南方地區(qū)大白菜什么時(shí)候采收？南方地區(qū)大白菜，早熟品種用于鮮菜供應(yīng)的，在結(jié)球緊實(shí)的時(shí)候及時(shí)收獲，對于中晚熟品種則在葉球充分成熟時(shí)，嚴(yán)霜來臨前收獲，接下來小編就來具體說說南方地區(qū)大白菜種植技術(shù)，希望對大家能有所幫助。

1選地、整地、施基肥

1.1選地

富含有機(jī)質(zhì)的輕沙壤土或壤土；

不適宜連作、不能與十字花科蔬菜如甘藍(lán)、蘿卜等連茬種植；

提倡糧菜輪作、水旱輪作。

1.2整地

播種前一星期左右,應(yīng)將地塊翻耕、整平、作畦；

具體操作為：地塊深耕20-27cm，炕地10-15天,然后把土地整平，作成1.3-1.7m寬的畦，或0.8m的窄畦、高畦；

作畦時(shí),必須要深開畦溝、腰溝,圍溝27cm以上,做到溝溝相通，利于排水。

1.3施基肥

每畝地施入施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000一7000kg，同時(shí)配施氮、磷、鉀復(fù)合肥50-70kg；

施肥后，結(jié)合耕耙使基肥與土壤混合均勻，有利于根系下扎和養(yǎng)分的吸收。

2選種及播種

定苗：通常選擇在幼苗期5-6片葉時(shí)進(jìn)行；

早熟品種：苗距45-50cm，每畝地保苗2400-2600株/㎡；中晚熟品種苗距50-55cm，每畝地保苗2200一2400株/㎡。

間苗與定苗時(shí)配合除草、中耕、培土等工作；

中耕除草時(shí)應(yīng)遵循頭鋤淺、二鋤深、三鋤不傷根的原則。

3.2肥水管理

發(fā)芽期：澆水以“三水齊苗”為原則；

幼苗期根系不發(fā)達(dá)、吸水能力差、需適量澆水，同時(shí)施人尿素，為幼苗生長提供營養(yǎng)；

蓮座期：需控制土壤水含量,宜追肥1次；

結(jié)球期：停止蹲苗，每隔一周澆1次水，結(jié)合澆水施加適量的有機(jī)肥。

2.1選種

根據(jù)不同的種植時(shí)間、種植目的以及不同的環(huán)境來選擇適宜的品種。

2.2播種

播種方法：多采用露地直播，也可以采用育苗措施；

大白菜的直播方式：條播、穴播和機(jī)播。

播種后管理及時(shí)澆水。

3田間管理

3.1苗期管理

苗期管理內(nèi)容：幼苗間苗、補(bǔ)苗、定苗以及中耕培土。

4病蟲害防治

4.1病害防治

主要病害：霜霉病、病毒病、軟腐病、白斑病、黑斑病等；

霜霉病防治措施：發(fā)病初期用甲霜靈可濕粉劑稀釋液或百菌清可濕性粉劑稀釋液噴灑防治；

病毒病防治措施：每隔5-7d噴灑0.3%苦參植物殺蟲劑1次進(jìn)行防治；

軟腐病防治措施：發(fā)病初期每隔7天噴施一次硫酸鏈霉素或農(nóng)業(yè)鏈霉素進(jìn)行防治（每1kg水加入150mg鏈霉素）。

4.2蟲害防治

主要蟲害：蚜蟲、菜青蟲等。

蟲害防防治：選擇抗蟲品種、除草、深耕曬土、引進(jìn)天敵、噴灑一些化學(xué)試劑進(jìn)行防治；

蚜蟲防治措施：用殺滅菌酷稀釋液或毗蟲啦進(jìn)行防治；

菜青蟲防治措施：用細(xì)菌性殺蟲劑Bt乳油或青蟲菌液劑或辛硫磷乳油防治。