隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，休閑觀光農(nóng)業(yè)、水果采摘園火熱起來(lái)，不少有志之士加入到水果觀光采摘園的行業(yè)中，但是并不是所有的水果都適合觀光采摘的。下面惠農(nóng)網(wǎng)小編就和您介紹下水果觀光采摘園的品種怎樣設(shè)計(jì)？

1 基本原則

1 1 因地制宜，適地適栽

在山區(qū)建園盡量不破壞原有地貌，山頂帶帽，保留場(chǎng)地內(nèi)原有肌理：梯田、茶田、古樹(shù)等 ，保持山村生態(tài)環(huán)境。合理種植果樹(shù)。在果樹(shù)品種的選擇、 種植過(guò)程中， 充分尊重現(xiàn)有立體條件和栽培設(shè)施。保存當(dāng)?shù)靥赜泄麡?shù)種質(zhì)資源，凸顯地方人文特色。

1 2. 綜合規(guī)劃，果農(nóng)增收

水果觀光采摘園面積適宜，一般建議農(nóng)家樂(lè)配套休閑果園面積在6.7 ～ 13.3 hm2之間， 單個(gè)品種在 0. 67 ～1. 33 hm 2 為宜。合理按排好水果成熟期， 盡量做到周年供應(yīng)，游人自采與在村內(nèi)銷售、 電商銷售相結(jié)合。建設(shè)配套游步道、防風(fēng)林、排水溝、蓄水池、 灌溉設(shè)施以及科普標(biāo)識(shí)牌等。為周邊的農(nóng)戶提供品種介紹、技術(shù)咨詢等服務(wù)，提高輻射帶動(dòng)能力。

1 3 游產(chǎn)結(jié)合

水果觀光采摘園兼具生產(chǎn)與游憩功能，在保證果園產(chǎn)量水平穩(wěn)定，果品優(yōu)良的前提下，還應(yīng)考慮場(chǎng)地內(nèi)景觀的豐富性和生態(tài)的協(xié)調(diào)性。做到季季有果， 月月有花，一年四季花果飄香。讓游客除了果品采摘外還可進(jìn)行賞花、賞景、農(nóng)事體驗(yàn)等活動(dòng)。以發(fā)揮出最大的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。

2 樹(shù)種、品種選擇及栽培要點(diǎn)

2 1 櫻桃

選擇短柄、黑珍珠二個(gè)品種。成熟期在4月底～5 月上旬。櫻桃是最早開(kāi)花成熟的落葉果樹(shù)，花色粉紅、漂亮， 果實(shí)富含鐵，補(bǔ)血，是觀花、嘗果結(jié)合的品種。短柄櫻桃果實(shí)紅色， 黑珍珠完全成熟時(shí)呈紫黑色，但紅色即可采摘。這兩個(gè)品種果實(shí)比本地櫻桃大，肉質(zhì)厚， 耐貯運(yùn)， 單果重 3g 左右。宜在本村銷售，易管理，成花易，采用開(kāi)心形整形 。 在栽植上應(yīng)注意晚霜危害， 必須搭防鳥(niǎo)網(wǎng)防鳥(niǎo)，有條件可采用避雨栽培防裂果。栽植密度4 m×3m m，667m 2栽55株 。

2 2 果桑

品種為大長(zhǎng)十。該品種為食果專用種，果大、色澤紫黑、味濃甜、低酸、富含花青素、抗癌防衰老，成熟期在五一節(jié)前后，深受游客喜愛(ài) 。 栽植密度3 m×1.5 m。667m 2 栽150 株。栽培上應(yīng)注意防止鳥(niǎo)害，采摘期 15 d 。

2 3 枇杷

選擇白砂、大紅袍兩個(gè)品種。枇杷是常綠水果，樹(shù)姿漂亮、葉片大，是觀樹(shù)、嘗果兼用種 ，枇杷果實(shí)初夏成熟，正值新鮮水果淡季，深受人們喜愛(ài)，果實(shí)柔軟、多汁、酸甜可口、 營(yíng)養(yǎng)豐富。

2 3. 1 白砂枇杷

樹(shù)勢(shì)中等，樹(shù)形開(kāi)張，枝細(xì)長(zhǎng)較軟，果皮果肉乳白色，皮薄易剝，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，甜似蜜糖，品質(zhì)極優(yōu)，單果重 25g，可溶性固形物含量 13% ～ 18% 。該品種開(kāi)花早，花期較短， 5 月底～ 6 月初成熟。主要缺點(diǎn)果實(shí)抗逆性較差，果實(shí)易日灼、裂果、不耐運(yùn)輸 。 密度 4 m×3 m m， 667 m 2 栽 55 株 。

2 .3 2 大紅袍

該品種樹(shù)形開(kāi)張，中心干不明顯，樹(shù)冠圓頭形至半圓形。果實(shí)圓形，單果重 30g 左右。 果皮橙紅色，厚且易剝。果肉橙紅色，肉質(zhì)致密、細(xì)膩，汁液中等，含可溶性固形物 12 % ～ 13%，濃甜稍酸，風(fēng)味上等。該品種花芽易形成， 開(kāi)花期在 10 月中旬至次年1 1 月下旬，5月底至6月初成熟。春 、夏、秋梢均能開(kāi)花結(jié)果，能連年豐產(chǎn)。果實(shí)抗日灼， 耐貯運(yùn)。

主要缺點(diǎn)是樹(shù)勢(shì)偏弱，肥水不足時(shí)，易早衰而減產(chǎn)。密度4 m× 3 m，667 m 2 栽55株。

2 4 楊梅

選擇大炭梅 、東魁兩個(gè)品種。楊梅是傳統(tǒng)名果， 果實(shí)成熟于仲夏，時(shí)值水果淡季，加上其色澤鮮艷，甜酸適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，楊梅果實(shí)有生津止渴，祛暑解悶，利尿益腎， 消積開(kāi)胃的功能 。楊梅樹(shù)冠呈圓頭形。樹(shù)姿漂亮，果實(shí)紅紫色，色澤鮮艷，是生態(tài)綠化、 觀果、 嘗果三者兼用種。密度 4 m× 3m ，667 m 2栽55株 。

2 .4 1 大炭梅

該品種種樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)冠整齊，果實(shí)紫黑色，中等大，單果重 11g ，可溶性固形物 13% 。甜酸可口 、品質(zhì)上 、早熟品種。成熟期6 月上旬～ 6 月下旬，采摘期15 d 。結(jié)果性能好，易栽培 。

2. 4 2 東魁楊梅 

該品種樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)冠高大，屬大果、晚熟品種，單果重 25g g，可溶性固形物13% ，甜酸適度，味濃，肉粒粗大、汁多，品質(zhì)上。6 月下旬～7 月上旬成熟，采摘期 10 ～15d 。

2.5 桃

桃果外觀漂亮，風(fēng)味佳美，具有獨(dú)特的香氣，且營(yíng)養(yǎng)豐富，有益人體健康。桃花粉紅艷麗，極具觀賞性。選兩個(gè)品種，大紅桃、東桃3--3 。 每個(gè)品種0 . 67 hm 2 ，共計(jì)1. . 3 hm 2。密度4 m×3m ，667 m 2 栽 55 株。

2. 5. 1 大紅桃

成熟期6月中旬 ，果個(gè)大，果皮 、果肉全紅，硬溶質(zhì) ，耐運(yùn)輸 ， 風(fēng)味濃 ， 豐產(chǎn) 。采摘期 10d 。

2 .5.2 東桃3—3 。 東陽(yáng)特有品種， 成熟期7 月中下旬～ 8 月上旬 ， 采摘期 15d 。 果大 ， 果皮白里透紅 ， 硬溶質(zhì) ， 風(fēng)味濃甜 ， 品質(zhì)極佳 。 樹(shù)勢(shì)強(qiáng) ， 產(chǎn)量高 。 在栽培上應(yīng)注意授粉樹(shù)的配置 。

2. 6 梨

梨果實(shí)味甜 、清香 、汁多 ，質(zhì)脆 ，盛夏成熟應(yīng)市 ，深受人們喜愛(ài) ，梨花雪白 ，有較大觀賞性 。選擇翠玉 ， 翠冠 2 個(gè)品種。成熟期 7 ～ 8月。密度4 m×2m， 667 m 2 栽 84 株 。

2. 6. 1 翠玉

該品種樹(shù)姿較開(kāi)張，花芽易形成，坐果率高，果實(shí)扁圓形，外觀極其漂亮，平均果重 250g g，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩， 汁液多，果心小 ，可溶性固形物 11% %，成熟期7 7 月上中旬，采摘期 15 ～ 20 d 。

2 .6. 2 翠冠

該品種花芽形成能力中等，坐果率高 ，果實(shí)近圓形 ，平均單果重 230 g，果皮綠色，有銹斑， 果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩且脆，可溶性固形物含量 12%，品質(zhì)優(yōu)。成熟期 7 月下旬～ 8月上旬， 采摘期 15d 。

2 .7 柿

落葉果樹(shù)，柿果色澤鮮艷，果形美觀，口味甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，含人體必須的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)， 柿樹(shù)姿挺拔、 漂亮，成熟果掛于樹(shù)上，極具觀賞性。選擇方山柿一個(gè)品種 。 成熟期 10 ～ 11 月。方山柿， 原產(chǎn)永康石柱一帶，豐產(chǎn)，單果重200g，果皮橙黃，風(fēng)味濃甜，品質(zhì)極上。采下后無(wú)需處理，待自然軟化，即可食用 。

2 8 柑橘

常綠果樹(shù)， 樹(shù)姿圓頭形， 漂亮， 橘花潔白芬香，柑橘果實(shí)橙黃或紅，色澤鮮艷， 所以柑橘樹(shù)、 花果都具觀賞性 。 而橘果肉嫩、 多汁、 甜酸適口，氣味芳香，且營(yíng)養(yǎng)豐富 。 選擇 6 個(gè)品種 ：大分 1 號(hào)、 宮川、 滿頭紅、 紅心柚、 紅美人、 雞尾葡萄柚 。度 栽培密度 （ 3 ～ 4） ） m×( 2 ～ 3 )m，667 m 2 栽 55 ～ 111 株 。

2.8 1 大分1 號(hào) 。 特早熟品種， 樹(shù)冠稍開(kāi)張 ，樹(shù)姿中等，果實(shí)扁圓形，果形端正，單果重 85 g ，皮色橙紅，汁胞橙色，汁液多。9 月 20 日可溶性固形物含量在 10%， 完熟至 10 月底， 11 月初 ，可達(dá) 14% 。9 月底可陸續(xù)采摘上市 ， 表現(xiàn)為成熟早糖度高， 減酸早，化渣性好，采摘期 45d 。

2 .8 . 2 宮川

早熟品種， 樹(shù)姿中等，早結(jié)豐產(chǎn)，果實(shí)高扁圓形，果面光滑，橙黃至橙色，大小中等，果形整齊美觀， 可溶性固形物 12% % 以上。囊壁薄，易化渣，風(fēng)味濃，品質(zhì)優(yōu)，成熟期10 月下旬～ 11 月下旬， 采摘期 30dd 。

2. 8. 3 滿頭紅

地方傳統(tǒng)品種，樹(shù)姿強(qiáng)，耐寒，果實(shí)色澤鮮艷，少籽，味甜，稍帶苦味，是辦喜事、佛事的首選品種，豐產(chǎn)，果實(shí)掛于樹(shù)上碧葉丹果，對(duì)游客極具誘惑力。成熟期 11 月中旬，采摘期 30 d 。

2.8.4 紅心柚

樹(shù)姿挺拔漂亮，耐寒，單果重100 g，果皮黃色，味濃甜，成熟期 11 月底。采摘期 30 d 。

2 8. 5 紅美人

為橘橙類雜交新品種， 樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)、 結(jié)果后漸趨開(kāi)張，葉片易變小、 易變衰 ，對(duì)肥水要求高，怕凍， 在浙中地區(qū)應(yīng)大棚保溫栽培 。 果實(shí)扁球形， 果皮濃橙色，果肉黃橙色 ，平均單果重 250 g， 果實(shí)緊、 無(wú)浮皮、 果肉極化渣、 無(wú)籽、 糖度 12 度以上， 品質(zhì)極佳 。11月中旬成熟，采摘期 30d 以上 。

2.8 6 雞尾葡萄柚

為寬皮柑橘和柚的雜交種，樹(shù)勢(shì)中等、樹(shù)姿開(kāi)張、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、易栽培、怕凍，在浙中地區(qū)需大棚保溫栽培 。 果實(shí)扁圓或亞球形，單果重 300 ～ 400g，果皮淺黃色、 果肉也呈淺黃色、細(xì)嫩多汁有籽，品質(zhì)上，成熟期12 月上旬。采摘期 30d 以上 。

3 設(shè)計(jì)要點(diǎn)

水果觀光采摘園除了品種優(yōu)良、管理得當(dāng)、四季采摘的設(shè)計(jì)要求外，還應(yīng)滿足觀賞性 、區(qū)位性、 突出園林藝術(shù)效果。首先可與其他作物組合搭配， 營(yíng)造主題效果。如：油菜花+ 桃花、 紫云英+ 梨花等搭配形成芬芳爛漫、 朝氣蓬勃春天效果。 

其次、 融入園林美學(xué)設(shè)計(jì)， 景觀化處理道路及水渠兩側(cè)， 適當(dāng)增加鄉(xiāng)土化的景觀小品，還可利用羽衣甘藍(lán)、 萱草等觀賞蔬菜打造多樣豐富的植物層次。除此之外，開(kāi)展水果主題的科普教育、舉辦水果節(jié)慶，設(shè)置果樹(shù)認(rèn)養(yǎng)區(qū)等觀光活動(dòng)也是提高水果觀光采摘園效益的有效途徑 。

4 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

土地平整好后，按種植密度挖好 80 cm×80 cm× 60 cm 定植穴，施有機(jī)復(fù)合肥2.5 kg，回填土，再撒0. 1 kg磷肥備栽 。

以上就是惠農(nóng)網(wǎng)小編整理的關(guān)于適宜水果觀光采摘園的種植品種，您可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行種植。