隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，休閑觀光農業(yè)、水果采摘園火熱起來，不少有志之士加入到水果觀光采摘園的行業(yè)中，但是并不是所有的水果都適合觀光采摘的。下面惠農網小編就和您介紹下水果觀光采摘園的品種怎樣設計？

1 基本原則

1 1 因地制宜，適地適栽

在山區(qū)建園盡量不破壞原有地貌，山頂帶帽，保留場地內原有肌理：梯田、茶田、古樹等 ，保持山村生態(tài)環(huán)境。合理種植果樹。在果樹品種的選擇、 種植過程中， 充分尊重現有立體條件和栽培設施。保存當地特有果樹種質資源，凸顯地方人文特色。

1 2. 綜合規(guī)劃，果農增收

水果觀光采摘園面積適宜，一般建議農家樂配套休閑果園面積在6.7 ～ 13.3 hm2之間， 單個品種在 0. 67 ～1. 33 hm 2 為宜。合理按排好水果成熟期， 盡量做到周年供應，游人自采與在村內銷售、 電商銷售相結合。建設配套游步道、防風林、排水溝、蓄水池、 灌溉設施以及科普標識牌等。為周邊的農戶提供品種介紹、技術咨詢等服務，提高輻射帶動能力。

1 3 游產結合

水果觀光采摘園兼具生產與游憩功能，在保證果園產量水平穩(wěn)定，果品優(yōu)良的前提下，還應考慮場地內景觀的豐富性和生態(tài)的協調性。做到季季有果， 月月有花，一年四季花果飄香。讓游客除了果品采摘外還可進行賞花、賞景、農事體驗等活動。以發(fā)揮出最大的經濟效益、生態(tài)效益和社會效益。

2 樹種、品種選擇及栽培要點

2 1 櫻桃

選擇短柄、黑珍珠二個品種。成熟期在4月底～5 月上旬。櫻桃是最早開花成熟的落葉果樹，花色粉紅、漂亮， 果實富含鐵，補血，是觀花、嘗果結合的品種。短柄櫻桃果實紅色， 黑珍珠完全成熟時呈紫黑色，但紅色即可采摘。這兩個品種果實比本地櫻桃大，肉質厚， 耐貯運， 單果重 3g 左右。宜在本村銷售，易管理，成花易，采用開心形整形 。 在栽植上應注意晚霜危害， 必須搭防鳥網防鳥，有條件可采用避雨栽培防裂果。栽植密度4 m×3m m，667m 2栽55株 。

2 2 果桑

品種為大長十。該品種為食果專用種，果大、色澤紫黑、味濃甜、低酸、富含花青素、抗癌防衰老，成熟期在五一節(jié)前后，深受游客喜愛 。 栽植密度3 m×1.5 m。667m 2 栽150 株。栽培上應注意防止鳥害，采摘期 15 d 。

2 3 枇杷

選擇白砂、大紅袍兩個品種。枇杷是常綠水果，樹姿漂亮、葉片大，是觀樹、嘗果兼用種 ，枇杷果實初夏成熟，正值新鮮水果淡季，深受人們喜愛，果實柔軟、多汁、酸甜可口、 營養(yǎng)豐富。

2 3. 1 白砂枇杷

樹勢中等，樹形開張，枝細長較軟，果皮果肉乳白色，皮薄易剝，肉質細嫩多汁，甜似蜜糖，品質極優(yōu)，單果重 25g，可溶性固形物含量 13% ～ 18% 。該品種開花早，花期較短， 5 月底～ 6 月初成熟。主要缺點果實抗逆性較差，果實易日灼、裂果、不耐運輸 。 密度 4 m×3 m m， 667 m 2 栽 55 株 。

2 .3 2 大紅袍

該品種樹形開張，中心干不明顯，樹冠圓頭形至半圓形。果實圓形，單果重 30g 左右。 果皮橙紅色，厚且易剝。果肉橙紅色，肉質致密、細膩，汁液中等，含可溶性固形物 12 % ～ 13%，濃甜稍酸，風味上等。該品種花芽易形成， 開花期在 10 月中旬至次年1 1 月下旬，5月底至6月初成熟。春 、夏、秋梢均能開花結果，能連年豐產。果實抗日灼， 耐貯運。

主要缺點是樹勢偏弱，肥水不足時，易早衰而減產。密度4 m× 3 m，667 m 2 栽55株。

2 4 楊梅

選擇大炭梅 、東魁兩個品種。楊梅是傳統名果， 果實成熟于仲夏，時值水果淡季，加上其色澤鮮艷，甜酸適口，營養(yǎng)豐富，楊梅果實有生津止渴，祛暑解悶，利尿益腎， 消積開胃的功能 。楊梅樹冠呈圓頭形。樹姿漂亮，果實紅紫色，色澤鮮艷，是生態(tài)綠化、 觀果、 嘗果三者兼用種。密度 4 m× 3m ，667 m 2栽55株 。

2 .4 1 大炭梅

該品種種樹勢中庸，樹冠整齊，果實紫黑色，中等大，單果重 11g ，可溶性固形物 13% 。甜酸可口 、品質上 、早熟品種。成熟期6 月上旬～ 6 月下旬，采摘期15 d 。結果性能好，易栽培 。

2. 4 2 東魁楊梅 

該品種樹勢強，樹冠高大，屬大果、晚熟品種，單果重 25g g，可溶性固形物13% ，甜酸適度，味濃，肉粒粗大、汁多，品質上。6 月下旬～7 月上旬成熟，采摘期 10 ～15d 。

2.5 桃

桃果外觀漂亮，風味佳美，具有獨特的香氣，且營養(yǎng)豐富，有益人體健康。桃花粉紅艷麗，極具觀賞性。選兩個品種，大紅桃、東桃3--3 。 每個品種0 . 67 hm 2 ，共計1. . 3 hm 2。密度4 m×3m ，667 m 2 栽 55 株。

2. 5. 1 大紅桃

成熟期6月中旬 ，果個大，果皮 、果肉全紅，硬溶質 ，耐運輸 ， 風味濃 ， 豐產 。采摘期 10d 。

2 .5.2 東桃3—3 。 東陽特有品種， 成熟期7 月中下旬～ 8 月上旬 ， 采摘期 15d 。 果大 ， 果皮白里透紅 ， 硬溶質 ， 風味濃甜 ， 品質極佳 。 樹勢強 ， 產量高 。 在栽培上應注意授粉樹的配置 。

2. 6 梨

梨果實味甜 、清香 、汁多 ，質脆 ，盛夏成熟應市 ，深受人們喜愛 ，梨花雪白 ，有較大觀賞性 。選擇翠玉 ， 翠冠 2 個品種。成熟期 7 ～ 8月。密度4 m×2m， 667 m 2 栽 84 株 。

2. 6. 1 翠玉

該品種樹姿較開張，花芽易形成，坐果率高，果實扁圓形，外觀極其漂亮，平均果重 250g g，果肉白色，肉質細嫩， 汁液多，果心小 ，可溶性固形物 11% %，成熟期7 7 月上中旬，采摘期 15 ～ 20 d 。

2 .6. 2 翠冠

該品種花芽形成能力中等，坐果率高 ，果實近圓形 ，平均單果重 230 g，果皮綠色，有銹斑， 果肉白色，肉質細嫩且脆，可溶性固形物含量 12%，品質優(yōu)。成熟期 7 月下旬～ 8月上旬， 采摘期 15d 。

2 .7 柿

落葉果樹，柿果色澤鮮艷，果形美觀，口味甘甜，營養(yǎng)豐富，含人體必須的各種營養(yǎng)物質， 柿樹姿挺拔、 漂亮，成熟果掛于樹上，極具觀賞性。選擇方山柿一個品種 。 成熟期 10 ～ 11 月。方山柿， 原產永康石柱一帶，豐產，單果重200g，果皮橙黃，風味濃甜，品質極上。采下后無需處理，待自然軟化，即可食用 。

2 8 柑橘

常綠果樹， 樹姿圓頭形， 漂亮， 橘花潔白芬香，柑橘果實橙黃或紅，色澤鮮艷， 所以柑橘樹、 花果都具觀賞性 。 而橘果肉嫩、 多汁、 甜酸適口，氣味芳香，且營養(yǎng)豐富 。 選擇 6 個品種 ：大分 1 號、 宮川、 滿頭紅、 紅心柚、 紅美人、 雞尾葡萄柚 。度 栽培密度 （ 3 ～ 4） ） m×( 2 ～ 3 )m，667 m 2 栽 55 ～ 111 株 。

2.8 1 大分1 號 。 特早熟品種， 樹冠稍開張 ，樹姿中等，果實扁圓形，果形端正，單果重 85 g ，皮色橙紅，汁胞橙色，汁液多。9 月 20 日可溶性固形物含量在 10%， 完熟至 10 月底， 11 月初 ，可達 14% 。9 月底可陸續(xù)采摘上市 ， 表現為成熟早糖度高， 減酸早，化渣性好，采摘期 45d 。

2 .8 . 2 宮川

早熟品種， 樹姿中等，早結豐產，果實高扁圓形，果面光滑，橙黃至橙色，大小中等，果形整齊美觀， 可溶性固形物 12% % 以上。囊壁薄，易化渣，風味濃，品質優(yōu)，成熟期10 月下旬～ 11 月下旬， 采摘期 30dd 。

2. 8. 3 滿頭紅

地方傳統品種，樹姿強，耐寒，果實色澤鮮艷，少籽，味甜，稍帶苦味，是辦喜事、佛事的首選品種，豐產，果實掛于樹上碧葉丹果，對游客極具誘惑力。成熟期 11 月中旬，采摘期 30 d 。

2.8.4 紅心柚

樹姿挺拔漂亮，耐寒，單果重100 g，果皮黃色，味濃甜，成熟期 11 月底。采摘期 30 d 。

2 8. 5 紅美人

為橘橙類雜交新品種， 樹勢較強、 結果后漸趨開張，葉片易變小、 易變衰 ，對肥水要求高，怕凍， 在浙中地區(qū)應大棚保溫栽培 。 果實扁球形， 果皮濃橙色，果肉黃橙色 ，平均單果重 250 g， 果實緊、 無浮皮、 果肉極化渣、 無籽、 糖度 12 度以上， 品質極佳 。11月中旬成熟，采摘期 30d 以上 。

2.8 6 雞尾葡萄柚

為寬皮柑橘和柚的雜交種，樹勢中等、樹姿開張、高產穩(wěn)產、易栽培、怕凍，在浙中地區(qū)需大棚保溫栽培 。 果實扁圓或亞球形，單果重 300 ～ 400g，果皮淺黃色、 果肉也呈淺黃色、細嫩多汁有籽，品質上，成熟期12 月上旬。采摘期 30d 以上 。

3 設計要點

水果觀光采摘園除了品種優(yōu)良、管理得當、四季采摘的設計要求外，還應滿足觀賞性 、區(qū)位性、 突出園林藝術效果。首先可與其他作物組合搭配， 營造主題效果。如：油菜花+ 桃花、 紫云英+ 梨花等搭配形成芬芳爛漫、 朝氣蓬勃春天效果。 

其次、 融入園林美學設計， 景觀化處理道路及水渠兩側， 適當增加鄉(xiāng)土化的景觀小品，還可利用羽衣甘藍、 萱草等觀賞蔬菜打造多樣豐富的植物層次。除此之外，開展水果主題的科普教育、舉辦水果節(jié)慶，設置果樹認養(yǎng)區(qū)等觀光活動也是提高水果觀光采摘園效益的有效途徑 。

4 技術標準

土地平整好后，按種植密度挖好 80 cm×80 cm× 60 cm 定植穴，施有機復合肥2.5 kg，回填土，再撒0. 1 kg磷肥備栽 。

以上就是惠農網小編整理的關于適宜水果觀光采摘園的種植品種，您可根據實際情況進行種植。