核桃不僅有助于大腦和視覺(jué)功能的發(fā)育，而且還具有抗衰老、降血糖等作用，因此被人們稱(chēng)為“長(zhǎng)壽果”，現(xiàn)今核桃已成為人們喜愛(ài)和歡迎的營(yíng)養(yǎng)品，而如何提高核桃的產(chǎn)量是目前農(nóng)業(yè)研究者的主要研究項(xiàng)目之一，今天小編就來(lái)簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)喀斯特地區(qū)核桃高產(chǎn)栽培及管理要點(diǎn)。

1 建園與栽植

1.1 選用良種

選擇具有抗逆性強(qiáng)、殼薄、出仁率高等特點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)核桃品種，比如說(shuō)大炮核桃、怒江1號(hào)、怒江2號(hào)、云新等。

1.2 園地選擇

選擇的土層要深厚肥沃、保水力非常強(qiáng)的向陽(yáng)坡底的沙壤土地上，要求土層厚度要在80 cm以上。同時(shí)要求有充足的光照，年平均氣溫控制在9～16 ℃，年降雨量在800 mm以上的地方。

1.3 合理密植

栽培時(shí)選用優(yōu)良的嫁接苗進(jìn)行合理的密植，一般嫁接苗定植后兩三年即可掛果，四五年即可進(jìn)入豐產(chǎn)期，而實(shí)生苗需8～10 a方可掛果，15 a才能進(jìn)入豐產(chǎn)期。核桃常規(guī)的栽植規(guī)格為3 m×4 m，栽植55株/667 m 2最為適宜，密植園要求栽植80～90株/667 m 2 。由于核桃屬于雌雄同株異花果樹(shù)，要求在不同植株間進(jìn)行授粉，因此成片栽植的核桃園才可以獲得高產(chǎn)量的核桃。核桃樹(shù)苗定植時(shí)間以9—11月為宜，或者在萌芽之前進(jìn)行。在栽植之前先挖一個(gè)大穴，將有機(jī)肥、磷肥、泥土逐層壓入，把根系充分吸水的苗木用剪子修剪其根部后放入坑中，放入時(shí)保持苗木垂直、根系舒展，在填土是要與地面平齊，之后在澆足定根水，同時(shí)用雜草覆蓋樹(shù)盤(pán)，這樣有利于核桃樹(shù)成活。

2 肥水管理

2.1 耕作

要對(duì)核桃園進(jìn)行深耕壓綠，或者是施加有機(jī)肥，以提高核桃的產(chǎn)量。核桃園進(jìn)行深耕的最佳季節(jié)為春、夏、秋三季，深度以60～80 cm為宜，注意不要損傷直徑為1 cm以上的粗根。果園成年后需要在每年4—9月清除雜草，一般除草兩三次，早秋和冬季各中耕1次。

2.2 施肥

氮和鉀是核桃所需的主要元素，因此需增施氮肥，這樣有利于提高核桃的產(chǎn)量。對(duì)幼樹(shù)進(jìn)行施肥時(shí)堅(jiān)持薄施勤施的原則，一般分為基肥和追肥2種，施肥可采用采用輻射狀施肥、環(huán)狀施肥等方法的方法?；室话愦呵飪杉?、采收之后、落葉前施入經(jīng)過(guò)腐熟的有機(jī)肥料，如廄肥、堆肥等，追肥以速效無(wú)機(jī)肥為主，一年施用3次，第1次在開(kāi)花前，第2次在幼果發(fā)育期，第3次在堅(jiān)果硬核期進(jìn)行施入。

2.3 灌水

核桃抗旱力弱，對(duì)核桃進(jìn)行灌水可以起到增產(chǎn)的作用，因此在核桃開(kāi)花期、果實(shí)迅速增大期、施肥后及冬旱時(shí)期等，應(yīng)適時(shí)適量灌水。

3 整形修剪

核桃在秋季修剪核桃樹(shù)最合適，通常在9月份對(duì)幼樹(shù)進(jìn)行修剪，宜修剪成主干疏層形；在10月上旬對(duì)成樹(shù)進(jìn)行修剪，嚴(yán)禁在冬季修剪核桃樹(shù)，以免導(dǎo)致核桃樹(shù)出現(xiàn)留傷。

4 病蟲(chóng)害防治

4.1 核桃白粉病

危害：核桃白粉病會(huì)導(dǎo)致核桃樹(shù)落葉、衰弱，極大地影響了核桃的產(chǎn)量；防治：清除病葉和病枝，及時(shí)將殘枝燒；加強(qiáng)對(duì)核桃的管理工作，增強(qiáng)核桃樹(shù)的抗病力；在7月噴施50%甲基托布津1 000倍液，預(yù)防該病的發(fā)生。

4.2 核桃云斑天牛

危害：核桃樹(shù)的樹(shù)干和枝干；防治：人工捕捉蟲(chóng)、用藥毒死幼蟲(chóng)。

5 采收和貯藏

5.1 采收與去皮

核桃果實(shí)采收最佳時(shí)期：核桃果實(shí)出現(xiàn)部分自然開(kāi)裂的情況時(shí)進(jìn)行采收。