玉竹是中醫(yī)上常用藥材之一，具有養(yǎng)陰潤肺、益胃生津等作用，可用于治療廢胃傷陰、舌干煩渴等癥狀，下面就來說說湘玉竹的種植技術(shù)要點，以供參考。

(一)品種選擇

玉竹品種尚未精確到品系劃分和品種命名。市場上有名的東北“關(guān)玉竹”與湖南“湘玉竹”既有產(chǎn)地之別又有品系之分，“關(guān)玉竹”為竹根尾品系，“湘玉竹”為豬屎尾品系。豬屎尾生長勢強，根莖粗大產(chǎn)量高，水溶性含糖量高，加工成飲片色澤好，是湖南地理標志產(chǎn)品。2005年12月國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準湖南邵東縣的玉竹產(chǎn)品為地理標志產(chǎn)品，從此成為“湘玉竹”的代表。因玉竹不耐重茬，老產(chǎn)區(qū)逐漸衰退，新產(chǎn)區(qū)不斷擴大，隆回、新化、安化等地區(qū)在一定時期內(nèi)生產(chǎn)出不少優(yōu)質(zhì)玉竹，九成以上被加工廠高度集中的邵東縣商人收購，加工飲片后再從邵東銷售到全國各地和出口海外。近年“湘玉竹”產(chǎn)區(qū)向懷化、常德一帶擴展，要實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，我地應(yīng)選擇豬屎尾為當(dāng)家品種。

(二)立地條件

玉竹耐寒不耐澇，忌強光直射與多風(fēng)。喜陰濕、涼爽氣候。種植地宜選擇背風(fēng)向陽、排水良好，土質(zhì)肥沃疏松、土層涂厚，弱酸性至中性的黃色或淺紅色沙質(zhì)壤土。忌在土質(zhì)黏重、瘠薄、地勢低洼、易積水的地段栽培。忌連作。此外還須綜合考慮幾個條件：

1、海拔。野生玉竹適應(yīng)海拔300-1500米。家種豬屎尾參種植在900米以上海拔區(qū)域，遇上雨、霧日偏多的年份生長不良，所以盡可能避免在海拔900米以上的地區(qū)種植。

2、朝向。玉竹忌高溫期強光直射，海拔300米以下區(qū)域不宜在朝西地段種植。

3、煙霧。玉竹對煙霧敏感。有煙排放的瓦廠、磚廠等空氣污染范圍內(nèi)不要種植玉竹。

4、土質(zhì)。玉竹喜沙質(zhì)壤土，而肥沃沙質(zhì)土壤是有限的，石灰?guī)r地區(qū)的輕度黃色黏土，干旱時有些板結(jié)，采挖時抖土比較困難，但保水保肥能力強，注意深開溝瀝水，施足有機肥能種出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)玉竹，但這類土質(zhì)不能連作。特別強調(diào)長期施用除草劑的土壤二年內(nèi)不能種玉竹;重黏土不能種玉竹;土壤結(jié)構(gòu)松散，無團粒結(jié)構(gòu)的重砂土種玉竹規(guī)格弱小、產(chǎn)量低;石礫多的土壤不宜種植玉竹，種植紅茹發(fā)生紫衣的重度豆粉土不宜種玉竹。

5、種植玉竹灌溉用水、加工用水、土壤重金屬含量等環(huán)境因素分別符合國家相關(guān)標準。開礦區(qū)域的硫磺水、礦渣過濾水、養(yǎng)殖場排泄水浸染過的土地不宜種玉竹。

(三)整地施肥

1、整地。若種植地為坡地且坡度不大，可采用平畦栽培，若坡度較大可修筑梯田栽培。若種植地為平地，考慮到南方雨水多宜采用高畦栽培，一般畦寬120-150cm，溝寬30-35cm，溝深20-30cm，畦長視地形與便于作業(yè)而定。整地時間越早越好，先鋪有機肥，然后進行粗坯深翻，排種前10天左右精細整地，每畝撒施熟石灰30-40公斤與土拌勻，一則殺蟲，二則補充鈣質(zhì)，禁止使用殘毒期長的呋喃丹殺蟲。日曬幾天后擇天氣播種。

2、施肥。

①基肥準備。多年過量施用化肥，土質(zhì)變酸，土壤板結(jié)，一定要多施有機肥。種植玉竹所施基肥可以用商品有機肥，也可以用自家家畜肥發(fā)酵處理后施用，還可到規(guī)模養(yǎng)雞場、養(yǎng)豬場購買，進行發(fā)酵處理。切記不能施用未發(fā)酵的家禽家畜糞。家禽家畜糞的發(fā)酵方法如下：先網(wǎng)上購買如金菌或em發(fā)酵菌，按說明書比例將發(fā)酵菌和鋸末或谷殼等通氣材料拌勻，再與有機肥充分拌勻，并視有機肥含水量調(diào)至45%左右的含水量。含水量測定辦法：用手抓一把，輕度用力，手縫有水溢而不流說明含水量恰當(dāng)，過于加水，過濕加鋸末或谷殼吸水，充分拌勻用太陽布密封，夏、秋季每三天翻一次堆，15天后適當(dāng)欣膜通氣，堆漚二個月后便可使用。冬春季五天左右翻一次堆，堆漚三個月方能使用，發(fā)酵中不能淋雨，發(fā)酵后要及時袋裝保存或直接使用，發(fā)酵菌種類不同發(fā)酵方法和時間略有區(qū)別，按說明書操作。②施足基肥。玉竹生長期長，施足基肥很重要，如施用商品有機肥，每畝1000公斤左右，另加過磷酸鈣20公斤，如施用自行發(fā)酵處理的有機肥，每畝2000公斤左右，另加磷肥20公斤，結(jié)合整地施入拌勻。排種時不必施用復(fù)合肥等化學(xué)肥料，不要使用不符合國家有關(guān)標準的肥料，禁止使用城市垃圾、污泥、工業(yè)廢渣和未經(jīng)過無害處理的有機肥。

(四)選種播種

選種是奪取玉竹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。三年內(nèi)無芽老根莖也可作種，但第一年不萌發(fā)，三年后收獲產(chǎn)量相對較低，僅用于種源緊張時采用，大田生產(chǎn)宜選擇2-3年生玉竹上的當(dāng)年生地下根莖作為種莖。

1、選種與引種

常言道，有收無收在于種，多收少收在于肥。“種”的含意有二層意思：一是要選適合當(dāng)?shù)貧夂?、土質(zhì)條件的高產(chǎn)品種;二是種莖要健壯、芽飽滿，無損傷，無病蟲殘痕。除此之外，還要注意把住如下要素：

①提倡遠距離和高海拔引種。玉竹屬多年生草本植物，同一產(chǎn)地多年就地留種，抗逆性顯著下降，表現(xiàn)生長不良。遠距離引種能提高玉竹的生長勢。同時注意從高海拔產(chǎn)地向低海拔產(chǎn)地引種，高海拔產(chǎn)地的病害相應(yīng)比低海拔產(chǎn)地要輕，種莖病源減少，同時高海拔產(chǎn)地氣溫低、霧雪日多，能提高植物的抗逆能力，引種到低海拔，表現(xiàn)生長健壯，產(chǎn)量和質(zhì)量顯著提高。

②選擇新墾荒地種植的基地引種。新墾荒地土壤中無玉竹病源，無玉竹自身積累的有害物質(zhì)殘留，雖土壤腐殖質(zhì)含量不夠，玉竹根莖瘦弱，但健康無病，只要培管到位，可實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。實行規(guī)模化種植的，可事先設(shè)計開墾荒地專門繁育種苗，對產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展大有益處。

③謹慎選用高化肥基地種苗，大量施用化肥的玉竹，根莖表面通潤，皺紋淺，間距稀，芽飽滿好看。實質(zhì)是含水量多細胞疏松，稍用力一提有溶液外溢，這類種莖抗寒能力弱，長勢差，出苗不整齊，不宜作種。

④不要選用施用除草劑的根莖作種。除草劑分為天生性(廣譜性)和選擇性，近幾年不少農(nóng)戶施用玉竹專用除草劑。通過仔細觀察，施用除草劑后，玉竹葉片輕度發(fā)黃，這就說明對玉竹本身有毒害作用，并且這種毒害對嫩芽更敏感。用施過除草劑嫩芽留種，出苗不齊，長勢弱，質(zhì)量下降。是否施用過除草劑，從種芽觀察顏色較深，頂芽不夠飽滿呈直立，須根少，與施肥不夠有相似現(xiàn)象。有效的辦法是調(diào)查訪問，查實后再引種。

⑤科學(xué)選種。多年來，農(nóng)戶習(xí)慣選用單芽排種，并且是側(cè)芽，主尖連同主莖出售。粗大的主尖連主莖一起加工飲片規(guī)格大，色澤好，食用口感優(yōu)于老莖，經(jīng)銷商的利潤高。事實上，如果種植的玉竹根莖粗大，三年生內(nèi)的玉竹不留主尖同樣能加工優(yōu)質(zhì)飲片，沒有主尖的大規(guī)格玉竹同樣有高價。而主尖作種具有顯著的生長優(yōu)勢，更容易生產(chǎn)出大規(guī)格玉竹產(chǎn)品，并注意主尖和側(cè)芽連體作種，二芽或三芽連體排種比單芽排種的產(chǎn)量要高20%以上，同時主尖生長勢強，收獲的根莖產(chǎn)品粗大，單價提高25%以上。

2、播種：一般玉竹種莖需種量為每畝200-300千克。玉竹種根莖選好后，在播種前需采用70%的甲基托布津800倍液或50%多菌靈500倍液將種莖浸洗2-3分鐘。采用晴天開溝條播，行距30-40厘米，株距10-15厘米，條溝深15厘米。玉竹根莖采用斜排方式，使玉竹根莖頂芽朝向同一個方向，使根莖如土深6-7厘米，一般每畝可栽培玉竹種莖1.5-2萬個。

(五)田間管理

1、中耕除草：玉竹栽培的第一年一般只長出1個地上莖，且地下根莖分支也較少，因此在生長前期，可在行間進行適度淺耕，以去除雜草，并進行苗期追肥。到了玉竹生長的第二、第三年，由于地上分支逐漸增多，且地下根莖也不斷增長，除了在冬季倒苗后外，一般不進行行間中耕，除草也通常只采用人工拔草。

2、覆蓋：玉竹是喜陰植物，苗期強光、高溫和干旱會抑制幼苗的生長發(fā)育。因此，玉竹播種后采取地面覆蓋是奪取高產(chǎn)的重要舉措。一般覆蓋的材料可用茅草、枯枝、落葉、稻草、麥稈等，采用地膜覆蓋可保濕、防高溫、抑制雜草生長，地膜在玉竹葉片枯萎倒苗后，應(yīng)及時撤走，防止病蟲害寄生越冬，一般覆蓋材料要蓋8-10厘米厚。

3、肥水管理：玉竹生長期間應(yīng)根據(jù)植株不同生長時期特點進行合理的肥水管理措施，一般在玉竹新苗長到7-10厘米時追一次提苗肥，可用速效性氮肥如尿素或人糞尿，濃度不宜太高，不要施用碳銨以免傷苗。生長旺盛期可追施一次復(fù)合肥，冬季倒苗后扯除雜草，每畝面施一層腐熟有機肥2000千克或有機無機混合復(fù)合肥100千克，春季南方雨水較多要及時清溝排水，高溫干旱季節(jié)要及時加強灌溉。

4、病蟲害防治：預(yù)防玉竹病害的關(guān)鍵措施是選用無病源的種莖，選擇無病菌、無殘毒的土壤。做不到這二點，一旦發(fā)病，一般無法根治，所以不要濫用藥劑，而要把土壤和種苗選擇放在首位。玉竹的主要病害有：褐斑病、銹病、灰霉病、紫輪病、根腐病、白絹病、褐腐病等。玉竹的主要蟲害有蠐螬、野蛞蝓、紅螞蟻、蚜蟲、大青葉蟬等。玉竹病蟲害防治，宜堅持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的植保方針，堅持“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)藥劑防治為輔”的原則，需嚴格按照GB4285、GB8324、NY/T393的規(guī)定施用農(nóng)藥，禁止使用國家明令禁止的高毒、高殘留、高生物富集性、致畸、致癌、致突變的農(nóng)藥。

(六)適時采收

玉竹一般于栽種后的第3年收獲。根據(jù)市場行情玉竹一般在入秋后的9月中旬，待地上部分開始枯萎時采收。采用秋季即收即播方式的，一般選擇雨后晴天、土壤濕度適宜時收獲，以便與栽種時間相銜接。若是種莖采用層積貯藏過冬進行春播的，為了提高產(chǎn)量可適當(dāng)延遲到霜降前采收。采挖時先割去地上莖稈，挖起根狀莖抖去泥土防止折斷。選出種莖另行處理外，將其他根莖進行產(chǎn)地攤曬加工切片等處理。

湘玉竹是高效作物，畝產(chǎn)2500公斤左右，即便是行情不佳的年份，畝產(chǎn)值也有一萬元左右。因此種植湘玉竹種植是一條給農(nóng)民創(chuàng)造增收的好路子。