)害防治

主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、菜螟、菜青蟲(chóng)、小菜蛾和黃曲條跳甲。蚜蟲(chóng)是蘿卜發(fā)生最為普遍的害蟲(chóng)，可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑2 000倍液進(jìn)行防治。菜螟是對(duì)蘿卜為害最大的害蟲(chóng)，該害蟲(chóng)從剛孵化的幼蟲(chóng)開(kāi)始潛葉為害，2齡后鉆出葉面取食心葉，4～5齡時(shí)由心葉或葉柄蛀入莖髓及根部進(jìn)行為害，菜螟、菜青蟲(chóng)和小菜蛾均可用3.2%甲維·氯氰(中迅爭(zhēng)冠)乳油2 000倍液、或5%抑太保乳油2 000倍液、或5%卡死克乳油2 000倍液交替進(jìn)行防治。黃曲條跳甲可用40%樂(lè)斯本乳油1 000～1 500倍液或2.5%功夫乳油2 000～3 000倍液防治。

3、蘿卜種植中常見(jiàn)的問(wèn)題及解決方法

蘿卜栽培方法雖然簡(jiǎn)單，但生產(chǎn)中也常會(huì)因?yàn)殚_(kāi)叉、裂根、未熟抽薹、糠心、黑心、黑皮等現(xiàn)象給種植者帶來(lái)毀滅性的打擊。

3.1、蘿卜開(kāi)叉、裂根

土壤理化性狀差、土層淺、礫石多或施用未充分腐熟的有機(jī)肥均會(huì)造成蘿卜開(kāi)叉，因此應(yīng)通過(guò)選擇土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、石塊少的地塊進(jìn)行種植和禁止施用未腐熟的有機(jī)肥來(lái)防止蘿卜開(kāi)叉。

造成蘿卜裂根的原因是植株生長(zhǎng)期間土壤水分供應(yīng)不均勻，如秋冬蘿卜生長(zhǎng)初期往往以高溫干旱天氣為主，肉質(zhì)根皮層組織逐漸硬化，當(dāng)生長(zhǎng)中后期溫度適宜、水分充足時(shí)，肉質(zhì)根硬化皮層由于不能相應(yīng)生長(zhǎng)而發(fā)生開(kāi)裂。解決方法是在蘿卜生長(zhǎng)中前期如遇高溫干旱要及時(shí)澆水灌溉，中后期肉質(zhì)根迅速膨大時(shí)要均勻供水。

3.2、未熟抽薹

蘿卜肉質(zhì)根在尚未達(dá)到商品成熟時(shí)即開(kāi)始抽薹開(kāi)花，被稱(chēng)為未熟抽薹，造成未熟抽薹的原因是春化作用，蘿卜春化所需的低溫值和時(shí)間與品種有極大關(guān)系，因此選擇適宜品種和合理安排播種期對(duì)防止未熟抽薹具有相當(dāng)重要的意義，晚秋或春季栽培應(yīng)選擇抗春化的品種。衡陽(yáng)地區(qū)10月下旬至翌年1月下旬均不適合蘿卜播種，9月中下旬至10月下旬及春季播種的蘿卜也應(yīng)盡可能地采用地膜覆蓋栽培。

3.3、蘿卜糠心、黑心、黑皮

蘿卜糠心看似是一種過(guò)熟現(xiàn)象，但實(shí)際上在蘿卜生長(zhǎng)過(guò)程中，前期土壤溫度高、后期干旱或未熟抽薹均會(huì)造成糠心，栽培中應(yīng)選擇肉質(zhì)致密、干物質(zhì)含量高、耐糠心的品種，同時(shí)科學(xué)管理肉質(zhì)根膨大期的土壤水分含量，并及時(shí)采收，以防止其糠心。蘿卜黑心、黑皮的原因則可能是病菌侵染引發(fā)黑腐病或土壤缺硼，因此應(yīng)做好黑腐病的防治工作，并增施硼肥。

4、采收白蘿卜

在購(gòu)買(mǎi)蘿卜種子時(shí)，包裝上說(shuō)明的成熟天數(shù)均根據(jù)該品種在最適播種期播種栽培進(jìn)行確定，因此不能以包裝上說(shuō)明的天數(shù)作為采收標(biāo)準(zhǔn)。秋季提早播種，采收所需時(shí)間會(huì)略短，而深秋播種，則采收所需時(shí)間會(huì)相應(yīng)延長(zhǎng)，因此蘿卜采收時(shí)間應(yīng)根據(jù)田間實(shí)際情況進(jìn)行確定。一般在達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)后，植株葉片會(huì)開(kāi)始發(fā)黃，拔出的蘿卜肥大、圓潤(rùn)有光澤。許多品種在達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)后的較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)仍能保持很好的商品性，使其采收期延長(zhǎng)。采收時(shí)，將已達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)的蘿卜拔出，按順序整齊排列于畦面上，蘿卜葉自根頸部以上留3.5～5 cm后切除，然后將蘿卜裝筐用轉(zhuǎn)運(yùn)車(chē)運(yùn)送到清洗車(chē)間清洗，采收、運(yùn)輸、清洗及搬運(yùn)過(guò)程中應(yīng)盡量避免擦傷肉質(zhì)根。