為進(jìn)一步優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，加快品種更新，2010年由國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系濟(jì)南綜合試驗(yàn)站引入霞光以及3個光系列葡萄品種春光、蜜光、峰光在濟(jì)南地區(qū)進(jìn)行區(qū)試，通過對各品種物候期、生長結(jié)果習(xí)性、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀以及抗病性的調(diào)查，篩選適宜濟(jì)南及周邊地區(qū)的葡萄新品種，并總結(jié)出配套的栽培技術(shù)。

１ 材料與方法

１．１ 區(qū)試園概況

區(qū)試園位于濟(jì)南市歷城區(qū)仲宮鎮(zhèn)臥虎山水庫南岸，屬于大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫 １４．７℃ ，年平均降水量６７１．１ｍｍ ，年無霜期２３５ｄ 。土壤類型為褐土，養(yǎng)分含量及供肥保肥能力較好，試驗(yàn)地排灌條件較好。

１．２ 材料

供試品種為春光、蜜光、峰光、霞光，栽培架式為傾斜式單 干單 臂 Ｖ 型 架，株距 １．０ ｍ ，行距２．５ｍ ，南北行向。定植后第 ２ 年開始結(jié)果，第４年進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)期。

１．３ 主要觀測指標(biāo)及測定方法

參照《葡萄種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》 ，調(diào)查物候期和生長結(jié)果習(xí)性。果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀測量參考《中國葡萄志》。可溶性固形物含量用手持式折光儀測定；可滴定酸用酸堿滴定法測定。

２ 結(jié)果與分析

２．１ 植物學(xué)性狀

春光嫩梢黃綠色，梢尖半開張，絨毛?。挥兹~綠色，有光澤，葉面絨毛稀，葉背絨毛密；葉片心臟形，深綠色，葉片大、厚，五裂，上裂刻深，葉姿平，葉面平滑，葉緣鋸齒銳，葉面無絨毛，葉背面有致密的絲狀絨毛，葉柄洼呈寬拱形。第一花序著生在第 ３ 節(jié)位或第 ４ 節(jié)位，成熟枝條光滑、紅褐色。蜜光嫩梢黃綠帶紫紅，梢尖半開張，絨毛稀；幼葉淺紫紅，有光澤，葉面無絨毛，葉背絨毛?。蝗~片心臟形，深綠色，葉片中等大、厚，五裂，上裂刻淺，葉姿平，葉面平滑，葉緣鋸齒銳，葉面無絨毛，葉背面有較稀的絲狀絨毛，葉柄洼呈寬拱形。第一花序著生在第 ３ 節(jié)位或第 ４ 節(jié)位，成熟枝條光滑、紅褐色。

峰光嫩梢綠色，梢尖半開張，絨毛??；幼葉綠色，葉面絨毛稀，葉背絨毛中；葉片心臟形，深綠色，葉片大、厚，五裂，上裂刻深，葉姿平，葉面平滑，葉緣鋸齒銳，葉面無絨毛，葉背面有致密的絲狀絨毛，葉柄洼呈窄拱形。第一花序著生在第３節(jié)位或第４節(jié)位，成熟枝條光滑、紅褐色。峰光嫩梢綠色，梢尖半開張，絨毛??；幼葉綠色，葉面絨毛稀，葉背絨毛中；葉片心臟形，深綠色，葉片大、厚，五裂，上裂刻深，葉姿平，葉面平滑，葉緣鋸齒銳，葉面無絨毛，葉背面有致密的絲狀絨毛，葉柄洼呈窄拱形。第一花序著生在第３節(jié)位或第４節(jié)位，成熟枝條光滑、紅褐色。

２．２ 物候期

由表 １ 可知， ４ 個品種在濟(jì)南露地栽培地區(qū)３月中下旬開始出土上架，４月上旬進(jìn)入萌芽期，５月中旬進(jìn)入盛花期，春光、蜜光６月下旬果實(shí)開始轉(zhuǎn)色，峰光、霞光在７月上旬開始轉(zhuǎn)色；春光、蜜光在７月底成熟，峰光在８月上旬成熟，霞光在８月中旬成熟。春光、蜜光屬于早熟品種，峰光、霞光屬于中熟品種。

表１各葡萄品種的主要物候期

２．３ 生長結(jié)果習(xí)性

由表 ２ 可知， ４ 個品種生長勢中等偏強(qiáng)，萌芽率較高，均在８０％以上，特別是春光、蜜光的萌芽率在９０％ 以上，霞光的萌芽率最低。 ４ 個品種的結(jié)果枝率比較一致，均在８５％～９０％ ，霞光的結(jié)果枝率最高。 ４ 個品種的結(jié)果枝結(jié)果系數(shù)均大于１．３ ，其中峰光的結(jié)果系數(shù)最高，達(dá)到 １．７４ 。 ４ 個品種的早果性、豐產(chǎn)性好，定植第 ２ 年即可少量結(jié)果，第 ４ 年進(jìn)入豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)期。

表 ２ 各葡萄品種的生長結(jié)果習(xí)性

２．４ 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

春光果穗圓錐形帶副穗，穗形整齊，果穗大，平均 穗重 ５３１．０９ ｇ ，果穗長 １９．５ｃｍ ，穗寬１２．２ｃｍ 。果粒大，橢圓形，大小均勻，著生緊密，平均 粒 重 ６．９９ｇ ，果?？v經(jīng) ２．５９ｃｍ ，橫徑２．０７ｃｍ 。果皮紫黑色，著色均勻一致。果粉中，果肉較脆，果皮與果肉不易分離，種子２～３粒?？扇苄怨绦挝锖繛椋保梗担?，可滴定酸含量為０．６６％ ，風(fēng)味極甜，有草莓香味，品質(zhì)優(yōu)良。

蜜光果穗單岐肩圓錐形，穗形整齊，果穗大，平均穗重 ５２３．２６ ｇ ，果穗長 ２１．１ｃｍ ，穗寬１３．５ｃｍ 。果粒中等大，近圓形，大小均勻，著生松散，平均粒重６．０４ｇ ，果粒縱經(jīng)２．２５ｃｍ ，橫徑２．１２ｃｍ 。果皮紫黑色，著色均勻一致。果粉中，果肉脆，果皮與果肉容易分離，種子 ３ 粒?？扇苄怨绦挝锖繛?１８．０％ ，可滴定酸含量為０．６８％ ，風(fēng)味甜，有玫瑰香味，品質(zhì)優(yōu)良。

峰光果穗圓柱形，穗形整齊，果穗中等大，平均穗重 ４３５．２３ｇ ，果穗長 １９．６ｃｍ ，穗寬 １０．６ｃｍ 。果粒大，橢圓形，大小均勻，著生緊密度中等，平均粒重 ９．０４ｇ ，果?？v經(jīng)２．６８ｃｍ ，橫徑 ２．３９ｃｍ 。果皮紫黑色，著色均勻一致。果粉厚，果肉較脆，果皮與果肉不易分離，種子 ２ 粒?？扇苄怨绦挝锖繛?１７．５％ ，可滴定酸含量為 ０．５６％ ，風(fēng)味甜，有淡草莓香味，品質(zhì)優(yōu)良。

霞光果穗圓錐形帶副穗，穗形整齊，果穗中等大，平均穗重 ３５８．０４ｇ ，果穗長 １８．２ｃｍ ，穗寬１０．１ｃｍ 。果粒大，近圓形，大小均勻，著生緊密度中等，平均粒重 ７．３５ｇ ，果?？v經(jīng) ２．３９ｃｍ ，橫徑 ２．２６ｃｍ 。果皮紫紅色，著色均勻一致。果粉厚，果肉較脆，果皮與果肉容易分離，種子 １～２ 粒?？扇苄怨绦挝锖繛?１６．６％ ，可滴定酸含量為 ０．６３％ ，風(fēng)味甜，有淡香蕉味，品質(zhì)優(yōu)良。

４個品種穗形整齊，著色均勻一致，其中除霞光為紫紅色外，其他品種均為紫黑色。春光、蜜光穗重較重，霞光穗重最小。峰光的單粒重最重，達(dá)９．０４ｇ ，蜜光單粒重最小。春光可溶性固形物最高，達(dá)到１９．５％ ，霞光可溶性固形物最低。除峰光可滴定酸含量較低外，其它品種可滴定酸基本一致（表３ ）。

表３ 各葡萄品種果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

２．５ 抗病性

４個抗病性較強(qiáng)，對葡萄灰霉病、白腐病、炭疽病等果實(shí)病害均有較強(qiáng)的抗性，對酸腐病的抗性稍差。在７ 、 ８月雨水集中期，露天栽培的４個品種基本沒有霜霉病的發(fā)生，對霜霉病表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗性，亦基本無其它葉部病害。

３ 栽培技術(shù)要點(diǎn)

３．１ 架式選擇

４ 個品種生長勢中等偏強(qiáng)，在濟(jì)南地區(qū)為方便冬剪埋土防寒，可采取傾斜式單干雙臂 Ｖ 型架，株距 １．０～１．５ｍ ，行距 ２．５ｍ ，以中、短梢修剪為主。

３．２ 抹芽定梢

抹芽一般分兩次進(jìn)行。第一次抹芽在萌芽初期進(jìn)行，此次抹芽主要將主干、主蔓基部的萌芽以及雙生芽中的副芽抹去。注意要留健壯大芽，并且遵循稀處多留、密處少留、弱芽不留的原則。第二次抹芽在第一次抹芽后１０ｄ左右進(jìn)行。主要抹掉上次多留的芽、后萌發(fā)芽、無用芽及位置不當(dāng)?shù)难?，抹芽后要保證樹體的通風(fēng)透光性。定梢一般在展葉后 ２０ｄ 左右開始。此時(shí)新梢長至 １０～２０ｃｍ ，可選留帶有花序的粗壯新梢，除去過密枝和弱枝，同時(shí)注意留下的新梢生長要基本整齊一致。每 １０～１５ｃｍ 留一新梢，每平方米留 １０～１２個新梢。

３．３ 摘心

開花前 ３～７ｄ ，對新梢進(jìn)行摘心處理，結(jié)果枝在花序以上留 ６～８ 片葉摘心，營養(yǎng)枝留 １０～１２片葉摘心。摘心后萌發(fā)的夏芽，果穗以下的副梢全部去掉，頂端留一新梢繼續(xù)生長，其余的留 １～２片葉反復(fù)摘心。

３．４ 花果管理

在新梢伸展后，及時(shí)摘除多余花序，以減少營養(yǎng)消耗，強(qiáng)壯枝可保留 ２ 個花序，中庸健壯枝留１ 個花序，細(xì)弱枝不留花序。

花前 ７ｄ 左右疏除質(zhì)量不好的花穗及副穗，果粒黃豆粒大小時(shí)，開始疏除病果、小粒果和畸形果。疏果后進(jìn)行套袋處理，套袋前需噴布１０％苯醚甲環(huán)唑 ２０００ 倍 ＋２５％ 嘧菌酯 １５００ 倍，以防治果實(shí)白腐病、灰霉病和炭疽病，噴布均勻，待藥劑干后應(yīng)及時(shí)套袋，一般為當(dāng)天打藥當(dāng)天套完，中間間隔不要 超 過 １２ｈ ，果袋大小適 宜，上部適當(dāng)扎緊。

３．５ 肥水管理

３．５．１ 肥料管理 不埋土防寒區(qū)施肥時(shí)間在萌芽前１５ｄ左右，埋土防寒區(qū)在葡萄出土上架之后施入催芽肥，以氮肥為主，目的是促進(jìn)發(fā)芽整齊、葉片肥厚、花序健壯，可施尿素或磷酸二銨３７５～５２５ｋｇ· ｈｍ－ ２ ，施肥后及時(shí)澆萌芽水。

在謝花后，葡萄黃豆粒大小時(shí)施入膨果肥。以氮肥 為 主，結(jié) 合 磷、鉀 肥，以 氮 磷 鉀 的 比 例 為１．０∶１．０∶１．２ 的復(fù)合肥為宜，施 ７５０～１ ２００ｋｇ · ｈｍ－ ２ 。這次追肥不但能促進(jìn)幼果膨大，而且有利于花芽分化。

在果實(shí)著色初期進(jìn)行施肥，以磷、鉀肥為主，可提高著色率和果實(shí)含糖量，促進(jìn)枝條正常成熟。施尿素６００ｋｇ· ｈｍ－ ２ ，硫酸鉀４５０ｋｇ· ｈｍ－ ２ 。

采收后施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥作基肥，以利促發(fā)新根和翌年生長，深施圈肥或有機(jī)肥 ３０ ～４５ｔ · ｈｍ－ ２ 、過磷酸鈣４５０～６００ｋｇ· ｈｍ－ ２ 。

３．５．２ 水分管理 葡萄是喜水作物，出土后要及時(shí)灌好萌芽水、新梢旺長水、花前坐果水、果實(shí)生長水、采后水、越冬水等關(guān)建水。 ７－ ８月，雨水過多時(shí)還需及時(shí)排水防澇。

３．６ 病蟲害防治

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，重點(diǎn)加強(qiáng)葡萄樹體管理，改善園內(nèi)的通風(fēng)透光環(huán)境，提高樹體自身的抗性。及時(shí)清除田間的雜草、殘枝病葉，樹上的病枝、病葉、病果等。秋季清潔田園，清除雜物，刮除老樹皮，深埋或燒毀。

葡萄出土后萌芽前，噴 ３～５ 次美度石硫合劑，殺滅越冬病原菌。展葉期，噴布 ２０％ 吡蟲啉可濕性粉劑 ２０００ 倍、阿維菌素 ３０００ 倍或 １％ 苦參堿 １ ２００～１ ５００ 倍，重點(diǎn)防治綠盲蝽和黑痘病。套袋前用 １０％ 苯醚甲環(huán)唑 ２ ０００ 倍 ＋２５％ 嘧菌酯１ ５００ 倍，重點(diǎn)預(yù)防果實(shí)白腐病、灰霉病和炭疽病。

套袋后至果實(shí)采收期，要重點(diǎn)防治霜霉病，有效藥劑為 ８０％ 必備 ６００ 倍、 ７８％ 科博 ５００～６００ 倍；霜霉病發(fā)生后防治可用 ７２％霜脲·錳鋅（克露）可濕性粉劑６００～７５０倍、７２．２％ 霜霉威（普力克）水溶性液劑 ７００ 倍液、 ５０％ 烯酰嗎啉（安克）水分散粒劑２５００～３０００ 倍，需要連噴 ３～５ 次。著色后在防治霜霉病的基礎(chǔ)上，要注意果實(shí)病害的發(fā)生，８０％必備６００倍＋１０％聯(lián)苯菊酯３ ０００倍＋５０％金科克３０００～４０００ 倍。采收后噴施 １～２ 次 １∶０．７∶２００波爾多液，重點(diǎn)防治葉片霜霉病。

４ 結(jié)論

通過對４個品種連續(xù)６年的區(qū)試，各品種在濟(jì)南地區(qū)生長勢中庸偏強(qiáng)，萌芽率、結(jié)果枝率高，抗病性強(qiáng)，易于管理。果粒整齊，大小均勻，品質(zhì)較好，特別是春光和蜜光，果穗較大，糖度高，早熟性好，豐產(chǎn)性好，適合在濟(jì)南及周邊地區(qū)進(jìn)行推廣。并且由于春光和蜜光早熟性好，花芽分化好，可進(jìn)行促早栽培，實(shí)現(xiàn)提早上市，彌補(bǔ)現(xiàn)在早熟品種數(shù)量少，品種結(jié)構(gòu)單一的問題，提高經(jīng)濟(jì)效益。