9月份對(duì)于北方來(lái)說(shuō)，是進(jìn)入了真正意義上的秋天，風(fēng)清云淡、秋高氣爽，晝夜溫差拉大至10度以上，白天最高氣溫在30度以下，而夜溫一般在20度左右，這時(shí)候不僅人覺(jué)著特別舒服，蔬菜在這種氣候下也特別適合生長(zhǎng)，閑話少說(shuō)，來(lái)看看9月的北方最適合種哪些蔬菜。

  NO1：上旬葉菜齊上陣

  如果說(shuō)8月份種葉菜還需要一些技巧的話，那么9月份種植葉菜那簡(jiǎn)直是無(wú)需任何技術(shù)含量，說(shuō)撒籽就長(zhǎng)真是一點(diǎn)也不夸長(zhǎng)，這時(shí)候的氣溫特別適合葉菜類生長(zhǎng)，比如茼蒿、油麥菜、生菜、茴香、香菜、沙拉菜、孔雀菜、芝麻菜、小油菜等等。需要注意的時(shí)，此時(shí)的北方正值秋旱時(shí)節(jié)，播種時(shí)一定要注意水分要充足，否則干旱情況下不易出苗。

  NO2：大蔥中旬要育苗

  9月份將迎來(lái)秋季最為標(biāo)志性的一個(gè)節(jié)氣，那就是秋分，也就是秋天最中間的日子，今年立秋是9月23日，秋分節(jié)氣天氣屬于由涼變冷的一個(gè)節(jié)點(diǎn)，這個(gè)節(jié)點(diǎn)最適合播種過(guò)冬大蔥，秋分播大蔥，而后小苗歷經(jīng)冬季休眠，春天的時(shí)候它會(huì)返青，而后就可以進(jìn)行溝蔥環(huán)節(jié)了。其實(shí)大蔥育苗的過(guò)程也是種植春蔥的過(guò)程，除去溝蔥環(huán)節(jié)，秋分播種的大蔥苗，在春分的時(shí)候正是鮮嫩的春蔥。與大蔥類似的可以種洋蔥、萵筍，方法類似。

  NO3：下旬別忘種大蒜

  大蒜在北方種植是典型的跨冬類根莖類蔬菜，越冬大蒜經(jīng)過(guò)冬季低溫休眠，是其蒜瓣形成的重要過(guò)程，越冬大蒜產(chǎn)量高、味道正，深受人們喜歡。越冬大蒜一般要選擇在離霜降前25天左右時(shí)間播種，也就是在低溫休眠前25天播種，在休眠前正好長(zhǎng)到15厘米左右高度，四片葉子，這時(shí)越冬是最為安全的。如果過(guò)早種則容易提前抽薹、過(guò)晚種小苗過(guò)弱，都不利于越冬。所以北方從北到南一般為9月底到10月初這一期間種大蒜。

  NO4：櫻桃蘿卜最適合

  一般在北方種植蘿卜都講究頭伏蘿卜二伏菜，8月種植蘿卜比較多，但對(duì)于櫻桃蘿卜來(lái)說(shuō)，9月是黃金時(shí)期，因?yàn)樗纳L(zhǎng)周期特別短，從播種到收獲僅需30天時(shí)間，而且櫻桃蘿卜非常喜歡冷涼氣候，9月種植的櫻桃蘿卜不僅長(zhǎng)的圓潤(rùn)好看，而且口感又脆又嫩，一點(diǎn)辣味兒也沒(méi)有，特別適合生吃，也可以腌酸蘿卜。喜歡櫻桃蘿卜的趕緊走起。與櫻桃蘿卜類似的可以種白玉蘿卜、小五櫻蘿卜。

  NO5：越冬菠菜月底種

  菠菜在北方一般多為跨冬種植，也就是說(shuō)深秋播種、冬季休眠、春季返青后采收，菠菜耐嚴(yán)寒，所以即使冬季零下十幾度也照樣凍不死，而春季一暖和，別的蔬菜還沒(méi)上市，菠菜早早的就上市了，所以又稱春季第一菜，但它的種植一定要在9月底，太早播種容易前期抽薹，太晚則小苗幼小不易過(guò)冬，華北地區(qū)9月底播過(guò)冬菠菜正合適。

  NO6：塌菜能吃一冬天

  塌菜是一種極耐嚴(yán)寒的葉用蔬菜，在顏色上有黑色和黃色兩種，均耐嚴(yán)寒，北方的冬季除了大棚里能長(zhǎng)蔬菜，一般蔬菜在戶外是不可能存活的，但烏塌菜卻是個(gè)例外，它在零下的環(huán)境下卻凍不死，早晚凍僵、中午又繼續(xù)長(zhǎng)的好好的，如果特別冷的地方可以搭個(gè)小拱棚，深秋播種后，一整個(gè)冬天都有新鮮菜吃。非常推薦北方菜友種植。

  以上就是關(guān)于北方9月種菜推薦了，蔬菜對(duì)于人們來(lái)說(shuō)，可是生活的必需品呢，而且隨著人們對(duì)養(yǎng)生的認(rèn)知加強(qiáng)，更加懂得肉食蔬菜搭配的好處，因此對(duì)蔬菜好感度無(wú)限升級(jí)中。以上介紹的六種菜都是很適合北方9月種的哦，北方的朋友趕緊種起來(lái)吧。