養(yǎng)雞戶們都能發(fā)現(xiàn)，在雞蛋的蛋殼表面通常會(huì)出現(xiàn)一些斑點(diǎn)、顆?；蛞恍┎桓蓛舻臇|西，其實(shí)這都是“問題蛋”，而這些問題產(chǎn)生的原因跟蛋雞本身的建康以及飼養(yǎng)方法有很大的關(guān)系。下面我們就來逐一來看下它們出現(xiàn)的原因。

1. 斑點(diǎn)蛋。白色或褐色，與鈣斑蛋類似，相對較小。有可能是沉積的色素或其它物質(zhì)。

原因：蛋殼鈣化過程應(yīng)激或干擾;日糧營養(yǎng)不平衡。

2. 白“項(xiàng)圈”蛋。通常由于兩枚雞蛋同時(shí)進(jìn)入子宮并相互碰撞導(dǎo)致蛋殼正常鈣化過程受阻，第一個(gè)進(jìn)入子宮的蛋殼外會(huì)再附著一圈鈣質(zhì)，看起來酷似白色項(xiàng)圈。

原因：雞群應(yīng)激;光照制度變化，例如冬季為刺激產(chǎn)蛋，額外增人工光照;

3. 糞便蛋，灰塵蛋。

原因：自動(dòng)集蛋系統(tǒng)被污染;產(chǎn)蛋箱墊料不及時(shí)更換;日糧中不溶性非淀粉多糖過多，霉菌毒素，飼料中鈉水平過高;腸道亞健康，代謝紊亂。

4.蒼白蛋，或色素附著不均蛋。

原因：雞齡增長，特別是剛經(jīng)歷了一個(gè)相對集中的較長產(chǎn)蛋期;任何營養(yǎng)素的缺乏，包括日糧中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等。減蛋綜合癥，流感，新城疫，傳染性支氣管炎都可以損傷輸卵管;嚴(yán)重的線蟲、毛細(xì)線蟲和紅螨感染時(shí)，會(huì)影響蛋殼質(zhì)量并產(chǎn)生灰色蛋;球蟲類藥物、尼卡巴嗪、物理應(yīng)激、環(huán)境應(yīng)激和營養(yǎng)應(yīng)激，都會(huì)干擾色素的正常形成。雞蛋放于陽光下暴曬，也會(huì)引起蛋殼顏色變淺。

5.鈣包蛋。蛋殼沉積過多鈣質(zhì)

原因：子宮機(jī)能受損;輸卵管炎;蛋殼鈣化過程受到驚擾或應(yīng)激;日糧鈣水平過高等。

6. 血斑蛋。蛋殼出現(xiàn)大小不一血斑

原因：蛋雞陰道細(xì)小血管被過度壓迫破裂，在初產(chǎn)蛋雞和體重過大雞常見;雞群爭斗，啄肛;突然增加光照時(shí)間，尤其是在冬季;螨蟲或虱子感染。

7.花斑蛋。蛋殼部分半透明，表面呈花斑狀或玻璃狀，較薄且易碎。

原因：滑液囊感染類疾病;霉菌毒素;日糧中鎂缺乏;飼養(yǎng)密度過大;產(chǎn)蛋結(jié)束后，蛋殼未迅速干燥時(shí)，以下情況會(huì)加重花斑蛋( 雞舍/雞蛋儲(chǔ)存間濕度較高;養(yǎng)殖密度過高;疾病)現(xiàn)象。

如上所述，除品種、飼養(yǎng)管理和疾病的因素外，日糧中影響雞蛋“臉”色的因素還真不少：例如熟知的鈣、磷、VD3;同時(shí)，鎂、銅、鐵、錳 和鋅也參與其中，維生素K和某些氨基酸對鈣和骨骼有機(jī)質(zhì)的周轉(zhuǎn)也有影響，甚至一些B族維生素(葉酸，煙酰胺和VB12)也會(huì)影響到蛋殼顏色和質(zhì)量。